第690章 大人菜
许山进入府中,原本打算将整根虎鞭都泡酒。
但大牛掂了掂分量,咂了咂嘴:“王爷,这根可不小,全给老魏有点糟践了。”
许山想了想,说:“那就切一半,一半给他泡酒,另一半让厨房炒个菜,正好晚上吃了。”
大牛嘿嘿笑:“那咱们也沾沾光。”
许山没有迟疑,把虎鞭交给厨房管事老刘。
老刘五十来岁,在王府灶上干了三年,什么稀奇古怪的食材都经手过,可接过油纸包打开一看,手还是抖了一下。
他抬眼看了看许山,又低头看了看手里那东西,嘴唇动了动,到底没敢多问。
许山说:“一半拿去泡酒,用最烈的烧酒,封坛子搁地窖里存着。”
“另一半切片,配蒜苗辣椒爆炒,多搁点姜蒜去腥。”
老刘应了声,拎着油纸包往厨房走,走了两步又折回来,小心翼翼问了句:“王爷,这…炒出来您自个儿吃?”
许山说:“我吃,再给大牛送一碗过去。”
老刘点头去了。
他在厨房里忙活了小半个时辰,把那根东西洗净了,拿刀比量着切了一半下来。
另一半装进个瓷坛子里,倒满了烧酒,拿油纸封了口,又拿黄泥糊严实了,让伙计搬进地窖搁着。
切下来的那半根,老刘亲自操刀,片得薄薄的,码了一盘子。
灶上火旺了,蒜苗切段,干辣椒剪碎了,姜蒜末下了锅爆香,肉片倒进去哗啦一声响。
翻炒了几个来回,搁盐搁酱,出锅装盘。
老刘尝了一片,咂了咂嘴,跟旁边烧火的伙计说:“味道还行,不腥。”
伙计问:“刘叔,这什么肉啊?”
老刘拿抹布甩了他一下:“别打听,干活去。”
许山让周管家给大牛那边送了一小碗过去,剩下的那盘端到了正院饭桌上。
晚饭时分,林婉儿抱着许靖坐在主位旁边,苏清瑶和叶三娘分坐两侧。
许靖手里攥着个布老虎,正开心地晃来晃去。
林婉儿一边拿勺子给他喂米糊,一边跟苏清瑶说话:“魏山虎那边喜宴的席面定了没有?”
“前几天说让金鸿楼出厨子,后来怎么说的?”
苏清瑶拿筷子夹了块醋鱼,剔了刺搁进嘴里,听林婉儿问话,放下筷子点了点头。
“定了,金鸿楼出四个灶上的师傅,带八个帮厨。”
“席面按八冷八热四汤两点心的规制来,魏山虎说不用太铺张,我没听他的。”
“南府军大都督办事,席面太寒碜了底下人笑话。”
林婉儿点了点头:“酒呢?”
苏清瑶答道:“酒从金鸿楼库房里出,神仙醉二十坛,汾酒十坛,另外还备了十坛果子酒,给女眷喝的。”
叶三娘在旁边接了话:“桌椅板凳碗碟这些我跟青鸾去办,靖武侯府那边院子够大,可家伙什不齐。”
“我让憾山骑的辎重营从库房里调了一批过去,碗碟是官窑的,桌椅是红木的,够摆二十桌。”
她顿了顿,又说:“喜帐和红绸我让人从东市绸缎庄进了新的,魏山虎那府里原来挂的那批旧了,颜色不够正。”
林婉儿说:“那迎亲的仪仗呢?”
叶三娘说:“仪仗让南府军自己出,老魏手底下那帮老卒操练了好几天了,走得还算齐整。”
苏清瑶忽然想起什么,搁下筷子说:“对了,采薇那边嫁妆的事,我让金鸿楼给添了几抬。”
“她那个绸缎庄盘出去了,嫁妆从金鸿楼出了六抬,绸缎布匹、金银首饰、还有两箱子账册。”
“她说要把账册带过去,往后魏山虎的俸禄也归她管。”
叶三娘笑了一声:“魏山虎往后领了饷银得先交媳妇,够他受的。”
林婉儿也笑了,拿帕子擦了擦许靖的嘴:“姜姑娘是个能管事的,魏山虎粗枝大叶的,正缺个人管他。”
苏清瑶说:“我还让人从江南进了几匹好料子给采薇做嫁衣,她自己挑的花色。”
“说是要红的,但不要太艳,要正红里带点暗纹的。”
“料子前天到的,我让春杏送过去了。”
叶三娘又说:“宾客的名单理出来了没有?我哥那边说憾山骑几个都尉都要来,让给留一桌。”
苏清瑶点了点头:“留了,南府军那边留了六桌,北府军留了四桌,朝里庞峥麟、马千途、毕青云他们几个单独一桌。”
“沈温玉那边禁卫军的几个将领也来,我让人在正堂东边加了一溜席面。”
林婉儿算了算:“这都十几桌了。”
苏清瑶说:“魏山虎人缘好,来的人多,院子摆不下就摆到廊下去,廊下能摆四桌。”
林婉儿说:“廊下风大,这个天儿别把人冻着,搭个棚子。”
许山坐在旁边听着她们三个你一言我一语。
从席面说到酒水,从桌椅碗碟说到迎亲仪仗,从嫁妆说到宾客名单,安排得面面俱到。
他夹了一筷子菜吃着,没插嘴。
王云彤从火器提举司回来得晚,进门的时候还在拿袖子扇风。
说提举司新改的碾药机试了一下午,灰呛得她鼻子眼里全是黑的。
她洗了手坐到桌边,看见桌上已经摆得满满当当了,一盘红椒蒜苗爆炒的肉片搁在正中间,颜色油亮,闻着喷香。
她拿筷子就要去夹,被许山一筷子挡开了。
王云彤一愣:“夫君,你怎么还不让我吃菜啊?”
许山把那盘菜往自己跟前挪了挪:“这菜不适合你吃,你吃别的。”
王云彤眉头微皱:“为什么?我看着挺好吃的啊。”
其他三女停了话头,看了过来。
许山被四双眼睛盯着,干脆实话实说,拿筷子指了指那盘菜。
“虎鞭炒的。”
桌上安静了一瞬。
林婉儿脸先红了,低下头去给许靖擦嘴。
苏清瑶拿帕子掩着嘴,眼睛弯了弯,没说话。
王云彤愣在那里,筷子还举在半空,半晌才说了句:“怪不得你不让我吃。”
叶三娘倒是没脸红,眉头微皱着看了那盘菜一眼,又看了许山一眼,放下筷子:“夫君,前几天晚上试着你还可以啊,怎么突然弄这么大补的东西?”
许山被她这话说得呛了一口酒,拿袖子擦了擦嘴:“想什么呢,这是给魏山虎准备的贺礼,我跟大牛亲自去山上打的。”
王云彤来了兴致,把筷子一搁:“你们去打猎了?打到老虎了?我怎么不知道!”
许山说:“跟你说出去办事,就是去办这事。”
王云彤哼了一声:“你连我都瞒着。”
林婉儿抬起头来,语气里带着担心:“你真去猎虎了?”
“去了,不过虎不是我打的。”
他把那天在山里的事讲了一遍。
从进山第一天讲到第四天听到虎啸,听得自己四个老婆目不转睛。
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