第298章 孜然羊肉

　　唐宝宝稍稍有些诧异。

　　“二哥，你是不是早就想到了？”

　　“没。”

　　二哥摇摇头，“只是刚好有合适的人选。”

　　见状，唐宝宝也不多问，只点了点头。

　　“谢谢二哥。”

　　“傻丫头。”

　　见唐宝宝瞬间换上了一副笑脸，二哥不由也跟着笑了起来。

　　解决好一件事，唐宝宝瞬间觉得舒坦不少，她主动起身，去给老爹个大姑帮忙。

　　不觉间，太阳已经从山顶爬下去，夕阳的余晖给蔚蓝的天空增加了一抹绚丽的橙色，整个天空看起来极其绚烂，如同一副美丽的画卷。

　　夏夜晚风习习吹来，忙碌一天的人们，也三三两两走到街上。

　　唐宝宝洗干净手，走到厨房，开始着手准备今天的晚饭。

　　她先将羊肉拿出来，放在案板上，切成一条条的粗条。

　　嫩红色的羊肉摆在案板上，看起来极其诱人。

　　唐宝宝又将羊肉放到碗里，在里头加入淀粉和在杂货铺买的孜然，一起倒进去，抓拌均匀。

　　做好这一切，唐宝宝又拿出其余配菜，将它们一一切好，备用。

　　唐杏从外头进来。

　　“宝宝，现在还要做啥？”

　　唐宝宝抬头看见唐杏，冲她甜甜一笑。

　　“大姑。你忙一下午了，你去歇着吧，我来就好。”

　　说着，唐宝宝冲唐杏摆摆手，让她出去了。

　　可没过两分钟，唐杏又凑了过来，这次除了唐杏，还有唐大也一起进来了。

　　“宝宝，我忙完了，你给我说说，这咋做的。”

　　唐大声音响亮，唐宝宝记得下午答应过他的事，没有犹豫，将刀放在桌子。

　　“大哥，你看羊肉切好，要用孜然，淀粉来腌制大约一炷香的时间。”

　　说着，唐宝宝又指了指其余的配菜。

　　“这些都是等下要用到的，你可以早腌制羊肉的时候提前准备好。”

　　“好。”

　　唐大点头如捣蒜，在心里默默记下唐宝宝说的话。

　　唐杏也在一旁听的认真。

　　唐宝宝见状，索性打算等下直接他们来炒。

　　“我来生火。”

　　唐宝宝算了算时间，主动走到灶膛下面，拿一把树叶，放进灶膛里头。

　　接着她划开火柴，用火柴将干透的树叶点着。

　　不多时，铁锅就渗出一丝若有似无的烟气。

　　“可以倒油了。”

　　唐宝宝看了眼锅，开口。

　　唐杏将油递给唐大，唐大将油倒进锅里。

　　待油烧热，唐宝宝将锅底的火变小了点，“下羊肉吧。”

　　唐大听话照做。

　　唐宝宝继续开口，“炒羊肉要热锅热油，可炒的以用小火慢慢炒，等羊肉变色后，可以再继续炒一会，等羊肉炒到表面微微发黄，就差不多了，之后再加入调料基本上就可以了。”

　　唐大一边拿着锅铲翻炒，一边点头。

　　“好。”

　　说着，他又来回翻了几下。

　　不多时，羊肉都炒的变了颜色。

　　唐大用锅铲铲了块，拿到眼前看了看，“宝宝，这样是不是还要再炒一会？”

　　唐宝宝看了眼还有些发白的羊肉，轻轻点了点头。

　　“对。”

　　唐大闻言，将它又重新放回去。

　　没过多久，羊肉的香气飘了出来，唐大用力吸了口气。

　　“闻着真香。”

　　他又接着翻炒几下，“这样是不是就好了？”

　　唐宝宝看着表面有些焦黄的羊肉，朝他点了点头。

　　“可以了。”

　　说完，唐宝宝指挥者唐大，“先放点盐，再用辣椒面和孜然和花椒粉调一下味道，再来点白芝麻。”

　　“等炒匀就可以了。”

　　唐大听话照做。

　　随着孜然和辣椒放进去，羊肉的馨香气瞬间被激发出来。

　　“这味道也太好闻了。”


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