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第43章 :加盟?双赢?


1987年的春天来得格外早,刚过完年,北京的气温就开始回升。正月十六的清晨,秦浩、杨树茂、赵亚静、史小娜四人齐聚在一家新装修的写字楼里,参加四方地产的开业仪式。

    这家位于东城区一座新建写字楼三层的办公室,面积有三百多平米,装修简洁现代。进门处是宽敞的接待区,深蓝色的地毯,米白色的墙壁,墙上挂着一幅“大展宏图”的书法作品。往里走是开放办公区,整齐排列着十几张办公桌,再往里是几间独立的办公室和一间会议室。

    今天是四方地产正式挂牌营业的日子。公司门口挂着崭新的铜牌,上面刻着“四方地产有限公司”几个大字。铜牌下方还系着红绸,在晨光中格外显眼。

    “怎么样?这地方还不错吧?”杨树茂一身笔挺的灰色西装,头发梳得一丝不苟,脸上洋溢着自信的笑容。

    秦浩打量了一圈,点点头:“可以,比我想象的好。位置不错,装修也上档次,该有的都有了。”

    赵亚静走进总经理办公室,在宽大的办公桌后坐下,转了转老板椅:“哟,这椅子真舒服。杨总,你这办公室够气派的啊。”

    杨树茂有些不好意思地笑了笑:“这不是为了撑门面嘛。咱们开的是地产公司,门面不能太寒酸,得让客户一进来就觉得咱们有实力。”

    史小娜也走进来,在会客区的沙发上坐下,环顾四周:“该花的钱还是得花。地产行业就是这样,看人下菜碟。你要是办公室太寒酸,人家会觉得你没实力,不敢跟你合作。”

    “是这个理儿。”杨树茂点头:“所以我在装修上没省,办公家具都是买的好牌子。虽然贵了点,但值。”

    上午九点,开业仪式正式开始。其实也没什么复杂的程序,就是剪个彩,放个鞭炮,说几句吉祥话。请来的客人也不多,主要是一些行业内的朋友和合作伙伴。

    杨树茂作为公司法人兼总经理,发表了简短的讲话。他站在公司门口临时搭建的小讲台上,看着下面几十号人,心里有些激动,但更多的是责任感。

    “各位来宾,各位朋友,感谢大家今天来参加我们四方地产的开业仪式。”杨树茂的声音清晰有力:“四方地产是由我和秦总、赵总、史总共同投资成立的,注册资本三千万人民币……”

    台下响起一阵低声议论。三千万的注册资本,在这个年代确实不是小数目。很多人都用羡慕和惊讶的目光看着台上的四位年轻人。

    “我们四方地产的宗旨是:诚信为本,质量第一,客户至上。”杨树茂继续说:“未来,我们将专注于北方地区的房地产开发,为北京的现代化建设贡献自己的一份力量。也希望大家多多支持,多多关照!”

    讲话结束后,是剪彩环节。秦浩、杨树茂、赵亚静、史小娜四人各持一把金剪刀,同时剪断了横在公司门口的红绸。鞭炮声响起,烟雾弥漫,掌声雷动。

    开业仪式结束后,来宾们陆续离去。杨树茂把秦浩三人请进自己的办公室,关上门,办公室里顿时安静下来。

    “总算是开业了。”杨树茂松了口气,解开西装的扣子,在椅子上坐下:“这些天忙得我脚不沾地,又是跑手续,又是搞装修,又是招人,累死了。”

    “之前那个小团队,搞搞郊区建设还行,真要上马大项目,就力有不逮了。”杨树茂说:“现在有了正规的公司,有了专业的团队,我总算可以放开手脚干一场了。”

    赵亚静半开玩笑地说:“我们手头上都一摊子事,这公司就全看你的了。反正我们除了出钱,别的也帮不上什么忙。杨总,别的我们不管,就一条:过年分红不能少了我们的。我们可都指着你这棵摇钱树呢。”

    杨树茂拍着胸脯保证:“你们就放一百个心。我杨树茂别的本事没有,就是认认真真做事,踏踏实实赚钱。等着吧,到了年底,我一定给你们一个大大的惊喜,保证让你们满意!”

