第232章 榨油
“我跟着娘去,我们一人挑一段路。”
王三娘擦干手上的水从厨房出来。
她也想多出去走一走,现在身份合法,她不想老是闷在山上。
“你去干啥!这箩筐这么重,你扛得动啊?”
沈大山想也没想就拒绝了。
王三娘面上的神色肉眼可见地失落。
林禾看了一眼沈大山,“你不用去,三娘跟我一人一段路就行。”
“娘,你们扛不动的。”
沈大山面上的担忧不似作假,但他似乎太低估自己,也太低估王三娘了。
林禾朝着王三娘招手,把扁担塞进她的手里。
“三娘,来试试看。”
“诶!”
王三娘套好扁担,弯腰将扁担架在身上,虽然一开始有些吃力,但不至于挑不起来。
林禾让她放下,自己也挑起来走了一段路,这才看向沈大山。
“瞧见没,我们能挑起来,往后三娘要做什么事情,你要学会先让她试一试再判断她到底行不行,而不是一开始就否定她。”
林禾的话说完,沈大山似懂非懂,但也点了点头。
王三娘看向林禾的眼神却是前所未有的明亮。
王三娘不懂这叫尊重,但她觉得这样的感觉很不错,就好像是这么多年以来,终于被看见了一样。
“行了,你去把弄木槽,我们的事情就不用你操心了。”
林禾先挑起担子往山下走,下了山才和王三娘换。
榨油坊并不在县里,而是在城门外的一处茶棚附近。
榨油坊需要的地方大,需要雇的人手也多,但赚的钱少,只是赚一些加工的费用。
若是开在县城里面,赚到的钱全部用来付租金了,哪里还有余下的钱?
既然不在城里面,下了山之后,不用走多远就能到了。
林禾和王三娘轮流挑着担子,沿着官道走了约莫半个时辰。
远远便望见前方路边有一处开阔的场地。
几间简陋却高大的茅草棚屋连在一起,虽然没来过,但看着前面有人挑着担子从里面进进出出。
想来那里便是榨油坊了。
稍微走近一点,林禾就闻到一股浓郁独特的油料气味。
随风传来的还有柴火烟气和人声喧哗。
走到门口一看,这榨油坊确实颇具规模。
最外面是一片夯实的平地,晒着些等待处理的油茶籽或其他油料作物。
一侧堆着小山似的柴火。
最大的那间棚屋里,人声、号子声、沉重的撞击声混杂在一起,显得格外热闹。
林禾和王三娘挑着担子走进棚屋,一股混合着油香、蒸料热气和人汗味的热浪扑面而来。
榨油坊里面比外面暖和太多了,像是开了暖气一般。
“娘,这里头真舒服啊!”
王三娘觉得新奇,四处张望。
从前村里也有榨油坊,但就是村里几个年轻力壮的汉子一起找了间旧屋聚在一起帮忙榨油。
哪里比得上这样大的规模。
“娘,你说这里招不招人啊?说不定能让我在这里找个活儿干。”
王三娘看着偶尔有些妇女搬着晒干的豆子来往,也有些心动。
“你的想法很好,但在这里干活太消耗身体了,时间长了,身体熬不住,若是想干活儿,也得去找个有前程的。”
林禾摇摇头。
这样纯粹消耗力气的活儿,没有任何发展空间,不值得。
但林禾不觉得王三娘的想法是错的。
一个人不偷不抢,想着靠自己去找活儿干,自然没什么好责怪的。
棚屋内部空间很高,光线从敞开的门窗和茅草缝隙透进来,形成一道道交错的光柱,照亮了空气中飞舞的微尘。
这榨油坊里最引人注目的,还得是棚屋中央那巨大的木质榨油设备。
一个用粗壮硬木制成的,仿佛卧倒巨树般的油槽,以及悬挂在房梁上需要数人合力才能拉动的沉重撞木。
那撞木头部似乎包裹着铁皮。
“嘿——哟!”
此刻三四个赤着上身,汗流浃背的壮汉喊着号子,一起合力拉开。
然后猛地撞向油槽中楔入的木楔,发出“咚!”的一声沉闷巨响,整个棚屋似乎都随之震动。
随着每一次撞击,金黄色清亮的油便从油槽的缝隙中被挤压出来,汩汩地流入下方放置的木槽或大陶缸里。
旁边还有人在忙碌着其他工序。
有人守着一口大铁锅,用慢火小心地烘炒着芝麻,控制着火候以防炒焦。
有人推动着巨大的石碾,将炒好的芝麻碾成粉末。
石轮在圆形的碾槽里发出“咕噜咕噜”的滚动声。
有人则将碾好的芝麻粉放入大木甑中蒸熟,蒸汽弥漫。
还有人将蒸熟的粉料趁热用稻草和铁圈包裹成一块块厚实的圆饼,整齐地码放起来,准备放入油槽中压榨。
林禾和王三娘挑着担子排在门口的队伍后面。
看着人多,但是接待的速度倒是很快,等了没一会儿就轮到林禾二人了。
一个像是坊主,围着油腻围裙的中年汉子迎了上来,嗓门洪亮地招呼。
“两位娘子,是来榨油?榨啥油?”男人看了一眼箩筐里的油茶籽,有些诧异:“茶籽油?”
大部分人都是来榨芝麻或者大豆油,茶籽油倒是少见。
不过作为坊主,见识不少,他也认得。
“对,坊主,我们榨茶籽油。”
林禾放下担子,将另外一个箩筐上的簸箕也揭开,露出里面颗粒饱满,色泽乌亮的油茶籽。
“您看看,这茶籽成色如何?出油率能有多少?”
坊主抓了一把茶籽在手里掂了掂,又仔细看了看,点头道。
“嗯!晒得够干,颗粒也饱满,是好籽!
放心,搁我这儿榨,保管出油率高!
工序你们都瞧见了,炒籽、碾粉、蒸粉、包饼、压榨,一步都马虎不得。
你们这点量,不用等太久就能拿走。”
坊主就喜欢收到这样的榨油材料,不用再自己帮着晒干,直接就能榨。
而且出油率还高,往后榨油还能来他这里。
“大概要多久?”
林禾想着时间若是久,就进城买了糯米再回来,若是不久就再这里等一等。
“小半天的功夫吧,若是有事可以先去,放心,我们油坊不干那缺斤少两的事!”
坊主拍着胸脯承诺。
毕竟这么多人还在这里看着,他若是想偷工减料,名声可就坏了。
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