第一百三十三章 铁板鱿鱼（二）
华灯初上。
友谊街上的海鲜大饭店灯火通明。
透过落地的玻璃窗，能看到里面富丽堂皇的装修，一整面墙的水族缸。
饭店里座无虚席，人们谈笑着吃着面前的美食。
这一派和谐繁荣的景象，不由给人一种错觉，像是身处大城市的高档餐厅。
路过的人们都忍不住纷纷驻足，对里面正在用餐的人投去羡慕的目光。
而门口的小摊子，倒是接地气多了。
一个漂亮的出奇的女同志，正当街熟练地制作着美食。一阵阵烟火气蒸腾而出，浓郁的香味儿飘散的整条街都是。
在饭点闻到这味儿，简直是致命的诱惑！路过的人，没一个能逃过美食的魔爪。
“妈妈，我想吃这个。”小朋友拽了拽大人的衣角，一脸渴求的小表情，让人不忍心拒绝。
于是小摊子的前面，大人小孩儿一群人排起了长队。
“这是什么啊？这么香！从来没见过。”
程小芸笑着指了指身后的黑板，“这是我们今天的特供菜，铁板鱿鱼。”
“给我来一条。”
“有整条鱿鱼，也有鱿鱼须，看你要哪一种。”
这么多的鱿鱼爪，是中午做爆炒鱿鱼花时留下的。这么好的东西，当然要利用起来，程小芸干脆拿了竹签一根根穿上。
那人有些犹豫不决，两样都不想割舍，干脆一狠心，“我两种都尝一尝。”
程小芸笑着应下，熟练地拿着一把竹签在铁锅上来回翻转，时不时用铁铲按压，将鱿鱼中的水分快速逼出。
中途浇了一勺油，平底锅上立刻“腾”地升起一团火，吓得排在最前面的人后退了几步。
程小芸却极为淡定，在火焰中快速翻转手里的鱿鱼串，让它们能更均匀的受热。
一勺酱汁，几把干料，热气腾腾的铁板鱿鱼做好了，被递到了第一位顾客的手里。
他一手拿着整条鱿鱼，一手拿着一把鱿鱼须，干脆也不走了，直接站在摊子旁边吃了起来。
裹上酱料的鱿鱼红艳艳的，一口咬下去，弹牙鲜嫩，鲜甜的汁水在口中爆开。
不同于水煮和炒制的口感，它经过极度高温的烹制，直接接触到铁锅的表面，在这过程中出现了焦香。
而最绝的，还属铁板鱿鱼的灵魂酱料。酱料鲜中透着辣，辣中带着甜，甜里还有酱香的回甘。再配上孜然和芝麻的干料，对食客的味蕾简直是极限的挑逗和享受。
“嗯——”
那人一边吃着，一边发出难以抑制的赞叹声，引得后面排队的人口水都快流出来了。
他又尝了一口另一只手上的鱿鱼须。
不同于鱿鱼板的鲜嫩，鱿鱼须更加紧实、劲道！
若是牙口好的人，一定独爱这一款。
鱿鱼须的尖端，被铁板烤制的干香焦脆，越嚼越香。那Q弹的口感，像是在嘴里跳舞一般。让人越吃越上瘾！
“好吃！”那人站在程小芸的摊子前忍不住大声夸赞。
“都好吃！再给我打包一份！”
见他吃得那么香，后面的人却急了。
“别光你一个人吃，给我们也留点啊！”
程小芸笑着打圆场，“后面的饭店就是我们家的，还有更多好吃的海鲜。如果您觉得铁板鱿鱼不错，要不要再尝尝其他的？只会比它更好吃。”
“真的？那我得试试！”
一个路边摊都能做的这么好吃，那里面饭店的水准一定更高。那人迫不及待地进了饭店。
“有客人到！”程小芸扬声喊道，立刻有人出来接待。
“欢迎光临！”
训练有素的服务员们齐声喊道，让人颇有种宾至如归的感觉。
于是乎，程小芸通过路边摊这种接地气的美食，成功的完成了一次顾客的转换，也无形中给饭店做了广告。
“小朋友你拿好，这是不辣的。”
程小芸蹲下身，将做好的铁板鱿鱼递给面前的小女孩儿。
“谢谢姐姐。”小姑娘奶声奶气的声音，让人心都化了。
她拿着比自己脸都大的鱿鱼一口咬下去，小脸都沾上了酱料，却顾不上擦，连连惊叹点头。
“妈妈，好吃！你尝尝！”
小姑娘身旁的大人绕不过，只得蹲下身咬了一口，眼睛都亮了！
这么美味的路边摊她还是第一次吃到，忍不住又要了一份，拿回去和她老公一起当宵夜吃。
傍晚的路灯下，一大一小的身影被拉长。母女俩带着美食，满心欢喜地回了家。
等小女孩儿长大后，应该会时不时忆起夏末初秋的夜晚，这段充满烟火气、还带着美味的记忆吧？
母女俩走了，赵磊来了。
他看着饭店门口排起的长长队伍，嗅到这满条街都充斥着的香味儿，就知道程小芸又研制出新菜了。
“大老远就闻到了。”赵磊走到她摊前笑着调侃，“又有什么新菜了？”
程小芸抬手指了指身后的黑板，“你到里面坐吧，带我钓了这么多鱿鱼，说好了请你吃饭的。”
赵磊也不推辞，点头进了饭店。
春梅见是他来了，连忙带着找了个座位。
不一会儿，一份爆炒鱿鱼花、一份铁板鱿鱼就端了上来。
赵磊被鱿鱼花的刀工惊艳到，再一尝味道，更是咸鲜适口，嫩爽弹牙，十分的下饭。
他又将目光投向一旁的铁板鱿鱼。有整条的，也有串起来的鱿鱼须。刚刚在门口见了，就已经被那无孔不入的霸道香味儿吸引，现下更是迫不及待了。
铁板鱿鱼被浓郁的酱汁包裹着，上面还撒满了孜然粉和芝麻。一口咬下去，酱香、辣香、焦香、异香，几种复合的香气混杂在一起，让人越吃越上瘾。简直是下酒的绝配！
没想到随便什么海鲜到程小芸手中，都能变幻出各种各样的美食出来！
他正吃得忘我，就听饭店外一阵嘈杂声。
“程小芸，你和邹成胜说了什么？”原来是许志慧来找麻烦了。
“邹成胜？”程小芸反应了一下才想起来，“哦，那个知青啊！怎么了？”
“怎么了？你别装不知道，他回城了！”许志慧一脸的愤怒。
“这么快啊！”程小芸属实没想到，着实很意外。
“原来你早就知道！还说不是你怂恿的！”
两个人在外面吵了起来，春梅透过玻璃窗见了忍不住叹了口气。
“哎，小芸真是命苦。都被婆家赶出来了，小姑子还总是没事儿就找她的茬儿。”
站在她旁边的徐芳兰惊诧地瞪大了双眼，“你……你说她们是什么关系？”
“前小姑子和前嫂子的关系啊！小芸嫁到许家第一天就成了寡妇，你不知道吗？”
徐芳兰双腿一软，差点没摔在原地！
“我……我真不知道……”
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