第150章 掌柜的,再给我来一碗!
其他铺子的掌柜和伙计虽然并没有说出这么得罪人的话,但是看着殷记食肆开业这一日举办的活动,心中却也大多是同样的想法。
在他们看来,为着这一文钱一碗馄饨的低价走进店里的人,日后绝不会是这家食肆的主要顾客。
且如今因为一文钱的低价进店的人虽然不多,但是用不了多长时间,一传十十传百,殷记食肆应该很快就会忙不过来,就算将成本压到最低,今天开业这一天,还不知道要赔掉多少银钱。
只是心里虽这般想着,还是有几个铺子的伙计抱着好奇的心理,趁着休息的空档,走进了殷记食肆。
在食肆一楼的空位置坐下,隔壁胭脂铺的伙计喊来人,问道:“你们家今日小馄饨当真是一文钱一碗?”
被问到的伙计也不恼,笑着解释:“今日一文钱吃小馄饨的活动,一来是开业酬宾,二来也是为了让大家尝尝我们家的味道,以便招揽回头客。”
“至于小馄饨的分量,当然不会是正常一份那么多,若是尝过味道之后还想再点,墙上的菜牌上有价格,小馄饨只要二十文一碗。”
二十文一碗的小馄饨,即便在京城,也算不得特别便宜。
胭脂铺的伙计闻言,心下想着,看来这殷记食肆只是借着低价的噱头先将人骗进铺子里,再随便给个一两颗馄饨打发了。
这般一来,想要占便宜的人没占到便宜,日后还不一定要怎么议论殷记食肆,看来殷记这一步棋,是走错了。
但来都来了,哪怕是为了日后邻里关系,他也不可能现在起身就走,左右不过是一文钱,他将一文钱从口袋里拿出来,递给伙计:“那我便尝尝你们家小馄饨的味道。”
等了不过半刻钟的时间,他们一桌四人的小馄饨便都上了桌。
看到碗里小馄饨的分量,胭脂铺的伙计傻了眼。
本以为只会有一两颗小馄饨,可是当着小馄饨当真摆到他面前时,他不由得觉得,这一文钱,花得可真值啊!
碗里的小馄饨虽然不如寻常摊子上一份卖得那么多,但是也有足足六个,透着晶莹剔透的馄饨皮,能看到这小馄饨竟然是肉馅的,碗里的汤似乎也是鸡汤。
看来殷记食肆今日果真下了血本,他忍不住在心中嘀咕了一句。
用勺子盛起一颗小馄饨,连带着汤匙中的鸡汤,一同送入口中,待牙齿将薄薄的馄饨皮咬破,馅料的香味混合着鲜美的鸡汤,差点让这小伙计鲜掉眉毛!
这一桌上的其他人也都是来自附近不同铺子的伙计,看到胭脂铺这伙计只顾着吃,连话都不说了,也跟着尝了一口,随后根本顾不上评论,一口接着一口,不多时便将碗里的几颗小馄饨全部消灭,甚至连碗中并不算多的鸡汤也喝了个精光。
看着空空如也的碗底,几个人情不自禁地发出一声喟叹:“真美味啊!”
随后,几人忙喊了食肆的伙计:“这小馄饨,再给我来一碗!”
“还有我,我也要一碗!”
此时几人已经完全没了先前对殷记食肆的质疑,这样美味的馄饨,二十文一碗的价格,根本不算贵!
