第202章 与食物共鸣

跟着饱饱的指导走，总比她自己盲目制作的优势要大上许多。

事实上，她也很快就得到了回信。

饱饱写下了十分详细的纸条，里面是好几种月饼的详细制作教程。

从饼皮的和面、油酥的比例、内馅的调配，再到烘烤的火候时间，每一个细节都写得事无巨细。

并且，信的末尾还写了，做好的月饼要是哪里觉得不对。

可以发一点回去，他尝后或许能帮着找出问题。

等待的时间并不漫长。

这几个小时内，栖小萤将饱饱传来的月饼菜谱记下来后，在脑海一遍又一遍地预演着每一个步骤。

和面、调馅、包制、烘烤等每一个步骤，力求等到正式考试时能不出差错。

很快，候选区响起了通知，考核正式开始。

这次考核的所有食材都需要厨师自备，以确保其来源和品质的可靠性。

栖小萤取出了由“仙女稻谷”精心磨制的雪白稻粉、散发着莹莹微光的魔法作物果实，以及由魔法芝麻和花魔法花生压榨出的，香气格外醇厚的芝麻花生油。

她以为，自己的这些食材，应该是很低端的原料，至少容易受到鄙夷。

只是没想到，有几只食材检验官兔子在检验过后，对栖小萤的态度郑重了几分。

栖小萤笑笑：“是这样的，高端的食物，往往只需要最朴素的烹饪食材。”

一身检验装的兔子讶异的捻起一点面粉：“这还普通啊？”

这很贵的好吧！

栖小萤立即想要追问，但兔子们已经走开了。

对她的呼喊也不予理睬，栖小萤只好按照提示，走到分配给自己的厨位前站定。

她摒弃杂念，按照饱饱给的教程，开始专注地制作月饼。

和面时，她仔细感受着稻粉与油脂、清水融合的触感。

调馅时，她仔细跟着食谱，尽量做到分毫不差，平衡各种魔法作物带来的甜度和风味层次。

包制时，栖小萤小心翼翼的收拢饼皮，确保馅料被完美包裹且厚度均匀。

最后送进自己带的烤箱里面，精准把控着火候与时间。

当金黄油润的月饼出炉时吗，在栖小萤旁边的那几位正在忙碌的兔子厨师，都忍不住抽了抽鼻子。

栖小萤自己切下一小块品尝，味道很不错。

酥皮层次分明，内陷香甜软糯，堪称精品。

但跟饱饱所做的那种，仿佛能触动灵魂深处的极致美味相比。

她总觉得差了那么一点点难以言喻的神韵。

尽管如此，当她将成品交给评委时，依旧成功晋级。

评委给出的评价很简洁：“远超标准。”

但栖小萤心里知道，还不够。

晋级后，栖小萤与其它入选的月桂星本地兔子厨师，也有极少数像她一样的外来物种。

被集中带到了一扇铭刻着复杂铭文的大门前。

上面的铭文，栖小萤只是看了一眼，就觉得脑袋昏昏。

随着大门缓缓开启，一股奇异的空间波动荡漾。

栖小萤跟随着队伍踏入其中，正式进入了“凝时厨房”。

厨房内部空间广阔得超乎想象，无数个功能齐全得独立厨房井然有序地分布着。

同时，栖小萤也了解到一个令她惊喜的规则。

【为了确保厨师能发挥出最佳水平，凝时厨房允许厨师申报料理的所需食材，由月桂星官方利用其贸易网络尽力搜罗。】

【每位厨师每天拥有10千克的食材申报额度，而食材的费用，月桂宴主办方会报销百分之五十！】

栖小萤眼睛瞬间亮了：“这不就是纯纯的进货机会吗！”

她立即在自己厨坊内的操作面板上，毫不犹豫地输入了今日份额地食材：10kg的“美杜莎之眼”。

“美杜莎之眼”是一种高级的魔药材料，是形如细蛇的小草顶端结着的湖泊色果实，果实模样宛若摄人心魄的眼球，故以此命名。

今早上在她出门时，艾叶就有提到过让她帮忙找找。

艾叶已经准备尝试炼制高级魔药了，其中最容易炼制的“石化”魔药，其中的核心材料就是“美杜莎之眼”。

反正规则上又没说申报的食材必须全部用于宴会料理，魔药本质上不也是属于“可食用液体料理”吗。

栖小萤心安理得的想着。

操作面板上“叮叮叮”的运转着，似乎是在进行检索和确认。

栖小萤等了好几分钟，见还没有反馈，便不再干等，转身投入到月饼的进一步练习中。

她再次重复着和面、醒酥、调馅、组合、烹饪的流程。

严格按照饱饱的教程，每一个步骤都力求完美。

味道依旧是稳定在极美味的水准，但她心中那一份“差一点”的感觉，始终萦绕不去。

栖小萤通过魔术箱，将一块月饼传送回了木筏。

她需要饱饱的支援。

饱饱的回信很快传来，字里行间都带着了然。

【小萤，你的月饼从技艺和食材融合的角度，已经达到正常料理的天花板了.】

【你完全是按照我的步骤做的，分毫不差，你现在认为所欠缺的部分，不是技术问题，而是缺乏与食物的共鸣（我的理解）.】

【大意就是，世间万物，包括每一种食材，都有其独特的"状态"或者“灵魂".】

【真正想做出令生灵感动料理的厨师，则需要去食材去共鸣；用心去感受它们在不同时间、不同环境下的细微差别.】

【没有任何固定的食谱，能保证每次都能制作出令生灵感动的食物.】

【因为即使是同一批面粉，湿度、温度稍有变化，甚至制作时厨师的心境、周围吹过的一阵微风，都可能影响最终的结果.】

【想要让食材最终呈现出它“最好的样子”，厨师就必须忘掉固定的“步骤”，去细细感受食材本身的诉求，与它们对话。】

【这样，你才能直觉性地知道，这一刻这个面皮是需要多揉一下还是少揉一下，这份馅料需要多一丝甜还是减一分油，火候是需要猛一分还是柔一刻.】


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