第131章 咸鸭蛋
第131章 咸鸭蛋
今天出门前，赵氏怕几人找不到活计，又不舍得花钱在外面吃饭，就紧赶慢赶的烙出来6张巴掌大小的白面家常饼。
每人两张家常饼，一个流油的咸鸭蛋，还有一小包油汪汪加了盐的花生米。
陆老二将手里的包袱放在桌子上，看着媳妇准备的饭食，嘴角得意的扬起一个笑容。
“大哥，老三，快吃吧。
我媳妇说了，找不到活计也的好好吃饭。
吃饱了饭才有力气干活。”
说着，他把一个家常饼递到了陆老大手里。
三人一边吃饼，一边商量着下午去县里的事情，包子摊老板端上三碗馄饨时，几人已经狼吞虎咽的吃完了一张饼。
家常饼和花生米并不稀奇，包子摊老板注意到的是三人手里拿着的咸鸭蛋。
老百姓家里都喜欢养着鸡鸭，家里吃鸡蛋鸭蛋也是常有的。
但大部分人家自己都是不舍得吃鸡蛋，鸭蛋的，他们除了把蛋攒起来卖钱，也有人会腌制咸蛋。
咸蛋腌好了，不仅有营养。还能在冬天没有蔬菜时，配着饼子和稀粥吃。
包子摊老板的媳妇也会腌咸蛋，但她手艺一般，腌制的咸蛋经常不是太咸了，就是变成臭蛋了。
突然看到兄弟三人手里，金黄色，油汪汪的咸鸭蛋，他还一时有些不相信。
“大兄弟，你们这是吃的啥？”“这是咸鸭蛋。
老哥没见过吗？”
陆老二端起热气腾腾的馄饨，沿着碗边吹了吹，呼噜噜喝了一大口馄饨汤。
吃了家常饼卷咸鸭蛋，再喝上一口热汤，陆老二胃里舒服极了。
他满足的叹谓一声，又拿起勺子去吃馄饨。
皮薄馅大的馄饨，满满的五花猪肉配上一些香葱碎，虽不如自家媳妇包的馄饨好吃，但剩在肉多料足。
在这个普通百姓吃饭都困难的年代里，肉总是最好吃的食物。
陆老二嘴里含着半颗馄饨，看着老板好奇的盯着自己的咸鸭蛋瞧，他含糊不清的反问。
老板笑呵呵的点头又摇头。
“我倒是见过咸鸭蛋，不过腌制的流油的咸鸭蛋，倒是没见过。
不知道大兄弟是在哪个铺子买的？”
陆老二闻言，咽下嘴里的馄饨，自豪的拍拍胸脯。
“嗨，这啥铺子里买的啊。
这是我媳妇和我娘自己腌的，家里养了鸡鸭，鸡蛋留着吃，鸭蛋就腌了咸蛋了。”
说着，他还把自己吃剩下的半个咸鸭蛋往外推了推。
咸鸭蛋兄弟三人每人一个，陆老三吃大饼时只卷了半个咸鸭蛋。
剩下的半个，他本想吃馄饨时再吃，没想到包子摊老板喜欢。
他有些得意，又有点小自豪。
自家媳妇做饭手艺好，不仅家里人都爱吃她做的饭，就连这包子摊的老板都喜欢她腌制的咸鸭蛋。
人家可以开早点摊子的老板，整天做包子，馄饨的，平时还要做菜，连他都喜欢，可见自家媳妇的手艺是真的好。
“老哥喜欢，拿去尝尝。
不是我吹，就我家这咸鸭蛋腌的，铺子里卖的都没这好吃。
又香又下饭，早上吃粥吃干粮，中午吃米饭，只要有一个咸鸭蛋，不吃饭都行。”
包子摊老板原本只是想问问，他家在这集市上卖包子已经七八年，镇上附近的老主顾比较多，在镇上做工的汉子们也喜欢在他们这吃饭。
早上他们这个小摊卖包子，馒头，玉米面馒头，玉米饼子，肉馄饨，素馄饨…
到了中午，在几样主食的基础上，还出了一些凉拌下酒小菜。
有些人忙活了一上午，中午吃饭想喝杯小酒，就会要上一两个小菜，下酒吃。
目前，他们小摊上的下酒小菜，只有炸花生米，凉拌猪头肉，和小葱拌豆腐。
这些日子，好几个老主顾反应这几个小菜都吃腻了，让他添点新花样。
他琢磨了好几天，也不知该添点什么。
现下看到兄弟三人吃的流油的咸鸭蛋，他倒是很感兴趣。
这咸鸭蛋容易保存，只要放在坛子里泡着就行，每天早上拿一些放进锅里煮上，有主顾要的时候，切一下端上桌就行了。
就像这汉子说的这般，咸鸭蛋不仅能做下酒菜，早上还能配粥，配馒头吃，中午拌在米饭里吃，也是好的。
如果他们家能买到这种品质的咸鸭蛋，倒是可以考虑当做新下酒菜推出，只是不知这咸鸭蛋味道是不是和看着一样美味。老板心里想着这事，见陆老二大方的给自己品尝，也不扭捏，大手在围裙上擦了擦，顺手在桌上拿了双干净筷子。
“那我不客气了，我吃了你的咸鸭蛋，兄弟几个今天的馄饨我请了。”
说着，他把半个流油的鸭蛋黄塞进了嘴巴里。
咸蛋黄软糯流沙，金黄的油流进嘴巴里，满嘴都是蛋黄的香，香中又带了一点咸味，和各种调料的香味。
老板咀嚼着嘴里的鸭蛋黄，笑眯眯的双眸里迸发出精光。
好吃，真好吃！
蛋壳里所剩不多的蛋白也被挖出来，老板迫不及待的把蛋白塞进嘴里，比蛋黄稍微咸一些，但并不影响它的美味。
“好吃，真好吃。大兄弟，你家这咸鸭蛋可真好吃。”
老板一脸满意，笑眯眯的夸赞着咸鸭蛋的美味。
陆老二自豪的猛点头，又得意的说道。
“可不是嘛，老哥我跟你说，我家里几个孩子在李家的学堂读书，他们学堂的学子都喜欢我们家的咸鸭蛋。
只要我家孩子带了咸鸭蛋去学堂，那些学子都愿意拿点心，卤肉来换咸鸭蛋吃呢。”
陆老二自豪的说着，手里也不耽误，又低头在碗里盛了两个馄饨。
老板没想到这几个看着壮实，穿着普通粗布麻衣的农家汉子，家里还有读书人。
这年头读书花费多，家里没点家底的，有几个能送孩子去学堂的？
就说他们夫妻在这地方卖包子，这么多年攒下一些钱，可也只能送两个儿子去学堂读了三年。
第四年，他瞧着两儿子实在没有读书的天赋，便也不舍的继续浪费钱，就叫儿子们退学回家做事了。
听着陆老二的话，他家还不只是一个孩子在读书。
真是人不可貌相。
这下，老板看着这兄弟三人，态度倒是更好了一些。
“大兄弟家可真是好福气，想必家里孩子读书一定好。
将来定能考个秀才，光耀门楣。”
陆老二被老板恭维的话哄的心花怒放，一张黝黑的脸笑成了一朵花。
陆老大坐在旁边默默吃着馄饨，瞧着二弟这么没心没肺的样子，无奈的叹口气。“老哥觉得我家的咸鸭蛋好吃？”
陆老大放下手里的勺子，随意的用袖子抹抹嘴。
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