    秦浩笑着说:“我们信你。不过你也别太拼了,身体要紧。有什么需要帮忙的,随时给我们打电话。”

    参加完四方地产的开业仪式后,秦浩跟赵亚静、史小娜也各自忙碌起来。

    秦浩要去深圳盯着福永工业区的建造进度以及后续的招商工作。那个项目规模太大,牵扯的方方面面太多,他必须亲自坐镇。

    史小娜则是负责“汉堡王”整个北方的市场开拓。有了廊坊鸡肉供应基地源源不断的原料供应,“汉堡王”已经有了覆盖华北市场的底气。她计划在天津、石家庄、太原等地开设新的门店,进一步扩大市场份额。

    至于赵亚静,她则是去了上海。“汉堡王”要想进军华东市场,就必须要在当地建立一个鸡肉供应基地。上海是华东地区的中心,地理位置优越,交通便利,是最佳选择。赵亚静这趟就是去选址的,同时也要考察上海的市场情况,为“汉堡王”进入上海做准备。

    三人在北京机场分别,各自登上飞往不同城市的航班。临别前,秦浩对两人说:“都注意安全,有什么事随时联系。”

    “知道了,你也保重。”赵亚静挥挥手。

    “一路平安。”史小娜也说道。

    ……

    忙碌的时光总是过得很快。一转眼,三年过去了。日历翻到了1990年。

    这三年里,中国发生了很多变化。改革开放的步伐加快,经济发展进入快车道,人民生活水平明显提高。而秦浩他们的生意,也在这三年里实现了跨越式的发展。

    “汉堡王”在内地的门店已经突破200家,遍布北京、天津、上海、广州、深圳等主要城市,甚至还进入了西安、武汉等中西部城市。单论“汉堡王”的门店数量,内地已经超过了香港。

    与此同时,秦浩也将“茶颜悦色”成功复刻到了内地市场。这个以珍珠奶茶为主打的饮品品牌,一进入内地就受到了年轻人的热烈欢迎。短短三年时间,“茶颜悦色”的门店数量也达到了100家,而且还在快速增长。

    在供应链方面,除了之前的廊坊和惠州两个鸡肉供应基地之外,又新增了浦东、武汉、沈阳三个基地。浦东基地供应华东地区,武汉基地供应华中地区,沈阳基地供应东北地区。这样一来,“汉堡王”的原料供应网络基本覆盖了全国主要区域。

    有趣的是,肯德基也在三年前进入内地市场,在北京前门开了第一家门店。作为全球知名的快餐品牌,肯德基的进入曾经引起不小的轰动,很多人都预测“汉堡王”将面临巨大的挑战。

    但实际情况却出乎很多人的意料。作为内地第一家快餐连锁品牌,“汉堡王”早已抢占先机,不仅门店数量多,分布广,更重要的是,经过几年的经营,“汉堡王”已经积累了大量的忠实客户,品牌知名度很高。

    肯德基虽然品牌响亮,但毕竟是后来者。在价格上,肯德基没有优势;在口味上,肯德基也没有特别出彩,;在门店数量上,肯德基更是远远落后。

    结果就是,肯德基在内地的扩张并不顺利,门店数量增长缓慢,经营业绩也不如预期。甚至因为原材料价格过高,毛利率始终上不去,让背后的百胜集团一度想要放弃这块业务。

    有意思的是,最后让百胜高层决定坚持下去的,竟然是一篇关于“汉堡王”内地门店突破两百家的报道。百胜的高管们看到这篇报道后,意识到内地快餐市场的潜力远比他们想象的要大。“汉堡王”能做到,肯德基没有理由做不到。

    于是,百胜加大了对内地市场的投入,调整了经营策略,准备跟“汉堡王”打一场持久战。

    对于肯德基的竞争,秦浩并没有太放在心上。

    在“汉堡王”北京总部的会议室里,他对赵亚静和史小娜说:“有市场就一定会有竞争者,这是商业的必然规律。哪怕肯德基退出了内地市场,也会有麦当劳等其他品牌进驻。”

