第1178章 珍贵的贵妃蚌

两人也不贪多，专挑那些个头大、壳形完整、颜色鲜亮的捡，小的都随手留在海里，让它们继续长。

不过一会儿工夫，两人就捡了足足三四斤，一只只鲜活肥美的辣螺被轻轻放进随身携带的箱里。

收好这一波黄口大辣螺，顾瀚也没闲着，继续沿着潮间带慢慢往前走，目光锐利地在滩涂、礁石间扫视。

这片沙虫岛，即便今天是退小潮，不过一样还是有不少的东西。

没走多远，一块不起眼的礁石忽然吸引了他的目光。

那石头并不大，也就一个篮球大小，灰扑扑地半埋在泥沙里，看起来平平无奇。

可石头表面，牢牢贴着的几枚大家伙，却让顾瀚脚步猛地一顿，眼神瞬间亮了起来。

“嗯？那是？”

他快步走上前，蹲下身仔细一看，脸上当即露出几分明显的诧异。

石头上附着的，是牡蛎，可又和平日里海边常见的那种小牡蛎完全不同。

眼前这几只牡蛎，体型巨大，壳身扁平宽阔，紧紧贴在岩石表面，远看几乎和岩石融为一体，显得格外的厚重结实。

“咦？这是。。。岩牡蛎？这么大？”顾瀚伸手轻轻敲了敲厚实坚硬的蚝壳，确认之后，自己都有些不敢相信。

“这几个，还真是岩牡蛎！”

一旁的林德义听到动静，也连忙凑了过来。

当看清那几只牡蛎的个头时，他当场就瞪大了眼睛，一脸震惊地蹲在旁边。

“瀚哥。。这岩牡蛎，怎么这么大？！”

这几只岩牡蛎，个头实在是夸张得超出想象。

就算是其中最小的一只，重量也差不多有一斤左右，壳宽肉厚；而最大那一只，更是足足超过一斤，壳面粗糙坚硬，边缘宽厚，一看就分量十足。

这么大的岩牡蛎，别说是吃了，两人长这么大，都是第一次亲眼见到。

顾瀚盯着眼前的岩牡蛎，心里也忍不住惊叹。

其实在国内沿海，岩牡蛎到处都有，平时那些婶姨们在海边礁石上随手撬的小牡蛎，绝大多数都是岩牡蛎。

只不过，海边常见的那种岩牡蛎，个头通常都非常小，壳厚、肉少，出肉率低得可怜，一般都是当场撬开取肉，攒够一大桶再拿去市场卖，多半用来做蚝烙、炸蚝、或者煮牡蛎汤。

而市面上大家常吃的，其实是太平洋牡蛎，也就是大家常说的长牡蛎。

这种牡蛎生长速度快、出肉率高，尤其是经过人工培育的多倍体品种，更是肥大饱满、口感鲜甜，像大名鼎鼎的大连蚝、台山蚝，都属于这一类，也是市场上的绝对主流。

也正因为如此，突然见到这么大个头的野生岩牡蛎，顾瀚才会如此意外。

能在自然环境里，长到这种规格、这种厚度，生长周期绝对长得吓人，少说也要好几年，甚至近十年，才能一点点慢慢长到这么大，极其难得。

“我也是第一次见到这么大的岩牡蛎。普通的岩牡蛎，能有巴掌大就不错了，这几只，完全是蚝王级别。”顾瀚伸手比划了一下，语气里满是不可思议。

林德义蹲在旁边，看得啧啧称奇，伸手轻轻碰了碰坚硬的蚝壳，满脸欣喜的说着：“这要是撬开，里面的蚝肉得有多肥？今晚咱们可有口福了！”

“这个还真不一定，岩牡蛎这东西本身出肉率就是少的可怜，这要是出肉率高的话，早就被拿来规模化养殖了。不过无论怎么说，这么大的岩牡蛎还是相当的少见，都给撬下来，我们带走！”顾瀚摇了摇头说道。

“好咧！”林德义一口应下，立马拿起尖头赶海铲，对准蚝壳与礁石紧紧粘连的根部，稳稳铲进去，手腕微微一用力，只听“啪”的一声轻响，一只巨大的岩牡蛎便完整脱落下来。

两人合力动手，没一会儿就把礁石上的四只巨型岩牡蛎全部撬下，堆在一块儿沉甸甸的，掂量一下，足足有五六斤重。

“可以可以，这分量，够实在！”林德义抱着牡蛎，乐得合不拢嘴。

可他话音刚落，不远处突然传来一声响亮的惊呼，是顾浩的声音，隔着老远都能听出激动：

“我靠！这么多贵妃蚌？！”

这一声喊，瞬间把两人的注意力全拉了过去。

顾瀚和林德义对视一眼，立马提着桶、拿着家伙，快步朝顾浩那边跑了过去。

只见前方一片湿润平整的滩涂上，密密麻麻分布着不少细小规整的孔洞，洞口不大不小，刚好够贝类伸出两根吸管呼吸。

此刻顾浩正蹲在坑边，手里已经捧着一只刚挖出来的大海蚌。

他简单用海水冲掉表面泥沙，整只蚌瞬间露出真容，只见其壳面洁白如雪，干净透亮，壳顶铰合的地方晕开一抹淡淡的粉紫色，像沾了一层胭脂，颜值极高。

更惊人的是个头，这只贵妃蚌足足有小孩子手掌那么大，比市面上常见的养殖蚌大了一圈不止。

贵妃蚌

顾瀚走近一看，眼神也忍不住一亮，语气里满是意外：

“这么大的贵妃蚌？哥，这可是实打实的好东西啊！”

“嗯！我也没想到，这一片滩涂下面，居然藏着这么多贵妃蚌，而且个头还一个比一个大！”  顾浩捧着手里的贵妃蚌，咧着嘴乐呵呵的说道。

贵妃蚌在国内沿海虽有分布，可野生数量一直不算多。就算现在有少量人工养殖，产量也始终上不去，市场上一直不算常见。

而它最让人瞩目的身份，更是人民大会堂国宴级别的食材。闽菜里那道和佛跳墙齐名的殿堂级大菜，鸡汤氽海蚌，用的主料正是这种贵妃蚌。

能在赶海的时候挖到这玩意儿，还是这么大的野生货，简直是撞了大运。

“瀚哥，我这边也挖到一个！更大！”一旁的李明凯也激动地喊了起来，手里举着一只刚出土、品相极佳的贵妃蚌。

众人一看，只见李明凯手中的那贵妃蚌，确实个头更大一些，立马几人全都来了兴致。

“挖！这可是好东西，看看能挖多少出来！”顾瀚一声招呼，几人立刻散开，低着头在这片滩涂上仔细搜寻那些细小的孔洞。


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