第328章 柳州一夜，是糖水先来，还是意外先来？

方程虎8平稳地行驶在高速公路上，将阳朔的山水光影远远甩在身后。

车内，林薇还沉浸在“食品科学与工程”带来的巨大震撼里。

她时不时就侧头看看江凡，那眼神新奇得，仿佛自己认识了十几年的青梅竹马，今天才被揭开了另一层神秘面纱。

“凡哥，我怎么觉得你现在越来越像个学者了？”

林薇把玩着相机的镜头盖，若有所思地嘟囔着。

“又是风骨，又是匠心，现在连科学都出来了，以后咱们的直播间，是不是要改名叫《舌  尖上的实验室》啊？”

江凡被她逗乐了，单手握着方向盘，感受着车子稳健的性能。

“别贫了。”

“我只是个运气比较好的吃货而已。”

嘴上这么说，他心中却在回味着阳朔之行的巨大收获。

从徐师傅的孤傲风骨，到特产店母女的坚韧匠心，再到陈宇的科学理性。

三种截然不同的态度，却殊途同归，共同指向了“真味”的本源。

这趟旅程，极大地拓宽了他对“美食”二字的理解。

脑海里，那个小东西出奇地安静。

接连两顿90分以上的美食，仿佛让它进入了某种深度的消化状态，连日常惯例的“肚肚打雷”都停止了。

这难得的安宁，让江凡身心舒畅。

他正盘算着是找个地方休整一下，还是随性而为，脑海深处，那沉睡的饕餮幼崽，却忽然轻轻地动了一下。

【甜甜的……】

一个模糊的、带着浓浓睡意的念头，像一根轻飘飘的羽毛，轻轻扫过江凡的意识。

江凡一怔。

【宝宝想吃……甜甜的……糯糯的……会拉丝的……】

这小祖宗，要求还挺精细。

他抬头看了看前方的高速路牌，上面清晰地标示着“柳州”的方向。

广西的糖水，也是一绝。

“想吃点甜的了。”

江凡面色如常，很自然地对林薇说。

“好呀好呀！”

林薇立刻来了精神，减肥大业在美食面前总是显得那么不堪一击，

“阳朔的啤酒鱼太上头了，是得吃点甜的缓缓！去哪吃？回酒店点外卖吗？”

“外卖哪有灵魂。”

江凡瞥了一眼路牌，做出了决定。

“导航，柳州。”

“我们去喝一碗正宗的广西糖水。”

“去柳州？！”

林薇有些惊讶，

“就为了一碗糖水？”

但她的惊讶只持续了一秒，就变成了兴奋。

“也行！反正我们是自驾游，想去哪就去哪！”

傍晚时分，方程虎8驶入了柳州城。

与阳朔的秀美和商业化不同，柳州这座城市展现出的是一种更接地气的、属于工业城市的硬朗与活力。

空气中弥漫着一股复杂的、属于人间烟火的气息。

两人没有急着去酒店，而是将车停在市中心，开始了“寻糖之旅”。

直播间也同步开启。

【芜湖！怪哥闪现柳州了！这行动力也太强了！刚吃完米粉，屁股还没坐热呢！】

【不是吧不是吧，来柳州不吃螺蛳粉，居然是来找糖水的？这是什么清奇的思路？】

【楼上的懂又不懂，真正的高手，都是先用甜品开胃的！这叫仪式感！】

【我赌五毛，怪哥今天又要带我们见识什么叫‘平平无奇’的神级小店！】

然而，寻找的过程，远比想象中要艰难。

饕餮幼崽的要求看似简单，实则苛刻得近乎变态。

它要的不是工业糖精调配出的甜腻，而是一种源于食材本身的、纯粹的甘甜。

他们路过了几家装修时尚的网红甜品店，江凡只是在门口站了站，鼻子动了动，就面无表情地摇着头走开了。

“香精味太重，甜味剂的种类不下五种，属于化学风暴。”他低声对林薇解释。

就在两人快要失去耐心，连直播间观众都开始觉得“怪哥今天是不是要求太高了”的时候，江凡的脚步，停在了一条老旧居民区深处的小巷口。

巷子很窄，光线昏暗，与外面大街的灯火辉煌仿佛两个世界。

一阵若有若无的、极其清甜的气息，从巷子深处悠悠地飘了出来。

那不是糖精霸道的甜，也不是香精刻意的香。

那是一种红糖经过长时间慢火熬煮后，才独有的、带着微微焦香的醇厚甜气，其中还夹杂着一丝极淡的、属于桂花的芬芳。

【宝宝……闻到了……】

脑海里，饕餮幼崽的声音瞬间变得清醒，带着一丝急切的渴望。

【就是这个……香香甜甜的……】

江凡精神一振，拉着林薇便往巷子里走。

巷子尽头，一盏昏黄的白炽灯下，是一家没有招牌的小店，或者说，只是一个从老房子里延伸出来的棚子。

两位头发花白的老人，正安静地守着一口咕嘟咕嘟冒着热气的大铁锅。

锅里的汤汁是深邃的琥珀色，上面飘着几颗圆滚滚、白胖胖的丸子。

店里只有两三张掉了漆的小桌子，几个街坊邻居模样的客人，正端着碗，吃得心满意足。

“就是这里了。”

