第480章 边地骚乱

谢怀礼一边扒饭，一边发牢骚：“我在厨房帮忙，手还被烫红了呢。”

谢崇仁“嘁”了一声，“你怎么不说你打碎了两个盘子一个碗呢，这钱你得出啊。”

谢怀礼翻了他一个白眼，伸手从他筷子底下抢走了盘子里最后一个鸡翅。

杨氏迫不及待地问：“玉蘅，咱们今天上午赚了多少钱啊？”

甄玉蘅想了想，说：“净利润没算，卖了有十四两吧。”

秦氏很不满意，皱眉说：“今天上午这么多客人，翻台还那么快，居然才卖了十四两？”

谢二老爷也说：“我炒菜炒的手都快断了，才只赚了这么点？”

谢怀礼砸吧着嘴道：“你是不是算错了，从前在京城，出去随便吃顿饭就得两三两银子啊。”

甄玉蘅耐心道：“这儿的物价比京城低，客人的消费水准也低，咱们这儿也不是那种高等奢华的酒楼，不可能一桌就卖一二两银子啊。一楼的客人呢，平均一桌就两三钱吧，二楼的雅间呢，今日霍参将点了好多酒菜，光他们两桌就六两多银子。”

谢崇仁撇撇嘴说：“所以不算霍参将捧场，今日上午只卖了七两银子，要是算一半利润的话，才三两多啊，我们这么多人忙活一上午啊。”

过惯了富足生活，刚开始做生意的一家人，对酒楼的营收没什么切实的了解，一下子有些泄气。

甄玉蘅安抚道：“其实已经很多了，这才半天，还有晚上呢。从前在京城时，我开的那家仙乐楼，一天也就卖十几两银子。”

众人听后，又都好受很多。

秦氏思索着说：“如果每天都能卖个十几两，净利润算一半的话，每个月也有一二百两收入了。关键是怎么能保证每天都有这么多客人，这是刚开业，人们都来凑热闹，过不了几天人就没这么多了。”

杨氏看向谢从谨说：“大郎，你认识那么多人，在这儿那么有名气，常拉霍参将那些将军啊官员来咱们这儿吃饭，把这人气儿给带起来。他们都有钱，来这儿随便吃一顿都得好几两银子呢。”

谢从谨却说：“我要是靠关系把他们拉过来吃饭，那结账时他们会不会靠关系挂账呢？”

谢怀礼忙道：“肯定会，到时候他们吃饭容易，要钱可就难了。从前在京城的时候，好些勋贵子弟去人家酒楼吃饭都挂账，一直拖到年底也不结钱，酒楼只能去一家一家地要账，可难了。咱们这儿规矩一开始就得定好了，概不赊账。”

老太爷也说：“这说的是个正理，这开酒楼做生意，最重要的是实实在在地经营，自己把名头打出来，要是一味的靠人脉，走捷径，干不长久。慢慢来吧，这才第一天，都别心急。”

众人都点头应是。

匆匆吃了午饭，众人也没怎么歇，谢从谨他们三个要去当值了，甄玉蘅她们得去备菜，等到黄昏时，就又会上客了。

边地本来天黑的就早，现在天气冷，还下雪，晚上的客人就没有晌午的多，不过也挺忙的。

林蕴知忙了一上午，喊着腰疼，甄玉蘅便让她去柜台坐着收钱，自己则同陶春琦去后厨帮忙。

谢二老爷的厨艺确实不错，今日听到不少客人说这家酒楼的味道不错，谢二老爷也是越干越有劲儿。

晚上时候，他们几个各自抽空匆匆吃了晚饭，随便垫巴几口就又去招待客人。

忙活了一晚上，快到戊时末时，就没有什么客人了，街市上的大小店铺也都陆陆续续打烊了。

福临居也关了门，挂了打烊的牌子。

谢二老爷他们几个在厨房里张罗夜宵，甄玉蘅则在柜台算账。

晚上卖的没有晌午多，只卖了六两银子，不过也不错了，甄玉蘅将账记好，去后院跟他们一起吃东西。

今日剩了一块羊肉，谢二老爷做了一道炙羊肉，喷香四溢。

开酒楼很大的一个好处就是每天都有好吃的，甄玉蘅他们饱了口福，给谢从谨他们三个留了一些。

他们忙活着扫地擦桌子时，谢从谨他们三个也下值回来了，吃了夜宵后，也帮着干活。

过了亥时，谢家等人才回到家。

他们白天出门，和儿、康儿还有两个小的，都在家里，由老太太，还有老太太身边的老嬷嬷和晓兰一起看孩子，这个时辰他们都已经睡了。

忙碌的第一天，众人一踏进家门都是喊累，也没工夫喊太久，就忙着去洗漱了。

淳儿被老太太抱在她屋里睡了，甄玉蘅懒得折腾，就没去把孩子抱回来，洗漱一番就赶紧上床休息了。

甄玉蘅趴在床上，喊谢从谨给她捏背。

谢从谨盘腿坐在床上，轻轻地动作。

“酒楼后厨里现在是二叔和一个帮厨，前头雇了两个伙计，你们几个要么在厨房帮忙烧火切菜，要么洗碗传菜，一天都没什么休息的空闲，我看还是再雇两个人吧，能跟你们换换班，不然太辛苦了，时间长了，身子也顶不住啊。”

甄玉蘅“嗯”了一声，“这两天我看看吧。”

甄玉蘅抓着谢从谨的手往下移了移，“这儿，捏这儿。今日比我想象的热闹，算是开了一个好头吧。霍参将挺讲义气的，开业第一天就带那么多人来捧场。”

说起霍平川，谢从谨把霍平川今日跟他说的事，讲给甄玉蘅听了。

甄玉蘅听后就坐了起来，“要打仗？咱们不会这么倒霉吧，刚过来，刚开了酒楼，一打起仗，谁还上酒楼吃饭呐。”

谢从谨说：“也不一定会打起来。那几个小部落，不成气候，只是时不时来骚扰一下，抢点物资，反正他们不敢发兵。看看朝廷怎么决策吧。”

甄玉蘅思忖片刻，“新帝刚即位，朝纲不稳，这个时候，他肯定不想打仗，估计他不会随意出兵。”

谢从谨则说：“按照新帝的性格，确实如此。不过如果是我，我就不管别的，直接出兵讨伐，趁机立一立威。”


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