第371章 怒了！说好的传统美食，竟是专坑游客的骗局！
第二天，天刚蒙蒙亮。
江凡和林薇便放弃了酒店那份“糖精味”的早餐，搭乘第一班地铁，穿越大半个汉京，直奔传说中的广藏市场。
地铁门在江南区开启，是光鲜亮丽的现代都市。
而当他们从另一端的老城区站点走出，周遭的空气瞬间变了。
高级香氛与咖啡焦苦味荡然无存。
取而代之的，是一种混杂着草药、海产干货、泡菜发酵和人潮汗液的复杂气味。
这里建筑低矮，街道狭窄，处处是岁月冲刷过的痕迹。
空气灌入林薇的肺里，她脸上重新绽放出兴奋的神采。
“哇，凡哥，这里好有生活气息啊！”
江凡的超凡嗅觉早已全力展开，一张无形的雷达网，过滤着空气中纷乱的信息。
他闻到了药材铺里当归和甘草的甜苦。
闻到了布料店里棉麻的质朴。
也闻到了一股不祥的气味。
那是反复加热过的劣质油脂，散发出的酸败味。
这股味道，是和谐交响中的一个破音，刺耳且不祥。
“先别急着下结论。”
江凡不动声色地说。
一脚踏入广藏市场，便被沸腾的人潮与声浪吞没。
头顶是万国旗般悬挂的各色招牌，脚下是摩肩接踵的人 流。
过道两旁，摊位紧密相连，热气蒸腾，叫卖声、交谈声、锅碗瓢盆的碰撞声，汇成一片嘈杂而生动的交响。
这里是美食的海洋。
堆成小山的辣炒年糕，在红亮的酱汁里翻滚。
一排排的紫菜包饭，切面整齐，色彩鲜艳。
还有各种韩式米肠、猪蹄、鱼饼……
饕餮幼崽在江凡脑海里激动地打滚。
【好多吃的！香香！】
【宝宝要吃那个！还有那个！】
林薇举着相机，眼睛都看不过来了，感觉自己像是掉进了米缸的老鼠。
“凡哥，这里才是真正的高 丽国！我们吃什么？绿豆饼！你看那个！”
她指向市场中央最热闹的摊位。
摊位前围满了人，几个戴着头巾和口罩的大妈，正以一种近乎表演的姿态，忙碌地制作着绿豆煎饼。
最引人注目的，是摊位旁的一架老式石磨。
一位大妈正费力地推动着磨盘，黄澄澄的绿豆浆从磨盘的缝隙中缓缓流出。
“现磨的！这个肯定正宗！”
林薇拉着江凡挤了过去。
江凡的目光，却越过了那架充满仪式感的石磨，落在大妈们身后那几个不起眼的白色塑料桶上。
桶里，是满满的、已经调配好的黄绿色面糊。
石磨流出来的豆浆，细细一条，滴进一个小盆里。
而大妈们用来煎饼的，却是从大桶里一勺一勺舀出来的面糊。
他的心，沉了下去。
“我们买一份尝尝。”
江凡没有点破，他要让事实说话。
沟通依然不顺畅，大妈语速飞快，脸上带着程式化的热情。
江凡只能指了指铁板上滋滋作响的煎饼，用手机翻译器打出“一份，带走”。
付了钱，他们拿到一份用纸盘装着的金黄绿豆饼，还配了一小碟酱油。
“快尝尝！”
林薇迫不及待地用筷子夹起一角，吹了吹，送 入口中。
她咀嚼的动作，慢慢停了下来。
脸上的期待迅速褪去，化为困惑，最终凝固成失望。
“怎么了？”江凡平静地问。
“油……好大的油味。”林薇皱起眉，“而且，里面好像没熟，黏糊糊的。除了油味和咸味，吃不出别的味道。”
江凡夹起一小块，放进嘴里。
外壳是油炸带来的焦硬，而非煎烙的酥脆。
一口咬下，大量的油脂瞬间在口腔里爆开，带着一股哈喇味。
内里的面糊确实半生不熟，口感黏腻，毫无绿豆应有的沙糯与清香。
那碟酱油，就是最普通的工业酱油，咸得发苦。
他的脑海里，冰冷的系统提示音响起，带着毫不掩饰的嘲讽。
【广藏市场绿豆煎饼（游客表演特供版）】
【综合评定：48分（强烈不推荐）】
【食材评级：差（预制绿豆粉面糊，混杂大量面粉以降低成本；反复使用的劣质混合油）】
【烹饪评级：差评（名为“煎”，实为“炸”，火候失当，外焦内生）】
【真味能量：-5（劣质油脂对消化系统造成负担）】