江凡的语气带着一丝尘埃落定的轻松。

他和林薇找了张桌子坐下。

老奶奶看到有新客人，笑呵呵地走过来，用带着浓重本地口音的普通话问：

“靓仔靓女，吃点什么？我们这只有红糖汤圆。”

“就要两碗。”

江凡点头。

很快，两碗热气腾腾的汤圆被端了上来。

白瓷碗里，浓稠的红糖姜汁清亮通透，六颗饱  满的汤圆静静地卧在其中，上面还撒了一小撮干桂花。

林薇迫不及待地舀起一颗，小心翼翼地吹了吹，送  入口中。

“唔！”

软糯的外皮在舌  尖轻轻一压就破开了，里面是炒得喷香的、带着颗粒感的黑芝麻花生馅。

那股浓郁的坚果香气，混合着红糖姜汁的温润甜辣，瞬间在口腔里炸开。

最妙的是那汤圆皮，糯而不粘，带着米本身的回甘，嚼起来甚至能感觉到一丝若有若无的韧劲。

江凡没有先吃汤圆，而是舀了一勺糖水。

入口，一股温暖醇厚的甜意滑入喉咙，姜的微辣恰到好处地中和了红糖的甜腻，只留下满口的甘醇和桂花的余韵。

【叮！鉴定菜品：手工慢火·红糖汤圆】

【综合评定：88分（炉火纯青+）】

【食材评级：优+（本地糯米手工水磨粉，自制黑芝麻花生馅，古法红糖，老姜）】

【烹饪评级：匠心之作（汤圆现包现煮，保证口感。红糖慢火熬煮超过三小时，火候精准，甜而不腻。每一步，都是时间的沉淀。）】

【系统风味解析：这是一碗没有被时代惊扰的、固执的甜品。制作者拒绝了一切工业化的便捷，用最笨拙、最耗时的方式，保留了食物最原始、最温暖的味道。它抚慰的不仅是味蕾，更是人心。】

【宝宝……喜欢……暖暖的……】

88分！

一个意料之外，又在情理之中的高分。

江凡看着两位老人忙碌的背影，心中感慨万千。

这大概就是最纯粹的匠心，一辈子，一口锅，一碗糖水，温暖了一条小巷的岁月。

林薇幸福得眯起了眼，一碗汤圆很快见底，连汤都喝得干干净净。

她满足地拍了拍小肚子，正想跟江凡分享喜悦，鼻子却忽然皱了皱。

一股极其霸道的、带着强烈刺激性的气味，从巷口的方向，如同一股无形的浪潮，随风席卷而来。

“呃，什么味儿啊？”

林薇下意识地捂住了鼻子，脸上露出嫌弃的表情，

“好臭……是……是螺蛳粉吗？”

这股味道，浓烈、复杂，充满了侵略性。

直播间的弹幕也瞬间被这股“风味”引爆了。

【卧槽！这熟悉的味道！是灵魂的味道啊！】

【来了来了！柳州的城市名片！闻着臭，吃着香！】

【受不了了，隔着屏幕都感觉被熏到了，怪哥快跑！】

然而，江凡的表情却很奇特。

他没有像林薇那样露出厌恶，反而微微眯起了眼睛，整个人如同一台精密的分析仪器，瞬间进入了高速运转状态。

他的嗅觉系统，正在以惊人的速度，解构着这股复杂的味道。

有酸笋发酵的酸味。

有复合香料的辛味。

有辣椒油的焦香。

有螺蛳汤底的鲜味……

当然，也有一股极其明显的、类似变质蛋白质发酵后的“臭味”。

但最让他意外的是——

在这股主流的、霸道无比的“臭味”之下，他还捕捉到了一丝截然不同的、更加纯粹、更加内敛的味道。

那是一种干净的、带着清爽发酵酸香和河鲜熬煮后的醇香。

两种味道，泾渭分明，却又诡异地交织在一起。

仿佛在一片嘈杂的噪音中，隐藏着一段优美的旋律。

【咦？】

脑海里，刚刚吃饱喝足，心满意足的饕餮幼崽，忽然发出了一声充满好奇的轻吟。

【这个味道……好奇怪……】

它没有说“臭”，也没有说“香”，而是用了“奇怪”这个词。

仿佛一个孩童，遇到了一个从未见过的、结构复杂又有趣的玩具，被勾起了强烈的、前所未有的好奇心。

江凡的心，猛地一动。

他知道，柳州之行的真正主角，恐怕要登场了。


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