第12章 开业第一天。
第十二章 开业第一天。
开业第一天,陈小满起了个大早。
他到店门口的时候天还没完全亮透,卷帘门拉到一半,里面已经亮了灯。
店员们比他先到,明亮的餐盘里放着各式各样菜式,甚至还有一些虾,螃蟹之类的较贵食材。
“老板,菜都备齐了。”老王从厨房探出头,围裙系得整整齐齐,“按你说的,全是鲜肉,冻货一样没进。”
“好。”陈小满满意地点了点头。
他要的就是这个效果,食材用最好的,价格定最低的,亏得越多他越开心。
只是除了陈小满,所有人都眉头紧皱。
老刘深深地吸了一口烟,沉声道:“小满,你定这价格有问题。”
他指了指门头的招牌。
【小满自助:十元任意吃。】
【环卫工人,农民工,免费吃!】
“十块钱管饱,你还上虾,还上虾蟹,你这是做慈善还是做生意?”
老刘踩灭烟头,语气十分严肃“我从未见过这样做生意的老板,其他成本就不说了,光是最便宜的猪肉,也得将近十块钱一斤了,算上房租水电,人员成本,你这店能赚钱?”
““刘叔说得对。”小晴性格腼腆,很少开口,她手里捏着一个笔记本,上面密密麻麻地记着这今天采购账单。
“我算过了,按今天备的菜量,每人成本至少在三十五块以上。
十块钱定价,每来一个人就亏二十五。如果来一百个人,一天就亏两千五。一个月光是食材就要亏七八万。”
她把笔记本翻到最后一页,上面用红笔写了一个很大的数字,递给陈小满看。
那个数字是“—75000”,后面还加了个感叹号。
陈小满看了一眼,差点没绷住脸上的表情。好家伙,一个月光食材亏七万五,加上人工房租,这个月的亏损额度不是轻轻松松完成?
这账算得他心花怒放,但他不能表现出来,只能板着脸装深沉。
“我心里有数。”他憋了半天憋出这四个字。
“你有个屁的数。”老刘毫不犹豫地回怼道。
老王也从厨房里走了出来,满面愁容道:“老板,说句实话你别不爱听。你这个价位,这个菜品标准,定个五六十块钱的价格都不算过份。”
“烧钱也得有个限度啊!”老张长长的叹了一口气。
“各位,”陈小满严肃道,“相信我,我不是傻子,我肯定不会做赔本买卖,后续打出名气了我会考虑涨价的。”
他只能搬出之前那套说辞糊弄道。
众人听完,眉头稍稍舒缓,只是眼神中那种担忧丝毫也没有减弱。
“小满,”老刘挣扎许久,最终叹了口气道:“那这样,这个月的房租我就先不要了.......”
此言一出,其他人也像是想到了什么。
纷纷想要开口。
“这个月的工资,我也.....”
“别,”陈小满急忙摆手,打断了这股不良风气,少见的生气道:“你们给我打工,我给你们发钱这是天经地义的事情,这件事以后不要再提了。”
好家伙!
自己好不容易想的亏钱办法,差点又要赚钱了。
再说了,就算没有系统,自己也不好意思让这群员工给自己免费打工啊,自己又不是资本家,又不是魔鬼。
更别说,自己这个月还有二十五万的亏损目标。
........
上午十点正式开门。门口稀稀拉拉地来了几个人,在门口观望,看了许久也没有进来。
中午十二点多。
“烤肠哥!我们来给你捧场了!”小胖书包都没放下,领着四五个小学生浩浩荡荡地冲进来。
一人手里攥着一张十块钱的纸币。
“随便吃,别浪费就行。”陈小满笑着接过钱,随手递给了收银的小晴。
只见小胖夹了满满一盘虾,回头冲陈小满喊:“烤肠哥!你这个虾比我家过年吃的还大!”
“那你多吃点!”陈小满乐道。
但除了这波小学生,再没有别人进来。
门口的人行道上偶尔有路过的行人,有的放慢脚步往里看一眼,看到餐台上摆得整整齐齐的菜品,又看到“十元自助”的招牌,犹豫了一下还是走开了。
嘴里还嘟囔着便宜没好货,肯定有隐藏消费之类的说辞。
还有几个住在附近的居民,站在门口往里头张望了一下,看见正在擦桌子的老张还有后厨的老王,互相交换了一个眼神,也走了。
中午十二点到下午两点的用餐高峰时段,店里一共来了不到二十个人。
几乎都是老刘在门口硬拉进来的,还有五六个是周围的环卫工人。
陈小满坐在收银台后面,正美滋滋的看着短视频。
这时,小晴又拿着她的笔记本过来了,委屈道:“老板,今天中午亏了两千一。”
“还行,比我预估的少。”陈小满随口敷衍。
周晓雅咬着下嘴唇站了三秒,转身走了。她的笔记本上又多了一行红字。
下午六点多,店里又来了一拨客人,还是小胖。
他带着另外几个同学杀了个回马枪。
结果被站在门口的老刘一把揪住耳朵,恨铁不成钢地骂道:“能不能少吃点,你多吃一点小满就多亏一点,我怎么就养你这么个儿子呢.......”
说着老刘的手掌顺势就扬了起来。
陈小满见状急忙拦了下来,“没事没事,亏都亏了也不差这点,刚开业就得有人来捧场子,亏都亏了也不差这点,孩子正长身体呢,让他们多吃点。”
说着,陈小满一把抓住小胖子的衣领,从老刘的手里把孩子提了过来。
“吃,多吃点!
这店我开的,你爹说话不算数,以后想吃随时来!”
老刘撇开了眼神,似乎是不想看自己儿子,无奈道:“小满,你这孩子就是太心软了......
你看我这孩子,像是缺营养长身体的样子吗?”
小胖左手拿着鸡腿,右手拿着烤肠,一边哭一边委屈道:“我妈说了,长得肉都是以后长高的资本,不多吃点我以后怎么长高?!!”
“噗,”陈小满没忍住笑出声来。
....
傍晚的时候,店门口忽然又多了几个人,不是来吃饭的,是举着手机在拍视频的。
其中有个人陈小满眼熟,就是前两天那个被抢了手机的博主。
那主播站在街对面,镜头对着他的店门拍了半天,然后对着手机说了几句话,表情夸张得像是在直播什么重大新闻。
老刘认出了那个人,眼神不善的就要出门理论,店里的老王和老张也挽起了袖子。
就连小晴和桂花阿姨也放下了手头的工作。
“别理他。”陈小满头也没抬。
门口的几人眼见陈小满发现了他们,迅速地就跑开了。
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