    他顿了顿,继续说:“特别是进入九十年代后,政策进一步开放,吸引的国际巨头会越来越多。除了极个别领域外,没有谁能够真正做到一家独大。我们要做的,不是消灭竞争对手,而是不断提升自己,让自己在竞争中立于不败之地。”

    史小娜点点头:“我同意。其实有竞争是好事,可以促使我们不断改进,不断创新。如果市场上只有我们一家,反而容易产生惰性。”

    “所以,我们接下来的目标依旧是扩大鸡肉供应基地的数量,以及各个地区中央厨房的处理能力。”秦浩在白板上写下了几个关键词:“供应链是我们的核心竞争力,必须牢牢抓住。”

    然而,史小娜在秦浩说完后,提出了一个问题:“可是,按照我们目前的门店数量来看,现有的鸡肉供应基地和中央厨房已经完全够用了。这个时候再扩大规模,会不会有些浪费?毕竟新建一个基地需要投入大量资金,如果产能闲置,就是巨大的浪费。”

    赵亚静也点头附和道:“是啊,我们目前的五个鸡肉供应基地,已经足够覆盖十几个主要城市的原料供应了。而且我们短时间内,也不可能一下子把门店数量放大几倍吧?那得花多少钱?开一家门店,租金、装修、设备、人员,加起来少说也得十几万。开两百家门店,就是三四千万。我们哪有那么多钱?”

    秦浩听完两人的问题,没有立即回答,而是站起身,走到窗边,看着窗外北京繁忙的街道。过了一会儿,他才转过身,不紧不慢地说:“如果按照现在直营店的模式,的确没办法做到快速扩张。这也恰恰是我接下来要说到的战略改变。”

    他走回会议桌前,看着两位合伙人,一字一句地说:“我打算开放加盟。”

    “开放加盟?”

    史小娜跟赵亚静明显都愣了一下,面面相觑。

    “你的意思是,收取加盟费,让别人也来开‘汉堡王’?”赵亚静眉头紧皱:“这不是杀鸡取卵吗?把自己的品牌交给别人去经营,万一他们管理不好,砸了‘汉堡王’的牌子怎么办?而且,如果别人都能开‘汉堡王’,谁还会来加盟?不如自己开一家算了。”

    秦浩笑着摇了摇头,坐回椅子上,开始详细解释:“开放加盟,并不是一锤子买卖,也不是简单地把品牌授权给别人就完了。这里面有一整套完整的体系。”

    他拿起笔,在白板上画了一个简单的示意图:“首先,我们可以在每家加盟店的营业额上抽取一定比例的佣金。试想一下,如果我们有两千家门店,每个月抽取营业额的5%,那将会是多大一笔钱?”

    赵亚静快速在心里算了一下。如果一家门店月营业额是10万元——这个数字在“汉堡王”的门店中属于中等水平——5%就是5000元。两千家门店,一个月就是一千万,一年就是一亿两千万。

    她的眼睛亮了。

    秦浩继续解释:“而且,别忘了,这些门店每天都需要消耗大量的原料。鸡腿、鸡翅、面包片、蔬菜,甚至是纸巾、番茄酱、一次性杯子、包装盒……这些耗材,如果都由我们来统一供应,每个环节我们赚取一分钱,加起来就是一笔巨大的利润。”

    他在白板上写下几个数字:“按照我们现在的数据,一家‘汉堡王’门店,每月的耗材成本大概在3万元左右。如果我们能从每家的耗材中赚取10%的利润,就是3000元。两千家门店,一个月就是600万,一年就是7200万。”

    赵亚静闻言,顿时两眼放光,激动地站起来:“要是按照你这么说,只要加盟的门店数量够多,我们岂不是可以直接躺着赚钱了?什么都不用干,每个月就有上千万的收入?”

    秦浩乐了:“瞧你那财迷样。理论上来说,的确可以。不过——”他话锋一转:“要想做到这一点,首先要让加盟的人跟咱们一起赚到钱!”

