第110章 一个普通的土豆被你玩出花来了！

“真的今天就能搞出来吗？”

“走走走现在就走！”

一听陆光宗现在就能搞一道新菜出来，程强当即欣喜若狂，也不知道他现在到底忙不忙，反正是立刻放下手头的文件就要跟陆光宗一起往外走。

“不过程厂长，有件事情我得提前跟你说好了，就是今天我准备给你展示的新菜比较费油，所以等一会儿做出来之后，还得由你来决定要不要采纳。”

陆光宗笑呵呵的跟着程强一起走出了办公大楼，在路上的时候则是略微郑重的冲程强提醒道。

“问题不大，虽然普通人买油是遭到限制的，不过这问题在我们这里不存在。”

“当然，也不能过于费油了，要不然我们厂子也扛不住。”

程强大手一挥，不仅丝毫没有在意，反倒是更加期待起这道比较“费油”的新菜来。

毕竟众所周知，在这个人均用油都极少的年代里面，任何菜品如果舍得用油的话，它的味道肯定都会变得非常棒！

“行，那程厂长等一会儿具体看看再说。”

陆光宗淡淡笑道，随后快速跟随程强一同抵达了职工食堂的后厨当中。

时隔月余，当陆光宗再次出现在食堂后厨的时候，几乎所有食堂职工全都眼前一亮。

要知道，陆光宗上一次前来的时候，就给他们带来了无比美味的麻辣拌，而这一次前来，他很明显是又准备给他们制作新的菜品了！

“陆老板，这次你准备做什么？”

相较于上一次，这一次，食堂负责人张大嘴对陆光宗的态度可谓是产生了翻天覆地的变化。

因为在过去这一个多月的时间里，张大嘴其实一直都不太服气的在自己研发新菜品，只可惜因为他的水平有限，根本没有研制出任何好吃的菜品。

所以这一次，对于陆光宗的到来，他可谓是既期待又崇拜。

“咱们龙山县是土豆之乡，土豆遍地都是，所以我还是做一道有关于土豆的新菜吧。”

陆光宗笑哈哈的说道。

曾几何时，他其实也问过自己的长辈们，为什么龙山县人一直都在吃土豆，难道就吃不腻吗之类的问题。

但其实根本不需要长辈们回答，陆光宗自己就靠实践得出了真知，那就是真吃不腻！

因为土豆能够做的美食实在是太多太多了，而且味道也不尽相同，所以即便是每天都吃土豆，也根本不会腻！

这种感觉，即便是在生活富裕的2025年都一直存在，就更别说1981年这个生活还没有小康的贫穷年代了！

“好，我去给你洗土豆！”

果不其然，张大嘴在听到陆光宗的回应之后，他对此并没有任何的异议，当即去喊人帮忙清洗土豆。

至于陆光宗，则趁着这会儿的功夫又开始调制起了调料。

相较于麻辣拌调料的复杂，这一次的调料要稍微简单一些。

首先，陆光宗切了点蒜末，辣椒圈，葱花，香菜，然后将它们一并放入到碗中，再放入碎芝麻，辣椒面，盐，鸡精，少许白糖，花椒粉，孜然粉，以及适量酱油和陈醋。

至此，这道新菜品的调料便暂时完成了。

与此同时，张大嘴这边也完成了土豆的削皮和洗净，然后拿到了陆光宗的面前。

“张师傅，接下来帮我一起切土豆吧，我刀工不太行，可能还得靠你。”

随后，陆光宗尴尬笑笑，同时告知了他想要将土豆切成的形状。

简单来说，就是“狼牙”！

虽然表面上看，土豆会被切成比较厚实的土豆条，但仔细看的话就可以看出来，每个土豆条两侧都像是长满了半圆形的“狼牙”豁口一般。

这种描述，张大嘴一听就听明白了，只不过在切土豆的过程当中，他也并没有切到特别的完美。

“陆老板，你这也太难为人了，感觉我再切十年也切不出那种形状啊……”

“不过话说回来陆老板，你之前那网格土豆到底是怎么切出来的？那也太神奇了！”

张大嘴佩服的心服口服，连声问道。

“哈哈，不是切出来的，是用削皮刀削出来的，我专门托人做了个削网格土豆的工具，所以才能削出来那种形状。”

“这次的话，如果程厂长也喜欢我这道狼牙土豆，我回去之后也会再托人做个新的工具出来。”

陆光宗毫不掩饰的解释道，同时也终于说出了自己这次准备制作的新菜品的名字……

狼牙土豆！

若是放在2025年，狼牙土豆一定会和麻辣拌一样，成为小吃街上风头无俩的存在，不过在1981年，显然人们还是没有尝到过这种美味的。

所以陆光宗非常确信，抛开它的成本问题不谈，这道菜一定会惊爆无数人的味蕾！

看狼牙土豆的数量切的差不多了之后，陆光宗这才停手，然后走到一口比较小的铁锅面前。

“陆老板，在我们这就别那么小气了嘛，直接用大锅就行。”

不曾想，张大嘴竟然笑呵呵的打趣了一句。

“我小气？这道菜还是比较费油的，我用大锅的话，怕你等一会儿笑不出来了。”

陆光宗无语凝噎的回了张大嘴一句，然后拎起一桶装满了植物油的油壶，便咕嘟咕嘟的朝着锅里倒了进去，看的张大嘴是瞠目结舌。

要知道，虽然现在的植物油一斤只需要八毛钱，相较于猪油便宜一些，但要是像陆光宗这么“浪费”的话，那他确实一点儿都笑不出来！

好在，陆光宗只是大概倒了一个锅底那么多的油之后就收手了，待到锅中油温烧至五成热之后，这才将狼牙土豆放入锅中。

“这个炸土豆的过程，以后肯定得你们来，所以我提前跟你说一下注意事项。”

“小火慢炸，将土豆炸熟炸透，炸至表皮金黄。”

“注意用勺子轻轻推动，让土豆受热更均匀。”

“炸好之后，就能捞出来了。”

因为“炸”的过程并不费时，所以很快，陆光宗就将土豆捞出到了碗中。

“先尝一尝炸土豆？”

一边捞着，陆光宗一边笑呵呵的看向程强和张大嘴说道。

二人当即迫不及待的用筷子夹起一根土豆放入口中，而当那酥脆的口感瞬间涌来时，二人的眼睛全都立即绽放出了惊喜的光芒！

“不是，这还没放调料，就已经这么好吃了？”

“陆老板，你可太神了，就一个普通的土豆，竟然真的被你给玩出了花儿来了！”

下一刻，程强便迫不及待的夸奖起来，表情夸张到看上去恨不得直接把这些刚炸出来还有点儿烫嘴的土豆全部吃掉！


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