第二百六十五章 海石花水果冻

　　面前这一大份红彤彤、油亮亮，香气扑鼻，堆积成小山似的的小龙虾，立即吸引了二人的注意力。

　　“这是我给你带回来的小龙虾？”

　　赵磊一脸不可置信地看着面前的菜品，这和之前他见到的样子简直“判若两虾”！

　　这还没吃呢，光是看着、闻着，都觉得太有食欲了！

　　“这东西怎么吃啊？”

　　孙有福看着面前的美食，却不知道该从何处下手。

　　“和剥虾差不多。去头、去壳，就是比虾要硬一些。”程小芸好心提醒道。

　　“咱们赶紧试试吧！”孙有福催促着赵磊，他已经禁不住美食的诱惑了。

　　两个人各自拿了一只，试着剥开外壳，一条虾肉就被弹拽了出来。

　　虾肉微微弯曲，上面一抹浅浅的红色，像是被艳红的虾壳染上了一般。最顶端还挂着黄澄澄的虾膏，一看就知道绝对肥美！

　　拿着虾肉，在汤汁中蘸上这么一下，一整只都放入口中。

　　虾肉饱满，咬下去有着十足弹牙的口感，勾起了上下齿咀嚼的欲望。

　　虾膏嫩似溶浆，回味还带着腴润的脂香。

　　辣香和麻香交织，浓烈又刺激，却丝毫没有掩盖住小龙虾鲜甜的味道和鲜嫩的肉质。

　　再配上浓郁的蒜香，以及回味中隐约带着的麦芽香气，多种复合味道一同席卷而来，让人欲罢不能！

　　“来几瓶啤酒！”

　　吃到酣处，赵磊忍不住点了啤酒。不然不就辜负了这么好的下酒菜了吗？

　　作为老饕的孙有福，许久没尝到程小芸的手艺了，没想到她竟然又有精进！

　　而更让他们沉沦的，当属服务员又送过来的两碗面条。

　　“我们没点这个。”赵磊说着就让人拿走。

　　可服务员却笑着解释起来，“这是我们老板让送过来的，说是配上这道菜的汤汁，味道绝佳！”

　　“这个小芸，鬼主意还真多！”孙有福不禁笑道，又对那个服务员示意着，“行，那你放下吧。”

　　他将信将疑地挑起一缕面条，浸在了小龙虾的汤汁中。

　　细圆的白面条被汤汁包裹住，立刻披上了一层艳红的外衣。

　　喷香金黄的蒜末，一点点、一粒粒地附着其上。

　　辣香浓郁。

　　蒜香扑鼻。

　　麻香刺激。

　　这一口面条吸进去，简直都是精华！

　　孙有福睁大了眼睛，简直不敢相信一个面条居然会好吃到这种程度！

　　他二话不说，干脆将一整碗的面条都倒了进去。

　　吸满了汤汁后，开始大快朵颐起来。

　　见孙有福吃得都不吱声了，赵磊也忍不住效仿着他将一碗面条倒进了盘中。

　　这哪里是普通的汤汁啊？

　　这简直是面条终结者啊！

　　如此的麻辣过瘾，满口留香，一口下去，就是碳水主义者的春天！

　　这一份，既有美食，又有主食，简直是绝配中的绝配！

　　见二人吃得如此尽情尽兴，再加上阵阵弥漫着的香气，其他桌的人也禁不住诱惑，纷纷下单。

　　不一会儿，一份份红艳艳、垒得老高的麻辣蒜香小龙虾，就上了各个食客的桌上。

　　给人第一眼的感觉就是华丽，壮观！

　　这个时候若是有手机，食客们绝对会忍不住先拍一张发个朋友圈再吃。

　　剥开小龙虾的硬壳，发出一阵阵脆响。

　　经过高温的炸制，小龙虾的肉质更加紧致。

　　拿起一只，蘸上汤汁，麻辣鲜香！

　　小龙虾处理的十分干净，一口一个，炫得根本停不下来！

　　再拌入一份面，这是什么人间美味啊？

　　好吃得他们都想在饭店大堂里跑上一圈！

　　向所有人宣布，这东西到底有多美味！

　　前面的食客沉迷在美食中无法自拔，程小芸则在后厨忙得不可开交。

　　她将一份份小龙虾做好后，又将冰镇好的石花菜熬出的汁液从冰箱里拿了出来。

　　放进去的时候还是液体，拿出来的时候居然已经变成了透明的果冻状。

　　因为石花菜里含有大量的胶质，所以煮出来的汤汁放凉后就会凝结成冻，大家都叫它“海石花冻”。

　　“海石花冻”，可以算得上是最纯天然的果冻了。

　　在小吃摊的时候，程小芸用它拌过凉菜，做的是咸口的。这次，她打算将石花冻和赵磊带回来的水果结合一下，做道甜品——“海石花水果冻”！

　　因为这东西清淡无味，和什么东西搭配，便是什么味道，所以咸甜皆宜。

　　程小芸用小刀直接在容器里切了起来。

　　横着划几刀，竖着再划几刀，轻轻晃动容器，便得到了满满一盆豆腐块大小的晶莹剔透的海石花冻。

　　接着，将赵磊带回来的那些南方水果都拿出来，清洗干净后切成小丁，分别放在一个容器里。

　　取一盏玻璃碗，舀上一大勺海石花冻，接着将红心火龙果、猕猴桃、哈密瓜等各加上一些，还不忘抓一把葡萄干扔进去。

　　接着调上一碗浓稠的蜂蜜水往上面一浇，这一碗冰镇的甜品就做好了！

　　程小芸一手一碗，端到了赵磊和孙有福的桌上。

　　“给你们解解辣。”

　　两个人瞬间被面前的这份精美的甜点惊艳了。

　　就见透明的玻璃盏里，盛放着如玛瑙般晶莹的“果冻”。

　　其间点缀着橙色的哈密瓜丁、红色上跳跃着黑籽的火龙果丁，以及翠绿的猕猴桃丁。

　　别说吃了，看着都给人心头带来了一丝凉气。

　　“这是什么？果冻吗？”赵磊用勺子舀起了那个透明的小方块，拧眉疑惑道。

　　他这么猜，也不是毫无根据。

　　这澄澈剔透的小方块滑溜溜的，一个不小心，就会弹跳出去。盛在勺子里，还在来回抖擞。

　　怎么瞧，都和果冻别无二致。

　　程小芸也没卖关子，给他们解释着。

　　“这是用石花菜熬制出来的海石花冻。我用冰箱冰镇过，再配上几种水果，非常解辣，你们试试。”

　　真巧，两个人正觉得有些辣呢！

　　他们纷纷尝了一口。

　　甜蜜爽冽的味道充斥着口腔，立刻给因吃过小龙虾产生所的燥热，带来了一丝清凉。

　　如同燥热的大夏天，饮下一口冰爽的山泉。

　　简直通体舒泰！


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