第42章熬猪油火锅
年关将至，虽然就母女两个人，但也是来到这个时空的第一个年，苏夏提前几天开始准备起年货了。
苏夏先从空间里拿出来20斤板油，开始熬猪油。
自己空间里猪板油当时屯了有100斤，先可着这个来。
苏夏以为自己未来几年是不缺油的了。
铁锅洗净，切成块的猪板油全放进锅里，加入一些水，煮开后捞出浮沫，就开始熬煮起来。
又拿出一块瘦肉多肥肉少的猪肉，大约2斤，牛肉也拿出来2斤，同样瘦肉多肥肉少。
又从空间里拿出自己屯的韭菜，虾仁。
苏夏准备做三种馅料，一个猪肉白菜，一个牛肉大葱，一个素的韭菜鸡蛋虾仁。
这时锅里的板油也冒出了阵阵香气，苏夏拿铲子翻了一遍，防止粘锅。
随着锅里温度的上升，水分蒸发后，油脂就会慢慢分离出来了。
“娘...
娘，我来帮忙烧火好不好?"
妞妞本来玩着，闻着香味来到厨房，看见锅里的一堆肉。就坐不住了，自己哒哒的跑过来。
一双又大又亮的眼睛，直直的盯着锅里的肉。虽然没留哈喇子，但是看那副馋样，苏夏还是看出来了。
”去边拉待着，”
“娘今天熬的是油，一会蹦出来，把你那小脸烫出泡，你就毁容了。”
"一会好了，娘给你用白糖拌油渣。”
苏夏可不敢让这小崽子过来，万一真烫着了，肯定又哭又闹的，自己还是烦哄孩子。
“哦，行，那娘可别忘了。”
妞妞也不生擒，她已经习惯自己娘一哄一吓的带娃模式了。
自己抱着个小凳子，哒哒的跑到客厅和厨房之间的门那里，坐着，一边看着厨房里的娘，一边坐着玩手里的魔方。
苏夏嘴角吗抽搐的看着这个小监工，这孩子的心眼和那向日葵似的，都是子。
熬油很快的，一会。锅里就噼里啪啦的，然后就是一阵肉香传来。
“娘，真香，什么时候好嘛？”妞妞小鼻子一吸一吸的闻着空气中的肉香味。
“再等等，咱家也没缺你的肉，你说你咋就这么馋呢？”
苏夏也是对着小屁孩的馋样整无语了。
“娘啊，你这就不对了，谁不馋肉，再说妞妞不多吃点，怎么能长肉肉，不长小肉肉，怎么给你暖被窝。”
妞妞一脸正经的给自己娘讲道理，坚决不承认自己是馋肉了。
"崽啊！你这歪理事真多，一套一套的。“
苏夏上去就掐了掐妞妞的小脸，－－这手感属实不错。
熬了大概半个小时左右，等到锅里的油渣都变缩成指甲盖大小，一个个都是金黄色。
苏夏拿出漏勺先把油渣全部捞上来。
拿出一个小碗里面放了一些油渣，不多也就十来块，又放进一点白糖，搅拌一下。
等到碗里的油渣都不烫了之后，就把碗给了妞妞。
”拿着，去客厅里吃吧，记住了，不能多吃，否则肚子疼。”
“娘，你最好了，放心吧，妞妞绝对执行您的命令。”
自己拿着小碗跑回客厅挨着煤炉边的地毯上坐下，小手一个接一个的吃起来，又脆又有点甜，真是好吃的很！
苏夏也不管她，这孩子挺省心的。
活那么多，自己忙的很。
把猪油罐拿出来，锅里的猪油都舀了起来，很快装满了。
苏夏又拿出一个猪油罐，接又舀起来，等到锅里的都舀完了，这个罐也装了3分之2了。
这个猪油罐放到台面上，随吃随用，另外一个满罐放到橱柜里。
铁锅也没刷，都是油刷了白瞎，苏夏拿出一个番茄切成小块放进锅里。
空间里的番茄消耗最大，不过也不担心，开春就可以种园子了。
等番茄炒软了，加入一些水开始烧。
苏夏舀了半碗面，慢慢的，逐次的少量加水搅成小疙瘩，水开倒入锅里，再加入盐，味精葱花，最后一滴香又能。
一锅美味的疙瘩炖好了，这个就是娘俩的午饭，简单点。
“妞妞，过来洗手呢吃饭了”
苏夏盛好放到餐桌上晾着。
妞妞一听吃饭可积极了，自己洗好手，爬上凳子就坐起来了。
苏夏又切了两个咸鸭蛋，也坐下开始吃起来。
“烫...自己吹凉慢慢吃知道吗？”
妞妞一边鼓着腮帮子呼呼的吹，一边点头。
苏夏弄得不多，一会就吃完了，晚上在弄点好吃的。
吃完妞妞玩了一会，就跑回卧室睡起来了。
苏夏给盖好被子，等到醒了自己找玩具玩起来了，就回到厨房开始忙起来了。
先拿出绞肉机把猪肉，牛肉都绞好分别装了两个盆。
又把白菜和大葱分别绞了分别放进去。
虾仁稍微绞弄了一下，放到盆里，韭菜只能手动切碎了，又炒了几个鸡蛋放进去。
苏夏看着自己面前的三盆馅料，成就感满满，一个正月都够了。
先放进空间，等到吃的时候再拿出来。
然后苏夏把'提款机‘寄回来的羊肉拿出来，切成薄片差不多1斤多。
又拿出牛肉切成薄片，晚上的火锅怎么可能没有牛肉呢。
丸子自己还吃的什么，蟹棒、福袋、虾滑、牛肉丸、鱼丸....准备了一盘。
青菜就一些，菠菜，茼蒿，粉条、木耳、地瓜等、
所有肉菜准备好之后。
苏夏拿出铜锅和木炭，自己真是百宝箱啊，要啥有啥。
先把木炭点上，烧的通红的时候就可以吃了。
把烧红的木炭放到铜锅的底部，铜锅里加入水，水开之后，倒入拿出来的火锅底料，考虑到妞妞还小，苏夏放的是番茄锅底。
苏夏给自己调了一个辣的蘸料，妞妞的就是麻酱加点汤就行。
拿出两杯喝的，自己的可乐，崽子果汁。
等到桌子上都摆好后，才叫妞妞过来吃饭。
"娘，这怎么都是生的，你要让你闺女吃生肉吗？”
"娘，你要不打我屁屁一顿，是妞妞惹你生气了。“
妞妞看着这一桌红红的肉绿绿的菜，怎么看都是生的，怀疑的看着自己的老娘。
苏夏优雅的翻了个白眼，确定以及肯地这崽子有点恃宠而骄了。
"什么生的，没看见有个锅吗，”、
锅里加入丸子肉类虾滑，后加青菜。
肉涮了几遍熟了后放到妞妞的小碗里。
“吃吧！”
妞妞看着变深色的肉，放心的吃起来了，随后惊奇的一口个，一边催着苏夏快点涮。
这顿火锅吃了有一个小时，还剩下一半呢，苏夏也没收拾，直接放着了，晚上的厨房一晚坏不了。
陪着妞妞客厅玩了一会，等消化的差不多了就睡觉了。
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