第62章 茶文化与非遗文化

诸葛明一直安静地坐在沙发椅上，从头到尾没有打断赵方旭的问责，也没有插嘴风正豪的解释。

他只是坐在那里，右手随意地搭在扶手上，左手搁在膝盖上，目光在赵方旭和风正豪之间不紧不慢地游移，像是在看一场他早已预料到的对局。

此时他端起面前那只青瓷杯，低头看了看杯中澄黄透亮的茶汤，微微侧头，用一种闲聊般的语气对赵方旭说道：“赵董，你能闻出来这是什么茶吗？”

赵方旭微微一愣，但迅速接过话头。他端起茶杯凑到鼻端闻了闻，微微一笑，语气里多了几分轻松和亲近：“诸葛主任，这应该是天津老字号的茉莉花茶。花茶窨制，天津的工艺在北方那是首屈一指的。”

诸葛明端起茶杯抿了一口，茶汤在舌尖上滚了一圈才缓缓咽下。

他微微点头，脸上露出一个浅淡的笑容，开口的时候语气里带着一种恰到好处的谦逊和求知欲：“确实挺香的。让两位见笑了——我身为华夏人民，确实对我们国家的茶道文化不是很了解。茶文化博大精深啊。”

风正豪立刻接过话头，他脸上的笑意比刚才自然了几分，语气也轻快了些许，显然是想借着茶文化的话题让气氛缓和下来：“两位领导，风某对茶文化也只是略懂皮毛。生意场上，以前陪客户喝大酒伤身体，现在谈合作讲究的是喝茶养生，也算被逼着学了点。

这茉莉花茶是天津老字号正兴德的招牌，他家的茉莉花茶窨制工艺是市级非遗，每年最好的那批明前茶坯窨出来的花茶，那是有价无市，托了人也不一定买得到。”

赵方旭端起茶杯嗅了嗅茶香，忽然轻轻笑了一声，像是一个老天津人想起了什么陈年旧事。

他靠在沙发椅背上，语气从刚才的问责切换到了一个更松弛的调子上，但话里依旧藏着机锋：“诸葛主任，风会长，提起这茉莉花茶，我倒想起了一句玩笑话——天津这地方，既不产茶，也不产茉莉花，为嘛天津人偏偏钟爱茉莉花茶呢？”

诸葛明把茶杯放回船木茶几上，发出一声轻微的瓷底碰木面的脆响。

他靠在沙发椅背上，嘴角挂着一丝若有若无的笑意，开口的时候语气平和而条理清晰，像是在给一个初学者讲解一段不算冷门的历史知识：“虽然我不懂茶，但这一点我好像略有了解，可以为赵董解惑。

因为天津以前有茶业公司，专门做窨制这一道工序。清末民初，北京的茶庄去福建定制茉莉花茶，窨制工艺掌握在北方茶庄手里——南方人不太喝茉莉花茶。

解放以后搞计划经济，因为靠近消费市场，又为了增加天津GDP，就把茶叶加工环节设在了天津。茶叶和茉莉花都是从南方运过来的，茉莉花走的还是空运。

但是改革开放以后，福建那边的私人茶厂慢慢摸索复原了窨花茶工艺，还从天津茶叶公司请老师傅回去。

因为成本问题，天津茶业公司就不再制作花茶了。天津花茶制作是非遗，茶业公司的品牌是‘春蕊牌’——风会长，不知我说的对不对？”

风正豪听完，双手合在一处，实实在在地鼓了几下掌。

他脸上的表情从客气变成了由衷的佩服，语气里的热忱比刚才多了几分真实的分量：“诸葛主任，在下今天真是长见识了。我风某身为天津人，而且在天津扎根发展了几十年，对这些东西也是一窍不通。今天真是学到了。”

诸葛明微微点头，双手交叉搁在膝盖上，语气依旧是那副温和而从容的调子，但话题的走向却在悄然间从花茶的工艺滑向了另一个层次：“茶道——我华夏的茶文化，也是非遗。都是非物质文化遗产。自从改革开放之后，咱们国家就走起了文化强则国强这条路。

一个茶之文化就博大精深，源远流长。就比如这茉莉花茶，不知道要经过多少道工序，泡茶、煮茶、闻香、品味，每一步都很讲究。我华夏五千年历史文化，向来都是去其粗糙、留其精华。风会长对这非物质文化遗产——怎么看？”

赵方旭听到“非物质文化遗产”这几个字，端着茶杯的手极其细微地顿了一下。

他借着喝茶的动作把脸埋进杯沿后面，心里已经翻涌了好几层浪——非遗，八奇技，诸葛主任从一杯茉莉花茶一路聊到了非遗，这是在试探风正豪的态度。

而且这试探做得如此行云流水，从赵方旭随口一句“天津茉莉花茶”被诸葛明接过去展开成了一整段非遗科普，再到此刻轻描淡写地把话题引向非遗政策，整个过渡自然得像是顺着河道流下来的水。

风正豪端着茶杯的手也顿了一下。

他坐在沙发椅上，身体微微前倾，手指在杯沿上无意识地转了一圈。

他当然也听出来了——从茉莉花茶到非遗，从非遗到政策，这个话题的轨迹太清晰了。

但他没有犹豫太久。

他把茶杯放回茶几上，清了清嗓子，用一种正式而庄重的语调开了口，像是一个在商场和江湖上摸爬滚打了半辈子之后仍然能够稳坐钓鱼台的人。

“非物质文化遗产——这是我们国家为了保护各族人民世代相传的传统文化表现形式而设立的法律保护制度。

根据《华夏非物质文化遗产法》的规定，非遗包括传统口头文学、传统美术书法音乐舞蹈、传统技艺医药历法、传统礼仪节庆民俗、传统体育和游艺杂技等等。

国家设立四级非遗名录体系，从国家级到省级再到市级县级，层层保护，对代表性传承人给予政策扶持和经济补助。

文化强则国强，国家这么做，就是为了保护老祖宗留下来的好文化，让子孙后代还能看到、学到、传承下去。”

诸葛明听完，放下茶杯，抬起手来，不紧不慢地鼓了几下掌。

掌声在安静的私人办公室里清脆而有力。

他脸上的表情是真诚的赞许，嘴角的笑意比刚才又深了几分：“风会长讲得很深刻，值得学习啊。我诸葛明从小就立志要科技强国，这些年的工作也一直围绕着科技强国在转。对我们国家的文化，那是十窍通了九窍——一窍不通。无论是茶文化，还是各种非物质文化遗产，都要学呀。”


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