第10章

十一月份的时候，出了两件事。

第一件，钱老板的湘菜馆来了一个新厨师，姓丁，据说以前在省城大酒楼做过。

钱老板把他安排在我旁边的灶台，说是"互相学习"。

但第一天，姓丁的就开始给我甩脸色。

"这个剁椒鱼头你做的？味道还行，就是摆盘太糙了。省城那边早不这么做了。"

我没接话。

第三天，他开始直接指挥我。

"顾铭，把那筐辣椒洗了。我先做主菜。"

我看着他。

"我做热菜，你做你的凉菜，各管各的。"

他撇了撇嘴。"钱总说了，以后热菜由我主导。你配合就行。"

我去问钱老板。

钱老板在办公室翘着腿喝茶。

"小顾啊，老丁是我一个朋友介绍来的，水平不错。他以后负责热菜研发，你做执行。"

"我做了三个月的热菜，客人反馈一直不错。"

"不错是不错，但不能一直原地踏步嘛。老丁在省城干了十几年，见识广，你跟他学学。"

我听懂了。

新来的人有关系，我没有。

"那我的工资呢？"

"工资不变，八千五。"

"但热菜的绩效呢？以前每月多的那一千多，还有没有？"

钱老板端起茶杯吹了吹。

"绩效嘛，看表现。"

第二件事更糟。

念念发烧了。

三十九度二，反反复复退不下来。

晓棠请了半天假带她去医院。

我在后厨的间隙看手机，晓棠发来消息。

"医生说是肺炎，要住院。押金五千。"

五千。

我这个月的工资还没发。

夜班那边倒是有两千多可以提前支。

还差三千。

我站在后厨，盯着手机屏幕，盯了十几秒。

然后点开通讯录，找到"妈"。

电话拨出去，响了三声。

"铭铭？"

"妈，念念住院了，肺炎。"

"啊？严不严重？"

"医生说不严重，但要住几天。"

"那你们……"

"我手头紧，想问问你那边……"

话没说完，我妈那边突然传来我爸的声音。

"谁打来的？"

"是铭铭，念念……"

"挂了。我们正忙着给你哥装修，没空。"

电话那头，我妈压低声音："铭铭，你等等，我想想办法……"

"挂了！"我爸的声音更大了。

嘟嘟嘟。

挂了。

我把手机收起来，回灶台继续炒菜。

那天晚上下班后，我没去夜班。我骑着电瓶车去了医院。

念念躺在病床上，小脸烧得通红。

晓棠坐在床边，眼圈发红。

"押金先交了两千，刷的信用卡。"

我点点头。"剩下的我明天想办法。"

"你去哪想办法？"

"大海哥那边先借一点，回头还他。"

晓棠没说话，给念念额头上换了一块降温贴。

"你哥连个电话都没打过来。"

"他不知道。"

"你妈不会告诉他？"

我没回答。

我知道我妈会告诉，但我也知道顾诚会怎么反应。

他会发一条微信：小铭，念念没事吧？有什么需要尽管说。

然后就没有然后了。

果然，第二天早上，微信来了一条。

"小铭，听妈说念念住院了？严重不？有什么需要说一声，哥能帮的一定帮。"

我盯着这条消息，没回。

关了手机，去上班了。

那天在后厨，姓丁的又开始找事。

"顾铭，你这个辣椒炒肉的火候不对。我在省城的时候……"

"你在省城的时候怎么样我不关心。"

我把锅往灶上一放。

"这道菜客人吃了三个月，没有一个投诉。你要改，先让客人点你的菜试试。"

姓丁的脸红了。

旁边的帮厨偷偷看着我们，谁也不敢吭声。

钱老板不在。

但我知道，这件事会传到他耳朵里。

传到了又怎样。

我现在需要这份工资。但我不会缩着头让人踩。


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