第84章 椰子鸡是深圳菜

第八十四章  椰子鸡是深圳菜

【不要甜点，不要甜点，不要甜点！】

【用我所处地区人们常见且接受程度较高的食材，例如鸡鸭鱼肉、海参翅肚等，制作一道以煎炒烹炸，煮炖焖烤的制作方式为主的硬菜！】

周城也不知道系统能不能理解什么叫做硬菜，但连续三遍的不要甜点，应该能够让系统领会他的意图了。

简单的停顿过后。

像是系统也在进行思考。

很快。

一道全新的菜品浮现而出。

火山熔岩脆皮炙烧鸡！

以鸡肉为主要食材，利用各种配菜、酱料、调料、白酒等，通过泥土荷叶包裹，用高温焖烤的方式，最终呈现出的一道鸡肉硬菜！

“鸡肉、土豆、芝士、葱花、西红柿、玉米、洋葱、胡萝卜......好家伙，食材中西合璧，整整二十四种！”

“难度不小哇。”

周城仔细查看菜谱。

系统生成的非常详细。

从食材选取、用料配比、制作方法都写得清清楚楚，需要用到的工具也都罗列在案，每个步骤所需要的加工时间也都精确到秒。

仔细看下来。

整道菜的制作难度绝对是周城目前为止见过最难的一道。

甚至制作时间也需要几个小时，每一步都透出各种巧妙思想，难度非常之大。

“火山熔岩脆皮炙烧鸡么？”

“从菜谱上看，有叫花鸡的影子，也有古代名菜八宝葫芦鸭的做法，由多种方式融合而成。”

“有点意思。”

不管是叫花鸡还是八宝葫芦鸭，周城都没做过，但却稍微有些了解。

叫花鸡的做法，大部分人都知道。

用泥土包裹埋在火下，利用炭火余温加热焖熟，做好之后，鸡肉鲜嫩可口，香味四溢。

八宝葫芦鸭则出自《江南节次照常膳底档》，据说是清乾隆皇帝下江南时期吃过的一道菜，最早起源于江苏，后来在流传过程中逐渐演变，各大菜系都有类似菜品。

此菜的重点就是以整鸭脱骨技法去掉鸭骨，过程中要保持鸭皮不破，然后在鸭腹内加入数种不同馅料，通过数种不同的烹饪方式最终做成葫芦形。

做成之后，鸭肉鲜嫩，馅料糍糯香软，滋味咸鲜香醇。

而周城在火山熔岩脆皮炙烧鸡这道菜上，同时看到了两种菜品的影子，甚至还有一些其他菜品的影子在里面。

“这么看来，如果去掉那些玄幻和未来科技的东西，厨神系统更像是一个掌握各种菜品烹饪方法的超级厨师，千万法门融入心中，做菜时信手拈来，羚羊挂角。”

“我如果能把全世界所有菜品都融汇心间，再加上高超的厨技，基本也就相当于一个人形的厨神系统了。”

“到那个时候，或许也就成为了厨神。”

此时此刻。

周城觉得自己似乎看到了厨艺巅峰的光明大道。

但他又想到了每次学习新菜时，在美食空间中，系统所呈现出来的菜品最完美形态，顿时又觉得即便是学会了现实中所有菜品的做法，将所有知识融会贯通，只怕也做不到那种程度。

要想达到那种程度，根本不可能是一个厨师所能达到的。

或者说不是一个正常人类厨师能够做得到。

只有那种勘破人类厨艺巅峰层次，进入到了一种难以描述的厨神境界，甚至可能要掌握一些彻底脱离现代科学唯物理论范畴的技能，才有可能达成目标。

就像是小说漫画里描写的主角那样。

在正常的人类世界，显然不可能。

根本做不出来完美形态的菜品，也做不到让菜发光，让品尝者身临其境，切身感受到厨师在菜里面所蕴含传达的意境、信念、思想。

“扯远了。”

“还是先应付眼前吧。”

收回思绪。

在系统上弹出的是否学习页面，果断点下确定。

刹那间。

美食点扣除一百。

周城眼前一黑，整个人意识彻底沉入美食空间中去了。

三秒过后。

天地放光。

周城站在原地，闭目入神，再睁眼，直接向着牛强走来。

“牛导。”

“周老师，有想法了？”

刚还在和林木森聊事的牛强连忙态度恭敬的应声。

此时此刻，周城在他眼中已然是一个隐藏在市井中的能人异士，具有独特品格的隐士。

形象已然上了好几个台阶。

虽然稍稍有些奇怪牛强的异常，不知道自己怎么突然就从之前的一个临时演员瞬间变成了周老师，但周城倒也没有多想。

“嗯。”

“帮我准备一只鸡，最好去买本地文昌土鸡，买不到就去菜市场买养殖的也行，另外再去买土豆、芝士、黄油、牛奶、盐、黑胡椒、西红柿、辣椒粉......”

周城将所有需要用到的食材都报了出来，自然会有工作人员录音。

至于鸡的选择。

国内素来有十大名鸡的说法。

岑溪三黄鸡、天山雪鸡、文昌鸡、清远麻鸡、泰和乌鸡、灵山香鸡、景阳鸡、德化黑鸡、卢氏鸡、长汀河田鸡。

海市本地土生土长的文昌鸡正列其中。

尤其是人们自家养的土鸡，阉割过后，肉质更加柔嫩，口感更加鲜美，煮熟之后可以说是入口爽滑鲜嫩，完全没有一丝一毫的柴感。

拿来做菜，无论是煎炒烹炸还是炖闷煮熬，都能令人欲罢不能。

也正因如此，海市这边有一道特色菜叫做椰子鸡，选用的就是养殖文昌鸡，无论是美味程度还是知名程度，都堪称全国闻名。

即便椰子鸡是一道深圳菜，发明者也是一位海南长大的、来深圳创业的马来西亚华侨。

但也丝毫不影响在人们心中，椰子鸡是海南本地特色，要吃正宗椰子鸡得去海南的观念就是了。

“好，我马上安排人去买。”

牛强立刻叫来两个人，把记下来的食材发过去，又特意叮嘱：“每种多买两份备用。”

“知道了。”

两人立马就准备出发。

刚要动身，周城又把他们拦住：“等一下。”

他看向牛强。

“我先说好，这道菜做起来会比较麻烦，可能需要几个小时，现在已经下午五点，做好可能要晚上八点，不知道等不等得起？”

“要知道，也许就在我做菜的时候，道具的人就把佛跳墙买回来了也说不定。”

“牛导，你想清楚了？”

牛强闻言，没有片刻犹豫：“想清楚了，不管什么佛跳墙，既然周老师你愿意出手，那都听你的！”

“那好。”

周城放开，对出发买菜的两人挥了挥手。

“早去早回！”


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