第176章 全网怒赞！这才是做生意该有的样子！
方程虎8汇入雅洲湿润的车流，雨刮器有一下没一下地摆动着，像是这座城市慵懒的节拍。
车厢里的气氛有些沉闷。
“凡哥，别生气了，就当踩了个雷。”
林薇递过来一瓶水。
江凡摇摇头，谈不上生气，更多的是一种失望。
就像你满怀期待去见一位传说中的美人，结果发现她只是化了浓妆的普通人。
“宝宝不开心……刚才那个鱼鱼，不好吃……肚肚里有怪味道……”
饕餮幼崽的声音在脑海里闷闷不乐。
直播间里，观众们也在替他不值。
【晦气！好好的心情被一颗老鼠屎搅了！】
【怪哥别灰心，雅洲这么大，肯定有正经馆子。】
【就是，咱们继续找！我就不信了！】
江凡关掉了导航，把车速放慢，在迷蒙的雨雾中穿行。
他再一次闭上眼睛，将车窗降下一条细缝。
“宝宝闻……宝宝帮你闻……”
饕餮幼崽像是接到了指令，努力地在空气中分辨着。
车子无目的地在古城的街巷里转悠，避开了那些看起来光鲜亮丽的临街大店，反而朝着更深、更安静的小巷驶去。
“凡哥，你这又是在闻味儿寻踪？”
林薇见怪不怪了。
“嗯。”
江凡应了一声。
忽然，饕餮幼崽的声音兴奋起来，像是一只发现了骨头的小奶狗。
“闻到了！闻到了！香香的！这个香，是干净的香！”
江凡精神一振，他同样捕捉到了那股味道。
它不霸道，也不浓烈，却像这雅雨一般，丝丝缕缕，执着地钻进你的感官。
那是一股菜籽油被烧热后爆香姜蒜的纯粹香气，混合着一丝活鱼下锅时带着生命力的鲜气。
“坐稳了。”
江凡方向盘一打，车子拐进了一条更为狭窄的巷子。
巷子两旁是青石板路，被雨水冲刷得油亮。
尽头处，一家小小的店面出现在眼前。
没有“雅鱼斋”那种气派的门楼，只有一个简单的木制招牌，上面刻着三个娟秀的字——“听雨轩”。
店面很小，也就四五张桌子，但窗明几净。
门口没有招揽客人的大鱼缸，只有几盆长势喜人的绿植，叶片上挂着晶莹的雨珠。
【这家店看着好素雅啊。】
【听雨轩，这名字我喜欢，有B格。】
【感觉是家夫妻老婆店，这种店一般味道不会差。】
两人推门而入，一股暖气迎面扑来，将身上的寒意驱散了几分。
店里没有服务员，只有一个穿着素色棉麻长裙的女人正在吧台后算账。
她听到动静，抬起头来。
那是一张很干净的脸，未施粉黛，眉眼弯弯，皮肤在微黄的灯光下显得温润如玉。
她看到江凡和林薇，以及他们手里的直播设备，微微一怔，随即露出了一个礼貌的微笑。
“两位，里面坐。”
声音也如其人，温和悦耳。
“雅雨、雅鱼、雅女……嘿，今天算是齐活了。”
江凡在心里嘀咕了一句，饕餮幼崽也跟着附和。
“姐姐好看！闻起来也香香的！宝宝喜欢！”
两人找了个位置坐下，女人递过来一本手写的菜单，字迹清秀。
江凡的目光直接落在菜单的“雅鱼”部分，随即，他的眼神亮了。
菜单上写得清清楚楚：
【清泉养殖雅鱼：138元/斤】
【清水江野生雅鱼：488元/斤（需预定或看运气）】
价格一目了然，童叟无欺。
这种坦荡，和之前那家“雅鱼斋”的遮遮掩掩形成了天壤之别。
直播间立刻就发现了这个细节。
【我靠！良心店家啊！人工和野生的标得明明白白！】
【这个价格才对嘛！养殖的就卖养殖的价，想吃野生的多花钱，公平交易！】
【就冲这份坦诚，这家店我粉了！老板娘一看就是实在人！】
