第491章 最后的佛跳墙！赌上一切的怒吼！

【我听到了什么？？？四年生的辽东刺参？！】

【隔着封死的坛子啊！这他妈是怎么闻出来的？他的鼻子是量子分析仪吗？！】

【怪哥的超能力又进化了！上次是闻味辨料，这次直接开天眼透视了？！】

【看老爷子的表情！看他的表情！刚才那股子傲气瞬间就没了！碎了！】

那位身板挺得笔直的老人，陈老爷-子，脸上的孤傲在这一刻寸寸龟裂，化为齑粉。

他那双锐利的眼睛死死锁在江凡身上，嘴唇翕动着，却发不出任何声音。

震惊。

怀疑。

不可置信。

最后，只剩下山崩海啸般的茫然。

这坛刺参，是他三年前亲自北上辽东，在相熟的老参农手里，顶着刺骨的海风，从上千斤货里一颗一颗挑出来的。

泡发，煨制，封坛。

这件事，除了他自己，天底下再无第二个人知道！

江凡没有理会爷孙俩的失态。

他只是直起身，平静地走向旁边另一个稍微小一点的坛子。

同样的动作。

拂去积年的灰尘。

俯身。

将鼻子凑近那层用草绳紧紧捆扎的红布封口。

静静地，嗅了一下。

那沉睡了一整夜的饕餮幼崽，仿佛被这股穿透了陶土与时光的精纯气息所惊扰，在江凡的脑海深处，懒洋洋地翻了个身，发出一声带着睡意的呢喃。

‘嗯……？’

‘好……好香的……能量……’

江凡抬起头，目光再次落回陈老爷子那张写满惊疑不定的脸上。

“这坛，”江凡的声音依旧没有波澜，仿佛在说一件再平常不过的事，“是福建本地的网鲍，六头的。”

“用老母鸡和猪蹄吊的高汤煨过，吊鲜的火腿，是三年以上的金华火腿。”

说到这里，他微微一顿。

“但火腿的盐分析出快了，咸味重了一分，压住了鲍鱼本身的鲜甜。”

他看着陈老爷子，目光变得锐利起来，一字一句，如重锤落下。

“你这坛子里的鲍鱼，在哭。”

轰——！

如果说第一句话是惊雷，那这一句，就是直接劈碎陈老爷子百年骄傲的天罚！

“它……在哭……”

老人家的身子剧烈地晃了一下，喃喃地重复着这几个字，眼神瞬间涣散。

“爷爷！”

陈浩惊呼一声，赶紧上前扶住他。

陈老爷子却一把推开孙子，踉跄着往前走了两步，干枯的手指颤巍-巍地指着江凡，那双老眼里，第一次涌上了滔天的巨浪。

不是愤怒。

不是怀疑。

而是一种被人彻底看穿所有得意与不堪后，找到知音的极致激动！

“你……你……”

他“你”了半天，那股子刻在骨子里的倔强和孤傲，终于在绝对的实力面前，轰然倒塌。

他猛地泄了一口气，整个人的精气神仿佛都被抽干了。

那根挺了一辈子的脊梁，也肉眼可见地佝偻了下来。

“你说的……一点没错……”

“那坛鲍鱼，是我这辈子……最悔的一件东西。”

“就因为当年心急，火腿的盐分析出快了，毁了一坛好鲍鱼，毁了啊！”

他看着江凡，眼神里再也没有了之前的轻视，取而代之的，是一种复杂的、带着无尽悲凉的认同。

“坐吧。”

他沙哑地说了两个字，自己先走到一张油腻的八仙桌旁，颤巍巍地坐下。

江凡拉着依旧处在震撼中的林薇，也在对面坐下。

陈浩手忙脚乱地倒了茶，茶杯是那种最老式的白瓷杯，杯口还有几个磕碰的豁口。

“怪哥……我爷爷他……”