    “杀头的买卖有人干,亏本的买卖没人干。大家都不是傻子,明知道赔钱,人家怎么可能死心塌地地让你吸血?只有让加盟商赚到钱,他们才会愿意继续交佣金,继续从我们这里采购耗材,我们的模式才能持续下去。”

    一直没吭声的史小娜忽然开口了,她的声音很平静,但问题一针见血:“要做到这一点似乎并不容易。怎么保证每个加盟店都能赚钱?市场有风险,不是每家店开起来都能盈利的。”

    “的确不容易。”秦浩点点头,对史小娜的问题表示赞赏:“所以,我们首先要组建一个专门帮人开店的团队。从选址开始,就要严格把关。不是说有人想加盟,给钱就行。我们要考察他选的位置,评估周围的客流、竞争情况、消费能力等等。”

    他在白板上写下“选址、装修、培训、运营”几个关键词:“选址之后,是统一的装修设计。‘汉堡王’要有统一的形象,不能这个店一个样,那个店一个样。然后是员工培训,从店长到店员,都要接受我们的统一培训,保证服务质量。”

    “最后是门店的后期运营。”秦浩加重了语气:“这是最关键的一环。我们要为每家加盟店提供运营指导,包括营销活动、产品推广、成本控制等等。总而言之,就是让加盟的人不需要操心,把所有事情交给我们。他只需要交加盟费,然后躺着赚钱就可以了。”

    赵亚静眨眨眼,一副“还有这好事,我也想躺着赚钱”的表情。

    秦浩看着她,笑着说:“听着的确是很不可思议,不过这恰恰就是我们要做到的。试想一下,让一个没有餐饮从业经验的人自己来管理一家‘汉堡王’的门店,结果会怎样?很可能因为他不懂经营,不懂管理,最后不但赔了钱,也砸了‘汉堡王’的名声。这是双输。”

    他站起身,走到白板前,用红笔圈出“双赢”两个字:“所以,我们要把所有的工作都做到前面,都做到极致。让加盟的人完全不需要去考虑怎么管理门店,我们把所有的一切都给他安排好。这样,他赚了钱,我们赚了加盟费和后续的持续耗材利润,才能达成双赢。”

    赵亚静支着下巴想了想,又提出了一个问题:“可是,如果什么事我们都做到前面,那为什么不自己开店呢?自己开店,赚的钱不都是自己的吗?为什么要分给别人?”

    这个问题很尖锐,但秦浩早有准备。

    “两个原因。”他伸出两根手指:“第一,我们没那么多资金。开一家直营店,从选址到开业,至少需要投入二十万。开两千家店,就是四个亿。我们哪有这么多钱?但是开放加盟,我们只需要投入前期的团队建设成本,后续的开店资金都由加盟商承担。”

    他顿了顿,继续说:“第二,也是最重要的原因:很多地方上的关系,我们没法做到面面俱到。”

    史小娜下意识点了点头。这几年她一直在深耕北方市场,对此深有体会。最大的阻碍并不是来自于商业上的竞争,而是一些莫名其妙的“关系”。越是一些小城市,这种阻碍就越大。有的时候明明手续都是齐全的,人家就是不给你盖章;明明位置是公开招标的,最后总是被有关系的人拿走。

    “如果我们自己开店,每到一个新城市,都要重新打通关系,这需要大量的时间和精力。”秦浩说:“但是如果是本地人加盟,他们本身就有人脉资源,很多问题他们自己就能解决。我们只需要提供品牌、产品和运营支持就行了。”

    史小娜和赵亚静对视一眼,都从对方眼中看到了认同。秦浩的分析很有道理,也解决了她们心中的疑惑。

    最终,两人都同意了秦浩的方案。这也预示着“汉堡王”开始进入下一个发展阶段——从直营为主,转向直营与加盟并重,最终以加盟为主的扩张模式。

    ……

    “汉堡王”开放加盟的消息,并没有大张旗鼓地进行宣传。秦浩的想法是,第一批加盟店,先小范围试点,积累经验,完善流程,等模式成熟了再大规模推广。

    即便如此,消息还是不胫而走。毕竟“汉堡王”这几年在内地发展得很快,品牌知名度很高,很多人都知道这是个赚钱的生意。

    结果,招商会的通知刚发出去没多久,就吸引了上百名投资者蜂拥来到北京“汉堡王”总部。

    “汉堡王”总部所在的这栋写字楼,是四方地产建的。杨树茂这三年也是牟足了劲干,接连开发了四个地块,其中就有这栋写字楼。每年秦浩三人都能从四方地产分到上百万的分红,杨树茂自己的收入就更不用说了。

