第1169章 教手艺（2）

刘慧淑也是识字的，姜远给的那些罐头上，都贴有一张小纸条，上面分明写的那什么大周第一罐头作坊。

这说明是作坊里出来的物事。

能制出那种美味食材的技艺，掌握此法的人定是极为保密，还得是传男不传女的那种。

刚才姜远提出教作吃食时，夫人将他拉到一边耳语，刘慧淑猜测，可能夫人不同意他这么做的。

能让侯爷夫人这么重视的，可见此法之珍，不是什么简单的吃食技艺。

而姜远还是执意要传授，刘慧淑心下感动不已，但却也不能随便拿别人的传家技艺：

“侯爷，这万万使不得，自古技艺秘法，不可轻授他人…”

姜远摆摆手：“算不得什么秘法，本侯也只懂一点点皮毛，不过是个简单的豆豉鱼。

咱们废话少说，我给你们做一遍，你们将方法记好，以后有海商来丰洲，拿过去推销就行。

海商长年在海上，很需要这种吃食，自然能大卖。”

姜远也不含糊，叫来几个水卒，去码头渔民卸货的地方，讨些不要的小杂鱼来。

又让人回船上取来一桶豆油，待得杂鱼讨回来后，姜远挽了衣袖便要杀鱼。

刘慧淑哪能让姜远动手，连忙夺过小刀：

“侯爷身份金贵，哪能让您干这种粗鄙脏活。”

姜远笑道：“什么金贵不金贵的，杀个鱼而已。”

他话是这么说，但即然刘慧淑不让他干，他便也不干了。

毕竟于杀鱼一道，姜远再牛叉，也赶不上渔家出身的刘慧淑。

而刘慧淑的一众手下与家眷，见得大当家的亲自收拾杂鱼，自不能光看着。

众多人一拥而上，十来斤小杂鱼，每人都分不上一条，片刻间收拾干净。

姜远让他们架了炉子起锅烧油，赵欣帮着烧火，两人配合得极是默契。

待得油烧热了，姜远将鱼倒进油锅里炸，炸至两面金黄时，赵欣拿了大漏捞，将鱼捞出来放在一旁备用，而后提了菜刀便剁姜。

众海贼再次刷新了一众海贼对王侯，以及王侯夫人的认知。

看他二人干活的麻利与熟练程度，若不是他二人穿得华贵，只以为他们也是普通百姓。

他们哪知道姜远走南闯北，在外面的时日比在侯府的日子还多，大多时候都得靠自己。

再者，姜远本身就是一个吃货，耍铁铲的功夫，比他耍刀的功夫还好，带出来的厨子，燕安的酒楼抢着要。

而赵欣为照顾姜远，洗衣做饭样样学，如今也能做出一手好饭菜，烧个火再简单不过。

豆豉鱼其实很简单，先炸鱼，然后再放豆豉与姜进油锅微炸，将事先炸好的鱼再倒回去一炒，倒上盐便可。

其实，若有条件，放上些花椒之类的香料，会更好。

但姜远考虑到吾屿岛的老弱妇孺们，也买不起香料，便也不提这事了。

一番炒制之下，金黄的小杂鱼浸在豆油中，光看那卖相，就已极为诱人食欲。

再加上鱼香与豆豉的香味四下溢散，一众人闻得直咽口水。

兰儿更是眼巴巴的盯着大锅里的鱼，小喉咙滚动个不停。

“来，兰儿尝尝。”

姜远从锅里捞出一条弄好的小杂鱼，递给兰儿。

兰儿也顾不得烫，抓了便咬，一口下去，一双大眼睛眯成缝状：

“好吃！这是兰儿吃过的，最最好吃的鱼。”

“你也尝尝。”

姜远又捞了一条给刘慧淑。

刘慧淑接过鱼，闻着鱼香味，一双俏目却停留在姜远脸上出神。

“吃啊，看着我作甚。”

姜远朝刘慧淑露了个笑，拿过一旁的抹布擦了擦手，赵欣连忙掏出块香帕，帮姜远擦额头的汗。

刘慧淑见得赵欣夹在了中间，回过神来，轻咬了一口手中的小鱼。

只觉这平平无奇，往日里无人要的杂鱼，经姜远一番炮制后竟然香脆可口，美味无比。

正如兰儿说的，这是最最好吃的鱼。

但其实，这种重油重盐的吃食，再加上一些特有的味道，就会对常年做力气活的人极为有吸引力。

刘慧淑等人，虽是海贼，但也是要下力气的，打劫也是个体力活不是。

而姜远让他们拿着这豆豉鱼去卖给海商，也正是基于海商们航海走货，也是体力活，这东西卖给他们正合适。

像赵欣这种不愁吃穿，且需要保持体形的贵女，她是不会吃这种重口味的食物的。

“大伙都尝尝，每人只能吃一小段哈。”

姜远见得众人盯着大锅，咧了个嘴笑，笑得不像个侯爷，倒像渔村里的隔壁家的后生。

姜远亲自动手传艺，又平易近人，众多海贼与他们的家眷们，不再诚惶诚恐，听得姜远的招呼，纷纷上得前来品尝。

不过鱼不多，每三四个人才能分一条小鱼，但尝个味却是够了。

“哗…好吃…”

毫无意外，一众人虽只尝到了一点点，却是瞬间被征服。

姜远见大伙都满意，这才教下一步。

豆豉鱼好做，但要想做成罐头保存得久，还得要用高温杀菌法与密封法才行，这才是关键的。

姜远对这套流程极熟，考虑到丰洲没有玻璃作坊，便用陶罐代替，以木塞加黄泥封口，以尽量减少制作成本。

刘慧淑让一些手脚灵巧，擅记的妇人一步步的跟着姜远学，这些都是她们以后立命的根本。

姜远忙活了一个多时辰，才将所有步骤教完，而此时天也渐晚了。

姜远帮赵欣拍拍身上的灰尘，从怀里掏出一张银票来，转身对送他俩到营地门口的刘慧淑道：

“这法子很简单，这两天你让妇孺们多练练就会了。

这里是一千两银子，你拿着去给你的乡亲们找几间宅子，他们已无家可归，便让他们在城中安家，也方便做买卖。

余下的，拿来做本制豆豉鱼。”

刘慧淑看看姜远手里的银票，又看看姜远，突然屈膝一跪：

“侯爷大恩，慧淑实不知如何报答。”

姜远连忙将她扶起，叹道：

“说什么报答不报答的，本侯不过凭心而为。

快起来吧，  我们先回去了，你趁着还早，与你二哥一起去找找宅子。

后天，你们就要走了，把该办的事都抓紧办一办。”

姜远摆摆手，牵着赵欣的手，往不远处的战舰而去。

刘慧淑紧握着手里的银票，站在原地默默看着姜远的背影，心里突然又生出了斗志。

她虽是渔家女，却也懂一点大周律，知晓被发配充军之人并不是没有出头之日，只要有足够的战功，她就能恢复自由身。

到时，不管姜远在哪里，她都要去找到他。

既有今生，何必求来世。

挽着姜远胳膊的赵欣，回头看了一眼站在原地的刘慧淑，轻声对姜远道：

“明渊，那刘慧淑，喜欢上你了。”


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