第四百六十三章 涮海鲜

　　“接下来该涮海参了。”

　　程小芸说着，拿起了旁边的一个盘子。

　　就见白瓷盘中，几近透明的海参切得飞薄，一片叠一片地围成了一朵花形。

　　新鲜到即便是倒扣盘子，那上面的海参片都不会掉下来。

　　“这是海参？”外宾看着精美摆盘的菜品惊诧道。

　　没想到一根根粗壮的海参居然能被切成这般的飞薄模样，那得是拥有多么精湛的刀工啊！

　　“没错，这是我们渤海特有的‘辽参’。因为海水温度低的缘故，所以生长周期特别长，所以营养价值也比其他产地的更加丰富。”

　　听到程小芸这么介绍，外宾霎时来了兴趣。

　　更是没想到原来不同地域出产的海鲜，营养价值也不一样。还真是涨见识了！

　　夹起一片海参，在翻滚的粥中来回涮烫。

　　雪白的粥底，配上乌黑的海参，一黑一白，泾渭分明。

　　可当海参片与热米浆相遇时，二者却彼此融合了。

　　海参裹上了晶莹透亮的米粥，开始微微打卷，也变得透亮起来。

　　粥底汲取着海参的精华，将其释放出的鲜美醇厚全部吸收。

　　只需几秒，切得薄如蝉翼的海参便能吃了。

　　蘸上少许料汁，没想到看起来柔弱无骨的海参片竟然如此的嫩滑爽脆，在上下齿之间来回弹跳。

　　让人在品味中不禁感慨起大自然的神奇！

　　没一会儿，外宾就将这一盘的海参片“一网打尽”，可还是觉得意犹未尽。

　　没等他开口，程小芸就已经涮起了下一样。

　　要说被誉为海中牛奶的生蚝，和粥底火锅简直是绝配！

　　生蚝在粥底火锅中轻轻涮烫，样子十分诱人。

　　随着温度的升高和浓郁米浆的浸润，半透明的生蚝逐渐变成了奶白色。

　　白白胖胖的一只，看起来十分可爱。

　　生蚝本身带有一种清新而浓郁的海洋气息，与粥底火锅的醇厚汤汁完美融合，散发出令人难以抗拒的香气。

　　在涮烫的过程中，美味被进一步激发。

　　不仅保留了自身的鲜美，还吸收了米浆的精华。晶莹剔透，似裹上了一层水晶的外衣。

　　简单的蘸料，最能品味出海鲜的鲜美。

　　生蚝入口鲜甜，经过米浆的浸润，更加细腻柔滑。轻轻咬下去，便爆出鲜汁来，弥漫得整个味蕾都是。

　　那味道，简直鲜掉眉毛！

　　细细品味，还带着清新的米香气，多层次的口感让人欲罢不能！

　　旁边的阮志飞见外宾吃得都眯起了眼睛，一副颇为享受的模样，也忍不住咽了咽口水。

　　这洋人似是想和人分享这种吃到了美食的喜悦，激动地让他也尝尝。

　　这下好了，正中阮志飞下怀！

　　他效仿着程小芸的模样用公筷在锅中涮烫了一会儿生蚝，又蘸了些料汁，便迫不及待地放入了口中。

　　果然，这味道比他想象中的还要美味！

　　生蚝被米浆衬托的更加滑嫩鲜美，毫不相干的两样东西，居然碰撞出了奇妙的火花！

　　鲜甜、醇厚、清香、奶香，所有滋味集于一身。怪不得连挑剔的外宾都被这份粥底火锅所征服了啊！

　　“我们接下来涮什么海鲜？”后加入的阮志飞迫不及待地问道。

　　程小芸拿过了那一把串在竹签上的大虾，“涮这个。”

　　她一边说着一边将大虾缓缓放入了滚烫的米浆当中，上下轻轻地晃动竹签，好让它们能够均匀的受热。

　　大虾放进去的时候是青黑色的，可当它从米粥中取出时，通身却变成了艳红色！

　　雪白的米粥包裹着红彤彤的大虾，仿佛冬日里的雪花落在了红梅上一般醒目漂亮。

　　这视觉盛宴般的一幕让大家都为之一震，还未吃，便发出了惊叹。

　　他们迫不及待地拿过竹签，轻轻咬开外面的一层脆壳，便露出了鲜嫩的虾肉。

　　香浓的米浆包裹着鲜甜的虾肉，让肉质愈发的柔滑细腻。

　　鲜嫩弹牙的口感、绵密柔滑的粥底，再配上蘸料中蒜泥的辛辣与姜丝的清香，将虾肉的鲜甜演绎的无比完美！

　　接下来的鲍鱼就需要慢慢煮一会儿，让滚烫的米浆慢慢浸润。

　　鲜美的鲍鱼与清新的粥底相得益彰。

　　鲍鱼的肉质在热粥的的包裹下变得紧致而富有弹性。鲍鱼的鲜美又逐渐渗透到汤汁中。

　　二者互相成就，层层递进，让彼此更加美味。

　　煮好后，鲍鱼十分好脱壳。

　　用筷子夹起时颤颤巍巍的，能感受到它独特的弹性。

　　在口中咀嚼时上下弹跳，似是在舌尖上舞蹈一般。

　　鲍鱼特有的细腻和柔滑口感让人沉醉，鲜美的味道和其特有的浓郁在口中迸发。

　　味蕾得到了一种极致的享受，让人如同置身于大海中一般。

　　扇贝口感鲜美，在粥底中涮烫过后变得更加饱满和柔软。

　　每一丝、每一缕，都吸满了米浆，更鲜、更柔、更滑！

　　那一块月牙般的膏脂在粥底涮烫过更加红艳腴润，用舌尖轻轻一抿便化开了。

　　绵密的口感还带着丝丝的甘甜，简直让人回味无穷！

　　螃蟹为了更方便食用被细心地斩成了段，可作为第一次吃螃蟹的外宾还是不知该从何下嘴。

　　这个阮志飞熟啊！

　　他手把手地教着，外宾也学了个八九不离十。

　　当唇齿接触到蟹黄蟹膏时，那细腻醇香的腴润口感让首次尝蟹的外国人也痴迷了！

　　红润的蟹黄扎实香浓，醇厚浓郁，如同美酒一般缓缓释放层次丰富的香气。

　　晶莹剔透的蟹膏细腻如奶油，绵密黏口，尝之润滑无比。

　　无论母蟹还是公蟹，都有着各自迷人的风味，释放着令人陶醉的香气，让人无法取舍。

　　再轻咬蟹壳，没想到里面肥美的蟹肉便一涌而出。

　　蟹肉吸收了米浆的醇厚稠润，变得更加鲜美嫩滑，更加洁白似雪。

　　轻轻送入口中，蟹肉便化为一丝一缕的，如同顶级的丝绸一般在舌尖轻轻划过。

　　慢慢咀嚼，清新的鲜甜滋味便缓缓而出，和着浓滑的米浆更加多汁嫩滑。

　　从外宾那陶醉的神情中可以看出，经过粥底涮烫过的螃蟹到底有多美味！


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