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第143章 价格配不上你饭店的定位,必须涨!


“什么?在粟味?”

“酥老板的店?”

“这感情好啊!”

庞义瞬间满血复活,伸手抓住于深的胳膊,使劲晃:“老鱼你听到了吗?在酥老板的店里,我们有救了啊!中秋不用吃别家的猪食了。”

“听到了听到了,你他妈先松手,我胳膊快被你掐断了。”于深疼得龇牙咧嘴,掰开了他的胖手。

然后他一个转身来到苏粟面前,开始打起了感情牌。

“酥老板,咱们认识多少年了你还记得吧?从你还没开粟味的时候我就在群里了,那时候你天天在群里发你做的菜,我还夸你做的菜好看有天赋。

就冲这交情,中秋给我留个最好的包厢不过分吧?我们家十五口人,加上我二姨三姑四舅五婶,你先记下来.......”

苏粟还没来得及答应,庞义那两百多斤的身躯瞬间就把于深挤到了一边,连忙道:

“酥老板你别听老鱼的,他那是塑料交情,嘴上说说谁不会啊?”

“你还记得你店刚开业的时候谁第一个去捧场的吗?那是胖子我啊,我不光自己去了,还帮你转发了朋友圈,这人情你还没还呢!你必须给我留一桌哈。”

其他人见状也立刻围了上来。

“酥老板,你还记得当年法国蓝带学院门口那个暴雨天吗?你忘记带伞了,我心里那个焦急啊,真想立刻给你送一把过去,只可惜我当时在江城,不过我心意送过去了啊!就冲着心意,你中秋必须给我留一桌。”

苏粟:“.......”

“酥老板,我爷爷还等着中秋节吃你师父的红烧肉呢。”

“酥老板,你是最漂亮的!”

“……”

一群人围着苏粟疯狂打感情牌,什么陈年旧账都翻出来了,就为了抢个好位置。

苏粟被这群家伙吵得头都大了。

“停停停!你们别吵了!一个个来!”

“我先把话说清楚,中秋期间师父确实会来我店里掌勺,但包厢数量有限,可能你们有些人只能坐大厅了,不过我尽量会给你们安排好,先来后到,一个一个登记。”

她一边说一边拿来纸和笔,开始记录预订信息。

不到十分钟,粟味餐厅中秋当天从中午到晚上的包厢全部被预订一空,连大厅的大桌都被抢光了。

苏粟低头看着手里密密麻麻的预订单,人都有点发懵。

她的粟味餐厅虽然生意一直不错,但中秋预定从来没像今天这样疯狂过,这还没开始宣传呢,就已经被约满了。

这就是师父的恐怖号召力么…

苏粟把所有人的预定信息登记完后,拿着单子走进后厨去找李知白。

“师父,我刚把预订单全登记完了,包厢和大桌全订满了,中秋那天你能忙得过来吗?”

李知白正站在灶台边上发呆,实际上他正在用意念跟系统交流。

“系统,我去苏粟店里做菜,应该不受那个每天限五十人的破规矩限制吧?”

【宿主自营门店执行限流规则,非自营合作门店暂时不触发限流。】

“真的?”李知白眼睛唰一下亮了:“那意思是我在那边想做多少做多少?想接待多少人接待多少人?”

【是的。】

我靠!

那岂不是爽翻了!

李知白甚至在想,要是没人数限制的话他干脆不开店了,长期驻扎在粟味算了。

四成的提成,还不需要承担房租水电人工食材,每天只管炒菜收钱,这不比自己开沙县刺客爽啊!

不过他也知道这不现实。

系统肯定不会允许他长期这么干的,估计也是知道他新店暂时开不了业,才破例一次。

再说了,自己当老板可以想怎么定价就怎么定价,想怎么宰就怎么宰,在徒弟店里总不能太放飞自我。

“师父?你怎么啦?”

苏粟见他半天没反应,伸手在他眼前晃了晃。

李知白猛地回过神,淡定道:“没事,刚想到一道新菜谱,不就是几十桌么,小意思!”

开玩笑,有钱赚别说几十桌,几百桌他都能给你整得明明白白。

“真的没问题吗?”苏粟还是有点担心师父会太累,毕竟中秋那天的量可不小。

“放心,妥妥的,  ”李知白想到了什么,话锋一转:“对了,价格你打算怎么定?”

苏粟想了想:“就跟你店里一样呗,我觉得这个价格差不多了,老顾客也能接受。”

“那怎么行!”李知白眉头一皱,故意批评道:“苏粟姐,怎么到了关键时刻你就拎不清了呢?”

苏粟:“???啊?”

她怎么就拎不清了?

李知白立马给她做了一波分析:“苏粟姐,你也不看看你饭店是什么档次,黑珍珠高端餐厅,环境优雅,服务周到,还有漂亮的小姐姐端茶倒水……这些不都比我现在这个小破沙县强一百倍!”

“你让我在这种地方还按沙县小吃的价格卖菜,你觉得合适吗?肯定不合适啊!传出去人家说修高大上的黑珍珠餐厅菜价跟沙县小吃一个水平,你以后还怎么在餐饮圈混?丢不丢脸啊!”

“这价格完全配不上你饭店的高逼格,必须涨!”

苏粟听得一愣一愣的,好像……确实有那么一点道理?

可她就是总觉得哪里怪怪的。

还没等她问价格定多少合适,李知白立刻从她手中拿来纸和笔开始刷刷写了起来。

“定价这方面你还是太欠缺经验了,你听我的,价格这么调整。”

“蛋炒饭1288涨到2288。”

“拌面588涨到998。”

“汤品全部翻倍。”

“……”

苏粟看那价格越看心跳越快,这随便一道菜的价格都差不多抵得上她店里一个套餐的价格了。

她最后实在没忍住,小声道:“师…师父,这会不会太狠了点啊?”

“狠吗?我感觉还好吧。”

李知白义正辞严道:“你那店里什么档次,那可是黑珍珠,要卖便宜了才叫不合理呢。”

“更何况我也得让你赚点钱呀,师父我抽了四成,你剩下的那点利润还要覆盖人工水电食材等等成本,总不能让你亏本吧?再说了,正常高档餐厅都要收服务费的,我不收他们服务费就已经很良心了,涨点价怎么了?”

苏粟张了张嘴,欲言又止。

她很想说她店里其实是有百分之十的服务费的,这也是她愿意分那么多利润给师父的原因之一,因为还有服务费能找补一下,整体下来还是有的赚的。

但话到嘴边她又咽回去了。

算了算了。

反正客人都是冲着师父来的,价格定多少他们也愿意买单,又不是第一次被宰了,早就习惯了吧。

大不了中秋当天她到时候送点前菜和月饼,就当补偿了。

“那……那就按师父说的定吧。”

李知白满意地点点头:“这就对了嘛,咱们师徒联手,中秋保准能大赚特赚!”


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