【系统评价：一场精心设计的、以“传统手艺”为名的商业表演。石磨是道具，现磨是噱头，其核心是利用游客的猎奇心理和信息差，贩卖快速生产的、味道低劣的工业化产品。这并非食物，而是一张专为社交网络定制的、昂贵的“打卡照片”。】
“噗。”
江凡直接将嘴里的东西吐进了垃圾袋。
饕餮幼崽更是气得在脑海里直跺脚。
【呸呸呸！油乎乎！不好吃！】
【大骗子！那个老奶奶是骗子！】
“走吧。”江凡拉起林薇的手。
“可是……我们才刚来啊。”
林薇看着周围那些吃得津津有味的游客，又看了看手里那盘几乎没动的绿豆饼，感到一阵恍惚。
是自己的味觉出了问题，还是这个世界太疯狂？
“这里，和昨天的美食街，没有本质区别。”江凡的声音很冷，“一个用精致装修骗人，一个用所谓‘传统’和‘烟火气’骗人。内核都一样——敷衍，傲慢，根本没把食客当回事。”
他打开直播，镜头对准了那盘油腻的绿豆饼，也对准了背景里那架还在不紧不慢转动着的石磨。
“家人们，给大家看一个魔术。”
“这个摊位，主打‘现磨绿豆’，你们看那架石磨，多有感觉？多传统？但你们再看她们用来煎饼的面糊，是从哪里来的？”
他将镜头拉近，清晰地拍到了大妈身后那几个巨大的塑料桶。
“真正的豆浆在那边的小盆里，一小时能磨出半斤吗？可她们一小时能卖出几百份煎饼。这道数学题，小学生都会算。”
“所以，我们吃到的，和那架石磨，没有半毛钱关系。我们只是花钱，看了一场名为‘传统’的表演，顺便吃了一份用工业预制面糊和地沟油炸出来的、半生不熟的饼。”
直播间里，死寂一片。
几秒钟后，弹幕井喷式地爆发了。
【我靠！我上周去还吃了！当时就觉得腻得慌，还以为是自己吃不惯！】
【怪不得！我说怎么吃起来一股面粉味，还以为高 丽国的绿豆就是这个味儿！】
【太恶心了！这是商业欺诈！把游客当傻子耍啊！】
【心疼怪哥和薇薇安，满怀期待地去，结果又被喂了一嘴地沟油。】
江凡的脸上，没有愤怒，只有深深的疲惫。
他关掉直播，将那盘绿豆饼整个扔进了垃圾桶。
“凡哥，我们……还找吗？”林薇的声音有些发颤，她的旅行滤镜，已被这两天的经历砸得粉碎。
“找。”
江凡的回答只有一个字，异常坚定。
他闭上眼睛，屏蔽掉周围所有的嘈杂和那股令人作呕的油炸味，将超凡嗅觉的功率开到最大。
他像一个最精密的雷达，扫描着每一缕飘散在空气中的分子。
工业辣酱的气味……pass。
香精勾兑的肉汤味……pass。
甜味剂超标的饮料味……pass。
就在他快要放弃的时候，一缕极细微、却与众不同的香气，像一根看不见的线，精准地钻入了他的鼻腔。
那不是一种霸道的、侵略性的香味。
它很醇厚，带着发酵物特有的深沉酱香，混杂着新鲜出炉的、带着碱水味的面香，以及被煸炒得焦香四溢的猪油的香气。
这股味道，复杂，和谐，充满了踏踏实实的生活气息。
它来自市场的某个角落，一个毫不起眼、被其他摊位的热气和招牌所掩盖的方向。
江凡猛地睁开眼，眼底闪过一丝精 光。
“跟我来。”
他拉着林薇，逆着人 流，拐进了市场旁一条狭窄、昏暗的小巷。
巷子很短，尽头是一家小小的、毫不起眼的店铺。
店铺没有华丽的招牌，只有一块褪了色的木板，上面用韩文写着几个字。
门脸很旧，玻璃门上甚至还带着油渍。
但那股让他心神一振的、真正的“香香”，就是从这里传出来的。
饕餮幼崽在他脑海里，发出了自来到汉京后，第一声真正充满渴望的、急切的呼唤。
【是这里！宝宝闻到了！】
【香香！真正的香香，就在里面！】
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