    招商会安排在写字楼最大的会议室里。能容纳两百人的会议室,座无虚席,后面还站了不少人。来的投资者五花八门,有做生意的老板,有单位的职工,还有退休干部,甚至还有几个看起来像是农民的企业家。

    上午九点,招商会准时开始。秦浩走上讲台,看着台下黑压压的人群,心里也有些感慨。

    “各位来宾,大家好。欢迎来到‘汉堡王’加盟招商会。”秦浩的声音通过麦克风传遍整个会议室:“我是‘汉堡王’的创始人之一,秦浩。今天,我将为大家详细介绍‘汉堡王’的加盟模式和政策。”

    他顿了顿,等台下的议论声小了一些,才继续说:“首先,我要说明的是,‘汉堡王’的加盟不是简单的品牌授权。我们会为每一位加盟商提供全方位的支持,从选址到开业,从培训到运营,全程指导,确保您能够成功经营一家‘汉堡王’门店。”

    接着,他开始讲解具体的加盟政策:“‘汉堡王’的加盟费是三万元,合同期限是五年。五年之后,如果双方都满意,可以续签。除了加盟费,我们还会从每家门店的营业额中抽取5%作为品牌使用费和管理费。”

    他刚说到这里,台下就响起了一片喧哗声。

    “三万块?这么贵?”

    “还要抽5%的营业额?这也太狠了吧?”

    “是啊,这加起来得多少钱啊?”

    有人忍不住站起来提问:“秦总,你一下收我们这么多钱,怎么保证让我们赚回来?万一我们投了钱,最后亏了怎么办?”

    立马就有人附和:“是啊,一下投资这么多钱,加上房租、装修、设备、人工,加起来怎么也得十几万了。万一赚不回来岂不是亏大发了?”

    台下顿时乱成一团,七嘴八舌,说什么的都有。有的人情绪激动,声音越来越大;有的人则冷眼旁观,等着看秦浩怎么应对。

    赵亚静坐在第一排,皱着眉头,尝试着喊了几句“大家安静”,但她的声音被淹没在嘈杂的议论声中,根本无法控制局面。

    史小娜也有些紧张,她看了看台上的秦浩,发现他依然很镇定,脸上甚至还带着淡淡的笑容。

    秦浩确实不慌不忙。他等台下的人情绪都发泄得差不多了,议论声渐渐小了下来,这才重新拿起麦克风。

    “各位,请安静一下。大家的问题我都听到了。这恰恰就是我接下来要讲到的内容。只要大家继续听我说下去,就会明白,你们交的这三万块加盟费都花在哪里了,以及我们如何保证你们能够赚钱。”

    他的话起了作用,台下渐渐安静下来。所有人都看着他,等着他的解释。

    秦浩打开投影仪,开始播放幻灯片。幻灯片做得很专业,图文并茂,数据详实。

    “首先,我们来看看这三万块加盟费都包括什么。”秦浩指着屏幕上的清单:“第一,品牌使用费。‘汉堡王’这个品牌,经过我们多年的经营和推广,已经有了很高的知名度。你用这个品牌开店,就等于站在了巨人的肩膀上,起步就比别人高。”

    “第二,选址服务。我们的专业团队会为您提供选址指导,评估店面位置、客流量、消费能力等,确保您选的位置是最佳的。”

    “第三,统一的装修设计。我们会提供全套的装修设计方案,确保每家‘汉堡王’都有统一的形象,给顾客一致的体验。”

    “第四,员工培训。从店长到店员,都要接受我们总部的统一培训,学习产品制作、服务流程、卫生标准等。”

    “第五,运营指导。开业后,我们的区域经理会定期到店指导,帮助您解决经营中遇到的问题,提供营销方案,优化运营流程。”