“不用说了。”江凡打断他，看向对面那个仿佛瞬间苍老了十岁的老人，“老爷子，现在，可以聊聊了吗？”

陈老爷子端起茶杯，滚烫的茶水似乎给了他一些力气。

“聊什么？”

他自嘲地笑了，笑声嘶哑。

“聊我这间破店，是怎么被那些几十块钱一碗的‘化学汤’给挤兑死的吗？”

他的话里，每一个字都淬着不甘的毒。

“爷爷！”陈浩急了。

“让他说。”江凡示意陈浩稍安勿躁。

他知道，这股压抑了太久的怨气，必须喷出来。

“我福聚斋的佛跳墙，到我手上，是第三代！”

陈老爷子浑浊的眼睛望着虚空，像是在看遥远的过去。

“我师承聚春园，做的是正儿八经的古法佛跳墙！”

他伸出干枯的手指，一根根地数着，像是在清点自己即将失去的江山。

“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、蹄筋……”

“十八种主料，十二种辅料，每一样，都要单独煨制！”

“光是泡发，就要一个星期！”

“一坛菜，从备料到出锅，至少十天！”

林薇和直播间里的观众，都听呆了。

十天，做一道菜？

这哪里是做菜，这分明是在用生命供奉一门艺术！

“贵？”陈老爷子像是听到了所有人的心声，再次冷笑。

“我这里的辽东刺参，一斤干货市价八千！”

“六头的福建网鲍，有钱都难买！”

“我卖一千八一坛，所有人都说我疯了！说我想钱想疯了！”

他猛地一拍桌子，桌上的茶杯高高跳起！

“可他们懂个屁！”

“他们吃的，是什么东西？！”

“鱿鱼须冒充鲍鱼！明胶冒充鱼翅！鸡精味精调出来的一锅垃圾！”

“那也配叫佛跳墙？！”

“他们毁了这道菜！毁了！”

老人家的情绪彻底失控，满脸涨得通红，胸口剧烈地起伏。

陈浩在一旁，眼圈通红，不停地给爷爷顺着气。

江凡静静地听着。

他能理解。

穷尽一生守护传国玉玺的工匠，眼睁睁看着满大街都在卖玻璃做的假货，而世人还都把假货当真品，反过来骂他手里的真品是骗人的。

这种痛苦，足以摧毁一个人的所有信念。

过了许久，陈老爷子才慢慢平复。

他看着江凡，眼神里带着最后一丝希冀。

“你是个懂行的人。”

“老头子我……不求你救活这店了，我知道，没救了。”

他的语气里，满是认命的悲凉。

“这个月底，交不上房租，这些跟我过了一辈子的坛坛罐罐，就都要被当成垃圾扔出去。”

他抚  摸着身边冰冷的桌沿，像是在抚  摸亲人的皮肤。

“我就是不甘心。”

“我做了一辈子的佛跳墙，到头来，连一个真正懂得它的人都没有。”

他猛地抬起头，那双浑浊的老眼里，忽然迸发出一股惊人的光彩。

那是一种赌上一切的、破釜沉舟的决绝。

脑海里，那只被惊醒的饕餮幼崽，已经彻底清醒。

它感受到了老人身上那股决绝的气息，更感受到了后厨那些坛子里即将被组合的、无法估量的磅礴能量！

‘宝宝……’

‘宝宝要吃那个！’

‘那个最好吃的……袍子！’

江凡听着脑海里的催促，又看着眼前这位燃烧着最后心火的老人。

他知道，这一顿，他非吃不可。

“小伙子。”

陈老爷子看着他，一字一顿地说道。

“我用我这店里，最后一份料，给你做一坛真正的佛跳墙。”

“不要你一分钱。”

他的声音陡然拔高，带着哭腔，带着怒吼，响彻了整条死寂的小巷。

“我只要你，吃完之后，凭着良心，告诉看你直播的那些人！”

“什么，才他妈的叫佛跳墙！”


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