第七十八章 服气
随后林琼儿就带着这些妇人们开始做菜,这厨房里面应有尽有,她选了一些适合炖汤做药膳的东西,比如说鱼头还有猪骨。
将切好的白嫩豆腐跟鱼头一起炖在一块,这趟变得又浓又白,这些富人们看到之后也忍不住连连称奇,这种做法她们还是第一次看到。
“臭豆腐本来就没什么味,你拿来炖鱼头好吃吗?这鱼头这么腥气,他的汤也会有一些鱼腥味。”
听到质问的声音,林琼儿对她淡然一笑。
“这豆腐本来就白,不管你下多大的料都不会入到它里面。但是能够跟鱼中合在一起,再加上我的那些药材,能够将那些腥气给盖住。”
“这鱼头是整条鱼当中最有营养的部位,尤其是女子喝了可以美容养颜,尤其是刚刚生产完的女子,喝着鱼汤最合适不过了。”
一听林琼儿解释过后,这些妇人这才恍然大悟。
不过今天毕竟是宴席,她当然不能够只做单单一份药膳。
她还额外增加了一道红烧肉末茄子,酸辣甜咸可口的黄瓜,还有其他的一些硬菜。
做出来之后那股味道不断的在仇恨当中混在一块,但令人感觉到奇怪的是,即便是这么多道菜,但是她们却一点都不感觉到腻。
“真香啊,光闻着炒那些蒜瓣的味道都已经快要不行了,可想而知这一道成品做出来之后这得有多好吃。”
她们被林琼儿选中过来一块做菜的妇人,感觉到今天就是一种惊喜,不仅能够学习到厨艺的一些方面,还有工钱拿跟着林琼儿也能够长长世面。
“几位嫂嫂这些菜已经做好了,麻烦你们帮我端到前厅那里吧。”
还剩下药膳正在小火慢慢的炖着,估计不到一盏茶的时间也可以收尾了。
几位妇人听了之后,便将她把那些菜全部都端上了桌,外面那些宾客基本上都已经入座了。
等了许久过后,终于闻到了饭菜的飘香味道,然后就看见几个妇人端着那些造型奇特且香味扑鼻的佳肴端上桌来。
“各位久等了,还有一份药膳,马上就可以上了。”
看着桌面上的那些饭菜,有些宾客都已经快要忍不住了,不过他们都是有规矩的人,没有等到所有的菜齐全之后是坚决不会动筷的,更何况今天坐在主位上的老夫人都还没有发话呢。
林琼儿将一个砂锅的锅盖掀开,里面的药膳咕噜咕噜的冒着泡。
食材跟药膳综合在一起不会有中药的味道,在里面反而多了一种清香的味道。
“成了,几位嫂嫂可以将这些药上一块端上去了。”
林琼儿张罗着边疆那些药膳全部都挪了出来,“这两个挂耳有些烫,你们拿抹布来端着,不然小心烫了你们的手。”
妇人听了之后,点了点头便依次将这些药膳给端到了前厅上。
所有的菜已经准备齐全之后,林琼儿也来到了前厅。
老夫人脸色本来没多好的,但是看着这些宾客们仅仅是看到这些饭菜,脸色都露出一些惊喜,她好像也开始有些期待。
而李茂远一直待在老夫人的身边,打量着老夫人的神色。
看来今天的宴席应该会挺成功的,他心里面还是挺相信林琼儿的。
等到林琼儿走到老夫人的面前,又规规矩矩的给她行了个礼。
“老夫人,所有的菜品都已经齐全了。其中的药膳,我分别做了好几份。比如说豆腐鱼头药膳,可以滋阴养颜。”
“红枣枸杞桂仁参须,再加上猪骨熬制,能够补足气血,女子喝甚好。”
“我看老夫人脸色挺好,就是平日里面身子骨应该觉得比较乏累,觉得四肢无力吧?我另外熬制了一份排骨莲子汤,这莲子具有清肺降火的功能,虽有莲心,但不苦,老夫人经常喝这个药膳,四肢也会慢慢的恢复过来”。
其实她就是人老了,骨质疏松而已。重要的还是要补钙,所以她又在这一份汤里面加了一些奶制品,只是可惜在这落后的年代,牛奶这种东西是稀有中的稀有。
而那仅有的一点牛奶,还是她依靠李茂远在县城那里买来的。
老夫人光是听着林琼儿介绍,肚子就已经感觉有些咕咕叫了。
别说是她,就是其他的几个宾客,听着林琼儿说这些药膳竟有如此功效,也开始忍不住想要品尝一般。
“听君一番言,老身已经迫不及待的想要品尝一二。”
老夫人说完之后,伺候她的丫鬟们便毕恭毕敬的给她盛了一碗牛奶制成的排骨莲子汤。
她看了一眼,这汤的颜色发白。闻起来的味道有一股奶香味,特别的好闻。
尝了一口汤之后,再吃了一颗莲子,果然不苦。
林琼儿脸上淡淡一笑,这莲子当中的莲心已经被她给剔除掉了。不过这些连心,她事先用特殊的手法去除掉了苦涩的味道。
只是加了一点点进去,免得也会有一些苦涩的味道掺杂进去。
“我还从来没有喝过如此奇特的药膳,这味道确实不错。”
老夫人夸奖道,还时不时的将目光放在其他人身上。
其他人只是品尝了林琼儿这一道道药膳,被奇妙的口感而惊艳到,纷纷露出满意的神情。
老夫人瞧见后心中已是惊喜连连,吃完之后感觉身心舒畅。
“先前是我以小人之心看待姑娘了,没想到丫头你年纪轻轻,手艺竟如此了,得放在这个镇上,估计可没有哪个大厨能够跟你相比。”
听了老夫人的话,林琼儿不骄不躁,反而更加安安静静的站在那。
林琼儿的这个态度,老夫人格外的满意。
“今日的宴席我很满意,李茂远切记要记得帮我好好的重重赏一番林姑娘。”
林琼儿听到老夫人的话,便知道这件事情十有八九已经成了。
“那便多谢老夫人了,你们将希望寄托在我的身上,我自然是要将我最好的手艺拿出来。”
这气氛变得越来越和谐,周围的那些宾客吃的越来舒服,对林琼儿是越发的夸赞。
林琼儿见此,目的已经达到了,在座的无一不是非富即贵之人,日后就是她药膳推广的重要途径。
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