    秦浩一页一页地翻着幻灯片,详细讲解每一项服务的内容和价值。他的讲解深入浅出,数据翔实,逻辑清晰,渐渐地说服了台下的听众。

    “最后,也是最重要的一点。”秦浩翻到最后一页幻灯片,上面是一个简单的盈利模型:“我们来看一组数据。根据我们对现有门店的统计,一家位置中等、经营正常的‘汉堡王’门店,月营业额在8万到12万之间。扣除各项成本后,月净利润在1.5万到2.5万之间。”

    他在白板上快速计算:“取一个中间值,月净利润2万元。一年就是24万元。而您的总投资,包括加盟费、装修、设备等,大概在15万到20万之间。也就是说,正常情况下,一年左右就能回本。从第二年开始,就是纯利润了。”

    台下响起一阵低声议论。很多人都在心里盘算着这个数字。一年回本,第二年纯赚,这确实很有吸引力。

    秦浩继续加码:“而且,我们不是收了钱就不管了。刚才说了,我们会提供持续的运营支持。如果您的门店经营出现问题,我们的团队会第一时间帮您分析原因,提出解决方案。我们的目标是让每一家加盟店都能赚钱,因为只有你们赚钱了,我们才能持续地收取管理费,才能卖出更多的原料。这是一个双赢的模式。”

    听秦浩说完之后,台下很多人已经心动了。有人小声议论:

    “要是按照他这么说,那我们岂不是可以直接躺着赚钱了?”

    “听起来是不错,但真有这么好吗?”

    “你信他的鬼话?真要随便开家店都能赚钱,人家为啥不自己赚?”

    “老李,你怎么看?你是做餐饮的,有经验。”

    “我觉得还是慎重一点比较好。说得是挺好,但实际操作起来,不一定有那么顺利。”

    就在底下的人议论纷纷、犹豫不决之际,秦浩做出了一个出人意料的举动。

    他把幻灯片拉到最后一项,上面只有一行大字:“首批加盟名额:30家”。

    然后,他提高声音宣布:“各位,介于公司目前团队人员有限,为了保证对每一家加盟店的服务质量,我们第一批开放加盟的数量只有三十家。三十家之后,就要等下一批了。下一批什么时候开放,目前还没有计划。”

    这话一出,台下顿时炸开了锅。

    刚刚还在观望、犹豫的人,一下子急了。名额有限?只有三十家?那还不赶紧抢?

    “秦总,算我一个!我报名!”

    “秦总,我是第一个来的,钱我都带来了,现在就交!”

    “后面的别挤了,名额已经没了!”

    “谁说的?还有名额!”

    “秦总,我要两个名额行不行?我开两家!”

    人群像潮水一样涌向讲台,把秦浩团团围住。这个掏出现金,那个拿出存折,都急着要交钱签约。

    赵亚静和史小娜坐在第一排,看着被围得水泄不通的秦浩,相视一笑。她们没有去“救”还处于“水深火热”之中的秦浩,而是悠闲地坐在那里,看着这热闹的场面。

    赵亚静低声对史小娜说:“这家伙,真是有一套。先是把好处说得天花乱坠,等你动心了,再来个名额有限,制造稀缺感。这一套组合拳下来,谁能扛得住?”

    史小娜笑着点头:“是啊,心理学用得炉火纯青。不过话说回来,他说的那些也确实有道理。如果我们真能把服务做到位,让加盟商赚到钱,这个模式确实能做大。”

    “那倒是。”赵亚静说:“就看后面怎么执行了。说得再好,如果做不到,也是白搭。”

    两人说话间,秦浩那边已经签了十几份合同了。工作人员临时搬来几张桌子,现场办公,收钱、签约、开发票,忙得不亦乐乎。

    不到一个小时,三十个名额全部签完。那些没抢到名额的人,围着工作人员问下一批什么时候开放,能不能先登记排队。

    秦浩好不容易从人群中脱身,走到赵亚静和史小娜身边,擦了擦额头上的汗:“总算搞定了。比我想象的顺利。”

    “你可真行。”赵亚静调侃道:“几句话就让这些人抢着送钱。我都想跟你学学怎么忽悠人了。”