【粹肠轩-周然：这才叫真正的餐饮人。老板娘，佩服。】
女人似乎注意到了江凡的目光，主动解释道。
“野生的雅鱼现在确实少，我们也是从相熟的渔家那里收，今天运气好，早上刚收来一条，不大，一斤半左右。”
“老板娘，你这人挺实在。”
江凡笑道。
女人莞尔一笑。
“做生意嘛，该是怎样就是怎样。用养殖的冒充野生的，糊弄得了第一次，糊弄不了第二次。”
这话像是无意间的一记耳光，狠狠抽在了“雅鱼斋”的脸上。
林薇在一旁听得直点头，对这家店的好感度瞬间拉满。
江凡想了想，开口道。
“老板娘，我想先尝尝你这儿养殖的雅鱼，就做个最简单的家常烧法吧，看看你家厨子的基本功。”
“好，那我就亲自给两位做一道。稍等。”
她解下腰间的围裙，转身走进了后厨。
等待的时间不长，大约一刻钟后，那位“雅女”老板娘亲自端着一盘热气腾腾的鱼走了出来。
没有用砂锅，就是一个普通的白瓷盘。
鱼是红烧的做法，酱汁红亮，却不厚重，恰到好处地裹在每一块鱼肉上，上面撒着几段青翠的蒜苗。
那股干净的、带着锅气的鲜香，正是江凡在巷子口闻到的味道。
“家常烧雅鱼，请慢用。”
江凡夹起一块，鱼肉的质感明显比上一家要紧实一些。
他送 入口中，细细品味。
鱼肉嫩滑，但带着一丝恰到好处的弹韧。酱汁的味道调得极好，咸鲜中带着一丝微甜，非但没有掩盖鱼肉的本味，反而将其衬托得更加鲜美。
最难得的是，那股属于养殖鱼的土腥味，被处理得干干净净，只剩下纯粹的鱼香。
【叮！检测到宿主品尝菜品：听雨轩·家常烧雅鱼（养殖）】
【综合评定：88分】
【评价：厨师对火候的掌控已入佳境，调味精准，以最朴素的手法，最大程度地规避了养殖鱼的缺点，并放大了其优点。这是一份充满诚意且技艺扎实的作品。】
【真味能量获取：+75点！】
88分！一条普通的养殖鱼，竟然拿到如此高的分数！
饕餮幼崽满足地在江凡脑海里打滚。
“好吃！这个鱼鱼好吃！比刚才那个难吃的，好一百倍！老板娘姐姐会做饭饭！”
“好吃！”
江凡由衷地赞叹。他看向老板娘，眼中带着欣赏。
“老板娘好手艺。这鱼，你是用猪油和菜油混合烧的吧？而且在下锅前，用盐和料酒腌制的时间很短，但下锅后用滚油快速两面煎过，锁住了鱼肉的水分，也去掉了腥味。”
老板娘眼中闪过一丝惊讶，随即点头承认。
“先生真是行家。”
江凡放下筷子，擦了擦嘴，看着窗外迷蒙的雨和这位厨艺和容貌俱佳的老板娘，最后看了一眼盘中这道美味的雅鱼，他对着直播镜头，露出了一个心满意足的笑容。
“各位，看来我今天运气不错。”
“雅雨清冽，雅鱼鲜美，雅女蕙质兰心。”
“雅洲三雅，在老板娘你这家小店里，算是让我一次性都见识全了。”
老板娘被他这番话说得脸颊微红，有些不好意思地笑了。
直播间弹幕瞬间被“卧槽，好会！”和“怪哥撩妹”刷屏。
江凡笑了笑，将盘子里最后一块鱼肉吃完，然后抬起头。
“老板娘，开胃菜我们尝过了，非常满意。”
“现在，可以上正餐了。那条野生的，请用你最好的手艺，让我们见识一下，真正的雅鱼，究竟是什么味道。”
(https://www.yourxs.cc/chapter/5412713/11110946.html)
1秒记住游人小说网：www.yourxs.cc。手机版阅读网址：m.yourxs.cc