第287章 江映雪下厨

还有两家的侍卫家丁，这些天在大芒山，宅基地还有地里来回折腾，吃的也都是窝窝头，随便喝两口溪水，想必累得不轻。

王长乐家里别的没有，就是肉多米多菜多，准备四五十人的饭食完全没压力，轻轻松松。

已经计划好了，先送走三个麻烦，把累计积分突破到一万点，觉醒第五个技能，然后以云溪村为起点在整个怀安乡布局，将自家的产业遍布怀安乡每一个村子，疯狂发育！

若是有时间的话，抽空去一趟登州，看看自家那二百亩海田，一直晾着也不是个事儿啊。

当然了，前提是把三个麻烦给送走。

虽说是给江映雪等人饯行，但她没闲着，帮着切菜，作为高门大户的贵小姐，虽不至于十指不沾阳春水，但从前确实不会做饭下厨，来了宅基地十天不到，已经能切得一手好菜，还会蒸米饭，滤米汤，若是不看长相身段儿，妥妥的农家妇人。

“郡主，麻烦你了。”

“不麻烦的，这些天我学了很多，等回到州府，还要用你的菜谱给娘和祖母做一顿饭呢。”江映雪笑道。

“哥，今天做什么呀？”小倩问。

“今天吃饭的人多，小倩你把几个空屋的灶锅都煮上米饭，要干的，可以加一些绿豆，糖渍桂花，茭白笋，腊肉丁，怎么好吃怎么来。”

“知道了。”

小倩点头，表示交给她，在心里合计着，蒸四大锅米饭，每一锅都不一样，拉着小勇就忙活去了。

江映雪知道王长乐这些饭食是给侍卫家丁们做的，道：“长乐，多谢了。”

“郡主客气。”

菜谱主打一个有肉有盐有盐，吃了有气力精神，量大管饱，人数多，就不整太精细，王长乐的招牌菜自然要有，中午就是五花肉豆腐炖白菜菌子，豆腐鱼汤就大米饭吃，晚上给他们整山东打卤面和鸡蛋羹，小赤火熊专门开小灶，加点蜂蜜进去。

说着简单，真要是做起来那还挺不容易，尤其是家里缺了母亲，少了一主力，江映雪比起母亲来...额...只能说聊胜于无。

姑姑姑父帮忙准备辅料，菌子，白菜，豆腐，王长乐展现刀工，五花肉切的肥瘦相间，那叫一个润，至于江映雪，初次挑战杀鱼，弄得鸡飞狗跳。

江映雪盯着木盆里活蹦乱跳的鲤鱼，手指节攥着菜刀，不停颤抖，都发白了，王长乐看着好笑，堂堂郡主，居然害怕杀鱼？

只见那鲤鱼突然一个打挺，啪地甩了江映雪满脸水，好不狼狈，江映雪哆嗦着按住鱼身，鱼尾咣当扫翻了一个调料罐子。

姑姑实在看不下去了，刚想帮忙，就见江映雪闭眼一刀剁下去，刀卡在鱼鳃上，血滋地喷到江映雪粗布衣裳上，顿时晕开一片猩红。

“啊呀！”

江映雪手一松，负伤的鲤鱼竟蹦起三尺高，直接撞进装豆腐的竹篓里，得，这鱼倒是聪明，知道自己待会儿要和豆腐在一锅里，提前熟悉熟悉。

王长乐回头，看见江映雪竟然没放弃，举着滴血的菜刀追鱼，发髻上还挂着两片片亮晶晶的鱼鳞，很是滑稽。

“郡主”

王长乐憋着笑递过木棒，"要不先敲晕它？”

江映雪接过棒子就砸，对着豆腐背篓一顿输出，结果用力过猛，鱼滑不溜秋的，没打到几下，反而把豆腐给戳成了碎末，看的姑姑嘴角一抽，好家伙，成泥巴了。

好半天，那鱼应是躲的累了，没力气，这才不动弹，江映雪将其捞出来，鲤鱼全身都是豆腐泥巴，满厨房的人愣是没敢吱声，杀个鱼跟打仗似的...

江映雪学的很快，在折腾死两条鱼以后，第三条鱼总算是没承受太多的痛苦，死的很安详，按照王长乐亲自教的一步步处理，刮鳞，扯鱼鳃，挖内脏。

真正上手了才知道，刮鱼鳞都是个费劲活儿，试了几次，在王长乐帮助下，力道放轻，总算刮下来几片完整的鳞，有几片还粘在了她的袖口上。

处理完鱼鳞，江映雪捏着鱼鳃往外一扯，哧溜一声，鱼鳃带着血丝被完整扯出，这个意外的成功让她眼睛一亮，动作也流畅多了。

鱼肚剖开，腥味扑面而来，江映雪冲得皱了皱鼻子，强忍着没缩手，把鱼肠、鱼鳔等物一点点掏干净。

“鱼鳔留着。”

王长乐指了指那个透明的小气囊，“晒干了能做胶。”

江映雪点点头，小心翼翼地把鱼鳔放在一旁的碗里。

洗净鱼身后，把鱼切成三段。下刀时还是有些犹豫，鱼段切得歪歪扭扭，中段还连着点肉没切断，不好意思地看了眼王长乐，见王长乐只是笑着点点头，心中升起三分暖意，便又补了一刀。

王长乐帮着将灶台上的铁锅烧热，江映雪学着倒入一勺猪油，油化开以后，赶紧把鱼头鱼尾先放进去，滋啦一声，油星子溅起来。

“别怕，把鱼煎到两面金黄。”

王长乐在一旁指导，江映雪想起来了，上一次在江府便是如此，没什么难的，便壮着胆子用锅铲翻动鱼块。

煎得差不多了，倒入早就准备好的沸水，水一入锅，顿时腾起一阵奶白色的雾气，浓郁的鱼香弥漫开来，按照王长乐教的，加入姜片、葱结，还有一小把姑姑刚摘的野山椒。

豆腐是切成小方块后轻轻滑入汤中的，江映雪天资聪颖，上手极快，这会儿已经不怎么紧张了，汤滚开后，撒了把盐，又学着王长乐的样子，舀起一勺尝了尝，感觉淡了，赶紧又加了点盐。

最后撒上葱花，看着奶白的鱼汤里浮沉的豆腐块，闻着诱人的香气，成就感满满，露出一个满足的笑容，这趟宅基地之行太圆满了。

另一边王长乐也已经烧好了一大锅炖菜，显然，一锅不够，五十号人，至少也得三大锅才够，将其盛出来放在大盆里，继续下一锅。

中午时分，江映雪叫来在村口和宅基地四周值守的侍卫家丁，悠悠道：“诸位连日辛苦，今日王大人亲自下厨备了饭菜。”

顿了顿，嘴角泛起一丝浅笑，“我...也熬了些鱼汤，你们若不嫌弃，便来吃吧。”


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