    秦浩翻了个白眼:“什么叫忽悠?我说的都是实话好不好。我们要真把服务做好了,他们确实能赚钱。”

    “是是是,秦总说得对。”赵亚静笑道:“那接下来就看你的了。三十家店,够你忙一阵子了。”

    ……

    第一批三十家加盟店很快就签了下来。签约之后,那些交了钱的老板们心里其实是忐忑的。三万块钱在1990年不是小数目,很多人是拿出了全部积蓄,甚至还借了钱。他们生怕秦浩拿了钱不办事,或者办事不力,最后自己的投资打水漂。

    但让他们惊喜的是,就在签订合同的三天后,就有“汉堡王”总部的人给他们打电话,开始对接工作。

    首先是选址。总部派来的选址专员,会到当地实地考察,带着加盟商一起看店面,分析位置优劣,提供专业建议。很多人原本自己看中了一个位置,被专员一分析,才发现问题,避免了潜在的风险。

    然后是装修。总部提供统一的设计方案和施工图纸。装修过程中,总部还会派人来检查质量,确保符合标准。

    装修的同时,员工培训也开始了。店长和核心员工被安排到北京总部培训,学习产品制作、服务流程、卫生标准、库存管理等等。培训很严格,考核不合格不能上岗。

    一个半月后,三十家加盟店陆续开业。开业前,总部还提供了开业活动的方案,包括优惠促销、宣传推广等。

    让这些加盟商惊喜的是,自家门店的生意都还不错。虽然前期也有几家门店因为位置或者竞争原因,生意不太理想,但总部很快派区域经理过来,分析问题,调整策略,通过营销宣传把生意拉了起来。

    更让这些老板惊讶的是,他们居然在一些地方报纸上看到了“汉堡王”的广告。广告做得很有创意,突出了“汉堡王”的产品特色和品牌形象。这时他们才意识到,秦浩所说的“品牌推广”并不是随便画的大饼,总部真的在投入资源做品牌宣传。

    正式营业一个月后,加盟商们开始盘账。他们惊讶地发现,刨除各项开支以及给总部的5%抽成之后,利润相当可观。

    以山东济南的一家加盟店为例。这家店位于市中心,面积80平米,月租金3000元,员工6人,月工资支出4000元,原料成本3万元,其他杂费2000元。月营业额8万元,扣除所有成本后,净利润1.5万元。再扣除给总部的4000元抽成,实际到手1.1万元。

    投资总额18万元,按照这个利润水平,一年半左右就能回本。而从第二年开始,就是纯赚了。

    最关键的是,这些加盟商几乎不用管门店的日常运营。每个月要做什么活动,区域经理都会根据各个门店的数据来调整;原料供应由总部统一配送,质量稳定,价格合理;员工管理有标准流程,店长按照执行就行。

    这个时候,他们才真正意识到,秦浩所说的“躺着赚钱”似乎并不是随口说说的。只要按照总部的指导去做,确实可以比较轻松地经营一家门店,获得稳定的收益。

    消息传开后,那些没抢到第一批名额的人更着急了,天天给总部打电话,问下一批什么时候开放。而那些已经开业的加盟商,有的已经开始考虑开第二家店了。

    北京“汉堡王”总部,秦浩的办公室里。赵亚静和史小娜看着最新的财务报表,脸上都露出了笑容。

    “第一批三十家店,这个月的总营业额是240万,我们的抽成是12万。”赵亚静念着报表上的数字:“这还只是一个月的。等这些店稳定下来,营业额还会增长。而且,原料采购的利润还没算呢。”

    史小娜补充道:“原料采购这块,这个月的利润是9万。加起来就是21万。三十家店,一个月21万,一年就是252万。而且这还只是开始,等第二批、第三批加盟店开起来,这个数字会成倍增长。”

    秦浩坐在办公桌后,看着窗外的北京城,微笑着说:“这只是第一步。我们的目标是在全国开两千家加盟店。到那个时候,我们的收入会是什么样子?”

    赵亚静和史小娜对视一眼,都从对方眼中看到了兴奋和期待。


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