第一百零七章又赚一笔

　　好味食馆掌柜：“哦，这两位是县城里好味食馆来的！”

　　顿了顿，接着道：“是被我们东家派来的，天还未亮的时候就等在城门口，城门一开，这两位小哥就骑着快马来了我们镇子上！”

　　木锦心中一动。

　　这么急么，难道是田老爷昨儿的卤味在县里的好味食馆卖的很好，今儿一早就派人继续来她这里买卤味？

　　不得不说，木锦是猜对了。

　　果然，接下来好味食馆掌柜的就乐颠颠的将他东家昨儿在木锦这里买的卤味拿到县里好味食馆开卖后，就卖爆了。

　　“这才刚开始尝鲜，县里的那些食客昨儿离开好味食馆就和我们东家打招呼了，今日还要去吃呢！”

　　“因此啊，我们东家急啊！木姑娘，你今日多卤些！我东家让两位小哥带话了，今儿你卤多少，东家要多少！

　　老朽刚去后院瞧着，今儿还算不少，但依老朽的看法，还是少了些啊！”

　　木锦心想，今日卤的是真不少了！

　　“木姑娘，今日先紧着我们东家县里的好味食馆吧，今儿老朽这边……不行我就和客人们赔礼就是了。”

　　木锦看他一副肉痛的样子，想到了一个解决的办法。

　　“昨儿田老爷带回去二十多斤的卤牛肉，卖的也很不错吧？”她问。

　　好味食馆的掌柜的不知道这个事其实，但一想，肯定卖的好啊！

　　这话他有分寸的没说，转头去看两个小哥。

　　那个年纪大些的小哥立即回道，“回姑娘，卤牛肉卖的其实是最好的！县里的那些富人们还是最喜欢卤牛肉。”

　　木锦闻言点头，心中也有数了。

　　和她预料的差不多。

　　“两位小哥，那我想问问，若是卤羊肉，你们认为可行么？”

　　那两位县里来的小哥立即对视了一眼，随即两人都重重点头！

　　县里的那些富贵人还是更爱吃牛羊肉的。

　　卤杂这些是好吃，也只是吃个新鲜。

　　照他们观察，那些有些小钱却没法讲究的客人们更爱点卤杂这些不甚值钱的吃食。

　　县里的好味食馆起码有一半的进项是那些富贵的客人贡献的。

　　想要一直吊着他们那讲究的嘴巴，自然要一直要有他们喜欢的吃食才是。

　　“那两位今日先派一人先带着卤好的卤味回县里，剩下一人等我再去菜场买两只羊回来卤着可好？”

　　木锦话音刚落，那两位小哥面色就是一喜。

　　两人双双点头，年纪大些的忙道：“那自然是最好的！如此，小的便替我们东家多谢木姑娘了！”

　　木锦笑着摆手。

　　随即喊了凌虚过来，请他快快赶到菜场去买下两头羊回来，最好买大的，没有大的就不拘买两头还是三头。

　　凌虚忙洗干净手，从后院小跑了过来。

　　木锦走到柜台后面，其实是从玉镯空间里拿出了三块一两的碎银子，还有一贯钱出来递给了凌虚。

　　“将今日赊欠的钱都给结了，剩下的都是买羊肉的钱，若是还不够，就和钱屠户说，明日我再补给他。”

　　凌虚沉着的应是，道：“姑娘放心，我定办的妥妥当当的！”

　　凌虚离开后，好味食馆的掌柜就一脸惊喜的问木锦，“木姑娘，那这么说，今儿就可以匀出来一些卤杂这些给老朽了？”

　　木锦笑着点头。

　　两头羊的羊肉也有几十斤，说不定还是三头羊。

　　想来今日够了。

　　再说，今日的卤味必定也不能全部给了田老爷的人带去县里。

　　还有黄三娘等着她送卤味去呢，做人要诚信，之前和黄三娘说好了每日都要送，那就得每日都要送！

　　这边卤好了一半的卤味被木锦从锅里拿出来放在一边的干净大木盆里。

　　那些还未卤的都是猪羊下水这些，容易好些。

　　等后面这一半也快卤好了后，凌虚就带着推着独轮车的一个老汉回到了铺子。

　　独轮车上放着的是五扇羊。

　　除此之外，还有一大竹筐送的羊血羊骨头这些添头。

　　添头这些就放在那先不管了，羊肉得快些拿下来清洗处理膻味。

　　好在给羊肉除膻味的法子木子川和木子溪两兄弟都很熟了，有他们帮着木锦，处理起来也很快。

　　当木锦将凌虚两兄弟用斧头斩好的连着骨头带肉的羊肉块放到卤水锅里卤后，她又带着他们赶紧去分那些卤好的卤味了。

　　卤好的卤味她分了四十斤给了镇上好味食馆的掌柜的，分了二十斤给黄三娘。

　　好味食馆的掌柜也不嫌少了，今日能拿到这四十斤卤味就已经很好了。

　　付了钱后，他就乐颠颠和木锦还有县里来的那两位小哥告辞了。

　　县里那两位小哥也商量好了，由那位年长些的带着已经卤好的卤味回县里，那位年轻些的小哥等着木锦还在卤的卤羊肉。

　　因生羊肉的价格比那些卤杂类的要贵的多，价格也是更贵了。

　　而这个，那两个县里来的小哥是能做主的，毕竟木锦定的价格和上次的卤牛肉的价格还便宜五文钱一斤。

　　上次就和田老爷定好了一斤卤牛肉的价格是六十文一斤的。

　　卤羊肉五十五文一斤。

　　当然，这只是临时定的价格，并非永久的。

　　生羊肉的价格会波动，做卤的也得随着价格波动。

　　这又不像那些生下水，那本就不值钱，价格就稳定。

　　今日买的羊肉带骨头的一共两百多斤，因干旱没有草料，羊杀得多，价格就压下来了。

　　今日凌虚去买羊肉，钱屠户只算了十五文钱一斤。

　　平时得要十七八文钱，贵的时候和牛肉价格差不多也是有的。

　　等卤羊肉也卤好了后，日头已经老高了，那县里来的小哥便急着要带着卤羊肉回县里。

　　因有折耗，卤羊肉一共得了一百七十斤多个零头，就算一百七十斤了。

　　之前那位年纪大的小哥带着称好的卤味回去了，钱是让年轻些的小哥一起结的。

　　加一起一共是十四两八百二十六文钱。

　　木锦做主除掉了零头，只要了十四两八百文钱。

　　那小哥付了钱就急急的带着卤羊肉走了，走之前还叮嘱木锦，请她明日依然多做些卤味。

　　并和她说，田老爷叮嘱最起码最近十几日都多多的要。

　　木锦答应了。

　　这小哥离开后，被木锦派去给黄三娘送卤味的木子溪便回来了。

　　一回来就脸色苍白的对木锦说道：“长姐，何子金带着一帮子街溜子跑到黄三娘那吃白食去了，现在闹上了！”


　　(https://www.yourxs.cc/chapter/5411317/26034963.html)


1秒记住游人小说网：www.yourxs.cc。手机版阅读网址：m.yourxs.cc