再看其他因为一文钱的低价来吃馄饨的百姓,他们也大多又点了一碗馄饨,细细地品味着。
殷记的小馄饨一碗一共十五只,当做正餐或许少了些,但若是作为早餐,再配一张饼子,足够让人吃饱。
几个伙计休息的时间有限,将一碗小馄饨吃光,付了账之后,便匆匆离开,即便回到各自的铺子中,依旧对殷记食肆赞不绝口。
到了中午的时间,殷记食肆的客人渐渐多了起来。
周围几个铺子的掌柜听闻自家伙计对殷记的夸赞,心中都觉得有些言过其实,想着还是得自己亲自来尝过,才能评判。
没过多久,二楼的位置也已经坐满了一半,看着殷记食肆不同于其他酒楼的菜色,客人们大多觉得稀奇,在伙计的推荐下,点了几道招牌菜,再加上两道他们自己感兴趣的。
没过多久,饭菜的香味便很快将这些人全部征服,甚至许多人已经盘算着,接下来几日都要继续来殷记食肆,将菜单上还没尝过的菜品,全部都尝过一遍。
当然,几位掌柜离开的时候,又在一楼的点心区域各自买了几大包点心,打算带回去和家人一同品尝。
这当然又要归功于殷记的招牌点心——蛋黄酥。
这种点心,就算是在京城,也从未有人吃过,殷氏留了个巧思,将一颗蛋黄酥切成四份,送给二楼等餐的客人。
四分之一的蛋黄酥,分量不大,恰好能叫人尝出味道,又意犹未尽。
即便饭菜已经吃完了,大家心里还记挂着饭前吃到的那一角蛋黄酥,得知在食肆一楼的点心区就能买到,更是将殷记的所有点心买了个遍。
至于三楼和四楼,受到殷氏楚言二人和白家邀请的客人,以及谢淮带来的同窗,对殷记的菜品更是赞不绝口,直说明日便会带着亲朋好友一起来店里就餐。
忙碌一天之后,殷氏招呼着伙计们将铺子里收拾干净,又和账房一起核对了今日的收入。
因为推出了一文钱一碗的小馄饨,再加上殷氏心中知道,她在京城还没有什么名气,第一日开业,店里不会来太多的客人,因此殷氏心中有所准备,这一日下来,食肆多半是要赔钱的。
但是将账目清点完毕,看到今日的收入,殷氏还是吃了一惊。
“竟然赚了二百多两!”
一日二百多两的收入,对殷氏来说不算什么,毕竟从前在清安县,殷记点心铺的生意也一直十分不错,一天盈利二百两并不是什么稀奇的事。
可是殷氏今日一直在后厨忙活,她记得清楚,今日一文钱一碗的小馄饨,一共卖了将近二百份!
这还不算铺子里这些伙计的工钱,给客人赠送的点心茶水,以及楼上两个雅间里殷氏和楚言请来的客人。
要知道这二百多两可不是收入,而是除去所有的成本之后,今日一天的盈利!
殷记食肆的掌柜是白家送来的家生子,随主家姓白,今日营业时,一直是他在铺子里待客。
“今日铺子里的蛋黄酥卖得最好,不管是二楼用餐的食客,还是雅间里的客人,离开的时候都买了至少四五份蛋黄酥,有的客人从楼上下来时,新的蛋黄酥还没烤好,他们也宁愿等着。”
说着,白掌柜朝着殷氏竖起一个大拇指:“殷娘子这蛋黄酥做得实在是好,便是再下尝过一块,也觉得念念不忘。”
听着白掌柜的夸奖,殷氏微笑着道谢,又将账目仔仔细细看过一遍,将食客们点得多甚至重复点的菜品记下,为明日食肆开门做好准备。
食肆今日的营收已经超出殷氏的预期,大家也都忙碌了一天,殷氏索性给大家都包了红包,金额虽然不大,也算是讨个好彩头。
接下来的时间,殷记食肆的生意一日好过一日。
与楚言预想的一样,食肆每日早上来一楼用餐的,大多是普通百姓,点上一碗小馄饨,再配一张油饼或者馅饼,不必花太多银钱,就能吃一餐美味的早餐。
至于中午和晚上,从开业第二日开始,楼上的雅间便从未空出来过,甚至雅间的时间,已经排到了一个月之后。
二楼的位置更是座无虚席,随着殷记食肆的名气越来越响亮,甚至京城有些老饕从前自持身份,可为了能来殷记食肆吃上一餐,已经宁愿在二楼找人拼桌吃饭。
食肆的生意越来越好,殷氏也变得越发忙碌,她粗粗估算了一下,按照殷记食肆如今的盛况,一个月下来,盈利应该能达到上万两银子。
