第 101 章 来吧，起锅烧油
花生去壳之后就可以放到炒料机里面翻炒了。
林晚将两台机器放到了划分好的‘工业区’里。
“控制温度在120-140℃之间。”
用专业的炒料机比自己炒要更均匀，也能避免局部糊焦。
“等花生炒好，就可以倒进螺旋榨油机里，等待出油。”
炒好的花生仁还带着温热的焦香，顺着进料口缓缓倒入螺旋榨油机。
机器启动后，内部的螺旋轴开始匀速旋转，通过逐渐缩小的榨膛空间对花生仁施加高压。
起初林晚他们还能听到花生仁被挤压破碎的细微声响，随着压力不断增大，淡黄色的油珠慢慢从榨膛的出油缝隙中渗出，先是零星几滴，很快便汇聚成细流，顺着导流槽稳稳流入下方的接油桶。
大概十分钟，进料口的花生仁基本压榨完毕，此时螺旋轴会将压榨后的花生渣从末端的出渣口推出。
这些油粕呈长条状，质地干燥松散，几乎不含油脂，后面林晚准备用来作饲料。
直接榨出来的花生油里还带了不少细碎的花生碎屑，需要先倒入滤网进行初步过滤。
去除杂质后的油体很快变得清亮不少。
霍铭几人看着原本是圆粒状的小豆子变成了液体，也是很惊讶。
“所以花生可以直接吃，花生油不能直接吃？
可那吃花生不就等于在吃油？”
榜三富婆问出了自己的疑问。
“还有甘蔗榨汁就可以直接喝，为什么花生油不可以？”
林晚觉得她的榜三富婆简直提出了一个好问题！
她耐心解释。
“师父，这花生和花生油的情况还是不一样的。”
她指了指接油桶里清亮的原油，“花生能直接吃，是因为它除了油脂，还带着蛋白质、膳食纤维这些好东西，嚼着有颗粒感，消化起来也有个过程。
但这刚榨出来的花生油，是把花生里的油脂单独‘提’了出来，就像把豆浆里的豆油单独滤出来一样，它没有花生本身的纤维和蛋白缓冲。
啊，豆浆是黄豆做的，咱们新开的这一百亩地就准备种上，到时候我再跟你们讲黄豆能做的好吃的。”
她接着解释，“花生油直接喝会非常油腻，肠胃接受不了，很容易拉肚子。
甘蔗榨汁能直接喝是因为甘蔗汁里除了糖分，还有水分、维生素这些。
而且榨汁时没经过高温炒、高压榨的折腾，保留了天然的清爽口感，杂质也少，过滤一下就能直接喝。
花生油是‘浓缩’的油脂，就像把十斤花生的油都挤在一斤桶里，密度大、浓度高，所以不能直接喝，咱们用来炒菜就行。”
楚红莲点了点头，对这种既不能直接吃又麻烦的作物实在是有点兴致缺缺。
毕竟他们要是想要油脂丰富直接吃肉就好了，为什么要搞得那么复杂？
“这花生油还挺麻烦！”
林晚有点想笑，但她很赞成她榜三富婆的话。
“是很麻烦，咱们现在弄的油都还不能直接用。”
楚红莲几人都有点懵，“为什么？不都已经是油了么？”
“现在这油里还藏着咱们肉眼看不见的磷脂、杂质，得经过精炼才能彻底去掉，不然加热炒菜时容易冒烟，吃着也不放心。”
要是按照工业化做精炼花生油，那就要脱胶、脱酸、脱色、脱臭，步骤是相当麻烦，需要的机器也很多。
林晚实在是舍不得花那么多钱在完成这么一个任务上，所以.........
“来吧，起锅烧油。”
还是用最原始的办法来去除磷脂吧！
“把油倒进干净的锅里，然后小火慢慢加热到 60-70℃。
注意别烧开，就保持手摸锅壁有点烫的温度。
这时候磷脂会浮到油面，像一层细小的泡沫，咱们用勺子轻轻把泡沫撇掉，然后关火等油凉透，再用纱布或细滤网过滤一遍，就能够去除很多杂质了。”
不过就是这种办法做的花生油放不了太久，得尽快吃完。
完整地演示了一遍之后，林晚就准备当甩手掌柜了。
“这个谁来？”
某位元帅第一个举起了手。
楚红莲都有点惊讶地看着他，怎么，粘人精突然就不粘人了？
对于霍铭来说，干这个活儿确实要比采摘来得更有意思，所以林晚一问他就毛遂自荐了。
林晚点点头，还给他配了个帮手，“那秦达你跟元帅一起榨油好了，我们现在负责榨糖。”
其实说到底其实林晚还是有点担心元帅大人会不小心搞破坏，所以给他安排一个细心的帮手。
秦达高兴地咧出一口白牙，“好的林晚大人！”
他这辈子就算是做梦都没敢想，自己有一天竟然能跟元帅一起工作！
那是激动得手都有点在抖。
霍铭却在这时候看向林晚，“榨糖？”
林晚点点头，“嗯，之前的甘蔗收了不是专门留了一部分出来么？榨糖！”
之前系统下发的8个任务里，现在能完成的就是4个，花生占了两个，剩下就是生姜，已经有人在收了，所以现在就剩榨糖。
“师父，辛苦你们两个帮我把甘蔗都搬出来，我看看商城有什么合适的机器。”
“没问题！”
林晚打开商城，直接进行了搜索，看到了‘中型商用榨糖设备’，她点进去看了一下。
“我看看.......榨汁熬糖一体化？
那还挺方便的。
看看价格........emmm有点不太方便。”
7000积分其实也还好，但基建点要500。
要是买了这个，那她基建点就只剩下可怜的970了！
真是的这些机器怎么都那么贵啊！
这狗系统简直就是在抢钱！
林晚抓住自己的头发疯狂纠结。
买还是不买！？
不买的话就是手工做，要耗费很多时间不说，主要是以后很多食物还是需要用糖啊！
到时候也收工做？
“emmm......”林晚狠了狠心，大手一挥，“买！”
这基建点她能花就能赚，不带怕的！
“呜呜呜.......”可还是架不住心疼啊！
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