第244章土豆红薯宴
他弯下腰，继续播种，种下希望。
这里不少种子都是裴安昭提供，司农寺拿到的那些也在皇庄种植推广，今年秋收就能看到成效。
时间一点点走过，播种的庄稼逐渐出苗。
由于这次有人帮忙，生长的格外惬意。
裴安昭看着金黄的谷种给田野缀上点点新绿，一行行，一簇簇，怯生生的。
慢慢的，绿意变得浓郁起来。
夏日毒日头下，谷子玉米秆子噼啪地拔节，蹿得比人还高。
整个大地由黄变绿，又重新变黄。
这次不是单调的黄色，而是金黄，耀眼的黄。
秋风一吹，稻浪翻金，空气里弥漫着谷物干燥的香气。
裴安昭知道，收获的时间到了。
李瑜看着面前的粮食，心潮澎湃。
前一段时间，司农寺种植的土豆收获了。
由于裴安昭提供的种子有限，只种了有一亩左右，产量却惊人。
当他们收到司农寺提供的数据之时，心跳都觉得停了一拍。
他阿耶更加夸张，直接眼含热泪，嘴里不停的念叨“天佑大唐！”
主要是这土豆的产量太过惊人了！
只小小的一亩，居然收获了一千八百多公斤！
什么概念？也就是说这一块土地的产量，超过普通稻麦地数倍！
能够让两个成年人吃一年！
如此产量怎么能不让他震惊狂喜呢？
高兴如他，又再次将裴安昭召进宫，本想让她做一顿土豆宴，临了又舍不得了。
毕竟这一颗土豆，能种出好多颗。
还是裴安昭看出他的不舍，进言道：“这些刨坏的，小的其实都不太适合种植，种也需要挑选的。”
在她劝说下，李瑛才松口：“好！那你挑选些不适合做种的，放手去做吧！”
裴安昭借了御膳房，开始大显身手，周围御厨都开始学习。
裴安昭任由他们围着，拿出自己带来的一些佐料，开始准备做一桌全土豆宴。
她认为，土豆是世界上最万能、最受欢迎的食材之一。
主要是它的可塑性极强，能胜任主食、菜肴、小吃等各种角色。
裴安昭思索片刻，最简单的就是酸辣土豆丝了，这道菜最为经典，口感爽脆，酸辣开胃。
将土豆切细丝，泡水去除淀粉。
热油爆香干辣椒和蒜末，下沥干水的土豆丝快速翻炒。
然后沿锅边淋入醋，加盐、糖调味，出锅前可加少许青椒丝或红椒丝配色。
酸辣土豆丝就出锅了，由于她准备做的菜不少，若是等一同出锅端过去就晚了。
“一样一样上吧，等都做完，怕是要凉了的失去许多风味。”裴安昭道。
那大厨点点头，将裴安昭盛出来的一些大家分食了，后把另外的分成一小份一小份，派人呈上。
第二道菜裴安昭准备做经典的地三鲜。
这是一道东北名菜，是土豆、茄子和青椒的完美组合，浓油赤酱，非常下饭。
首先将土豆、茄子、青椒切滚刀块。
土豆和茄子分别下油锅炸至表面金黄后捞出。
锅内留底油，爆香葱蒜，倒入青椒翻炒，再加入炸好的土豆和茄子。
倒入由生抽、老抽、糖、盐、淀粉和水调成的碗汁，大火快速翻炒收汁。
做这道菜的过程中，顺便在隔壁灶上炖上土豆炖牛腩。
这道菜需要的时间较长，不过土豆吸收肉汁后变得软糯香甜，肉质酥烂，格外好吃。
第四道菜是红烧土豆、第五道来个西餐的经典配菜，口感绵密细腻，奶香浓郁的土豆泥……
后面又做了土豆饼、薯条、简单的烤土豆、狼牙土豆等数十种关于土豆的菜品。
裴安昭擦擦汗，这还是她第一次绞尽脑汁的考虑土豆的做法。
不过好在是完成了。
周围御厨看着这新鲜食材赞不绝口。
资历最老的御厨道：“煎煮烹烤，样样可行，真乃绝顶好食材也！”
那边众人吃到土豆宴也纷纷称赞，尤其是三省高官，更是对此赞不绝口。
丞相年事已高，听到产量竟然老泪纵横，难以抑制自己的情绪。
这样的情景还出现在红薯收获之时。
红薯竟然收获比土豆还要高一些，足足产了两千斤！
李瑛那几天做梦都带着笑，毫不意外，等到收获之后，裴安昭再次进宫，做了一场红薯宴。
说实话，红薯的做法她知道的真不错，毕竟在她看来，红薯适合做主食和甜品，炒菜总觉得怪怪的。
于是这次不如上次豪华，她简单做了烤红薯，没想到朝中高官乃至李瑛都赞不绝口，还有人即兴赋诗一首，吟诵红薯赋。
她简简单单做了一个烤红薯，大约摸是火候掌握的好。
烤好的红薯外皮焦香，内里软糯如泥，流着蜜油的焦皮和热乎香甜的瓤，让众人着迷不已。
之后做了蒸红薯，最大限度还原红薯本味。
还有呼声以及反馈最高的拔丝地瓜。
李瑜格外喜欢，回家后缠着她又做了好几次，只把她吃的牙疼不止。
这也成为大家的心头好，当初这道菜一上来，就吸引了众多人的目光。
外壳是晶莹酥脆的糖壳，内里是热乎软糯的红薯。
吃起来趣味十足，夹起一块就能拉出长长的丝儿。
味道是极致的甜脆与软糯的结合，特别甜蜜。
最后她做了红薯粥来结尾，比平时简单的白粥多了些风味。
众人吃净，还以为会像上次那样，有十几种菜品，哪知许久未上。
直到派人去问，才知道就这几种。
老丞相若有所思，看来这红薯做法简单，不过倒是很实用，吃完饱腹感极强，还自带甜味。
听说保存方式也比较简单，储存时间更久，不错，不错。
他抚着胡须，赞道：“寻得此良种，亩产千斤，能活万民，功劳甚高，该有赏赐啊！”
“请圣人赏赐！”立刻有人跟上，让李瑛赏赐裴安昭。
知道她只是一介女流也无妨，不过还是有人提出异议：“圣人！”
那人行礼道：“听说带回良种之人乃是那女娘的父母，还是应当封赏她的父母为好。”
李瑜目露不悦，阿昭曾说过，不喜她的父母，本属于她的赏赐，到了她父母身上，不知道得有多难受呢。
他手指轻点，几不可察的点点头，立刻有人上前反驳。
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