除去要给白家的分成,以及捐给慈济院的部分,余下的也应该有最少六千两银子。
见殷记食肆的生意稳定下来,且有蓬勃发展的趋势,楚言索性也不再来食肆,而是将重心重新放回到自己的绣坊中。
毕竟这食肆本就是殷氏的铺子,将来要如何经营,也该由殷氏自己做决定。
……
另一边,林丞相府。
楚佳佳上次去找楚言的麻烦,被楚言警告过之后,安分了几日,总算开始想别的办法。
想到林丞相要把自己赶走那一日,只有林德帮自己说了两句话,楚佳佳便认定了,林德一定会愿意帮自己的忙。
深思熟虑之后,楚佳佳命柳儿将林德请来自己的院子。
听闻楚佳佳想见自己,林德猜到了原因,心中对楚佳佳更加看不上。
但是为了让楚言的生活不被打扰,他还得继续容忍楚佳佳留在丞相府,且他还得想办法帮着楚佳佳,不然以楚佳佳的脑子,恐怕没这么容易能够留下。
“你找我什么事?”见到楚佳佳,林德开口问道,全然没有两人上次见面的热络。
楚佳佳这几日在丞相府看过太多冷眼,一瞬间就察觉到了林德对自己的态度和从前不一样。
可是,如今能帮助自己的,也恐怕只有他了。
这般想着,楚佳佳硬着头皮开口:“五舅舅,佳佳今日请您来,是有事想找您帮忙。”
“外祖父和丞相府的其他几位舅舅舅母,似乎对我有些误会,如今我在丞相府过得艰难……”
还不等楚佳佳说完,林德就毫不留情地打断了她。
“楚佳佳,在我面前,你就不用装了。”
“你以为我当真不知道你是什么身份?我早就调查过你,你与我真正的外甥女,本是堂姐妹,却盗取了她的身份,来到丞相府认亲!”
“从前之所以没戳穿你,可不是我对你有什么亲情,只不过是有我自己的理由罢了,若是你想利用我留在丞相府,恐怕打错了算盘。”
听林德说出这些,楚佳佳的眼里闪过惊慌,一时间也没了主意。
“五舅舅,我……”
“别叫我五舅舅!”林德的眼里闪过厌恶,“日后没有外人在的时候,都不准这么叫我,我可没有你这个外甥女。”
“不过你若是想留在丞相府,我也不是不能帮忙,只是你得答应我一件事。”
见事情有了转机,楚佳佳忙不迭地点头:“五舅……不,五老爷您只管吩咐,有什么佳佳能做的,我全都答应你!”
楚佳佳如今总算看明白了,如今丞相府中,五老爷林德是唯一一个知道自己真实身份的人,且也是唯一一个原因帮自己留在丞相府中的人。
至于原因,楚佳佳想起先前去找楚言那次,楚言对她说的话,也总算想明白了。
林德既然能查到自己的真实身份,想必也一定知道他真正的外甥女是谁,这般看来,楚言是当真不愿意回到丞相府来,这才需要自己留在丞相府中,占着这个表小姐的身份。
这般想着,楚佳佳不由得觉得自己有些可悲。
楚言上一世拥有过,这一世也是唾手可得的东西,自己却需要费劲全部心思,甚至去求人,才能勉强握在手里。
但事已至此,楚佳佳已经没了选择的余地。留在丞相府中,她最起码可以不愁吃穿,富贵悠闲地过一辈子。
她再也不想回去清安县,不管是在李家后院受人白眼,还是在塘梨村吃一顿肉都是奢侈的一日,楚佳佳都不再想体验一次了。
见楚佳佳答应得痛快,林德也知道,楚佳佳比自己想的要更好拿捏。
“身份上面,我自然会帮你,只不过从今日之后,我会给你弄来一些京城各种宴会的帖子,届时你拿着帖子,以林家表小姐的身份去参加,能不能让人记住你,就要看你的本事了。”
“至于要你做的事,便是你此后不准去给楚言找不痛快,最好不要出现在她的面前,若是被我发现,我会亲自将你的身份揭露出来,届时你便是想留在京城,都绝无可能!”
林德的话,让楚佳佳的身子忍不住抖了一下。
即便心有不甘,她也只能答应下来。
“五老爷,我记住了。”
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