第121章 舍小家为大家！
沙县小吃店里。
李知白送走了二房东刘洋后，掏出手机给霍君敏打了个电话。
“喂，霍律师，方便说话吗？”
“方便，你说。”
“刚才我那老同学赵磊来店里找我了。”
“哦？他主动来找你了？我还以为他收到律师函后要再躲几天才肯露面，他说什么了？”
“那你怎么回他的？”
“我就让他找你，反正我已经全权委托给你了。”
“你做得对，这种事最忌讳的就是私下协商，万一说错什么话被对方录了音，反而会给你自己埋雷，专业的事是得交给专业的人来处理。”
“那个，霍律师，我想跟你商量个事。”
“你说。”
“这个案子能不能别办得太狠了？”
“什么意思？”
“赵磊那狗东西虽然确实不是个东西，可说到底毕竟是认识了四年的大学同学，还是睡上下铺的，没必要把人往绝路上逼。”
“其实说起来，要不是被他坑了这一把，我也不会盘下这家店，不会认识霍大爷，不会认识你，更不会赚到钱。塞翁失马，焉知非福，这笔账真要往回算，我甚至还得谢谢他。”
李知白说得也是事实，不是这家伙坑他一把，他还未必能激活系统，未必能发现自己宰人....经商居然这么有天赋。
“那你是打算放过他喽？”
“放过是不可能的，他欠的那三十万必须一分不少地补上，那是我的底线。至于其他的什么违约金、精神损失费、误工费那些就不追究了，别把人逼急了。
我毕竟是开饭店的，开门做生意最怕的就是结仇。我还刷过不少类似新闻，有人直接在人家饭店里投毒......万一真把那家伙逼到狗急跳墙，哪天趁我不注意干点什么，那风险就太大了，还是得饶人处且饶人吧。”
“你说得确实没错，做餐饮确实可能会存在这种风险。”霍君敏作为律师也确实接触过不少这种因为被逼到绝路最后选两败俱伤的案子，李知白知道适可而止挺好的。
“那我就按你说的办了，最后的底线就是把那30万追回来，其他的不追究了。不过我建议你保留一个追诉期，万一他后面又耍什么花招，你手里还有牌。”
“行，你是专业的，按你说的来。”
.........
房租解决了，赵磊的事也快解决了，接下来该解决另一件事了。
交税。
作为一名堂堂正正的黑心老板，可以合法的宰客，但是却不能偷税漏税。
下午，李知白带着一沓材料走进了税务局的大门。
取号，排队，等叫号。
没等多久，就轮到了他。
“您好，请问办理什么业务？”
“报税，沙县小吃，个体工商户。”李知白直接把准备好的材料递了过去。
工作人员是个戴着圆框眼镜的年轻姑娘，接过材料后就开始一页一页翻看。
翻了一遍又翻一遍。
然后又又翻了一遍。
最后有点不确定地问：“那个，李先生，您这个数据确定没填错？”
“没填错，怎么了？”
“您的营业额日均接近七万？”
“对啊！”
“您确定您开的不是沙县大酒店？”
“确定啊，沙县小吃，正宗的。”
小姑娘脸上的表情变得古怪起来，她在窗口干了好几年，见过各种各样的个体工商户报税。
有卖烧烤的，有开小超市的，有做奶茶店的，流水从几万到几十万不等。
她还是头一回遇到一个开沙县小吃的，不到一个月干出了一百多万的流水。
有点离谱了！
“李先生，请问您那个店的客单价大概是多少？”
“这个不一定，看人，有的人来吃一顿花个几千块，有的人来吃就花个几百块。”
小姑娘：“......”
在沙县小吃花几千块？这真的是沙县？她甚至有那么一瞬间怀疑对方是不是洗钱的。
小姑娘仔仔细细核实完各项资料后，确认数据没啥问题后，才对他道：“这样，李先生，您先回去吧，现在小规模纳税人都是按季度申报的，这个季度的申报截止日期是10月15号前，到时候您再来办理就行。”
“10月再申报是吗？”
“是的！”
“李先生，如果您后面每个月的营业额还是这个量级的话，我建议您提前了解一下一般纳税人的认定标准。按您这个流水很快就超过小规模纳税人的上限了，到时候可能需要申请转为一般纳税人。”
“一般纳税人，是不是交的税多了？”
“正常来说是的。”
李知白听完心里也有了底，带着资料离开了税务局。
虽然暂时还不用交税，但该来的迟早会来，他现在的营业额后续肯定能超过一般纳税人的认定门槛，下个季度大概率就得申请转了。
他简单估算了一下，如果转了一般纳税人，按他一个月上百万的流水，一个月光增值税就得交好几万，加上所得税等等，一个月可能要交二三十万的税。
说不心疼是假的。
“没事没事，一般纳税人就一般纳税人呗！交税光荣，取之冤大头，用之于社会，我这也算是为江城建设做贡献了。”
“再说了，合法纳税腰杆子才硬！以后谁再说我是黑店，我就把税单拍他脸上，你见过一个月纳税几十万的黑店吗？”
这么一想，他心情顿时好多了。
...............
接下来的几天，李知白的生活回归到了正常的节奏。
每天早上睡到自然醒，中午起来备料，傍晚开门迎客，凌晨打烊睡觉。
日子过得规律又充实。
店里生意也在稳步增长，日均客流量已经稳定在三十到四十人之间，偶尔周末能冲到满员。
照这个趋势发展下去，用不了多久他那个酝酿已久的摇号机就可以正式闪亮登场了。
想想那画面就让人期待，一群运气特别好的有钱人在沙县门口排队摇号，随便一摇就是奢华版套餐，客单价蹭蹭往上涨。
“桀桀桀......”
李知白一边备料一边忍不住笑出了声。
苏粟正好推门进来，听到他这个笑声，心里顿时一紧。
来了，师父又在想什么坏点子了。
李知白在注意到苏粟进来了后，立刻收敛了脸上那黑心商人笑容，装作在认真干活。
“师父，下个月中秋你要不要回家过节？”苏粟把手里拎着的几袋食材放到台上，问道：“如果您要回家的话，店里可能得提前安排好歇业时间，我好跟供货商那边调整送货日期。”
中秋？
李知白愣了一下，拿出手机看了眼日历。
还真是，下个月二十多号就是中秋节了。
他顿时纠结了起来。
一边是回家，他已经大半年没回过家了，还真有点想家。
可是要是真回家的话似乎就赚不到钱了啊！
中秋家宴，这可是餐饮业一年中最大的几个赚钱节点之一。
于深那帮家伙肯定会拖家带口来聚餐，霍大爷那边大概率也要来店里聚餐，还有那些被他宰上瘾的新老顾客们.....
这要是敞开了宰，一天几十万营业额都不是梦。
几十万的日销售额摆在面前，让他回家？这简直是在考验一个黑心老板的职业道德啊！
苏粟见他半天不说话，伸手在他面前晃了晃：“师父？你怎么了？”
“我在做取舍。”
“取舍？什么取舍？”
“一边是亲情，一边是顾客们的殷切期盼，你说我该怎么选？”
苏粟认真地想了想：“我觉得应该选亲情，钱什么时候都能赚，但陪伴家人最重要，很多时候错过了可能就是一辈子。”
“嗯，你说得对！”
李知白点了点头，然后话锋一转：“但是如果我回家过节，于深他们那帮人就得去别的地方吃中秋家宴，他们去了别的地方，就会花更少的钱吃到更差的食物，这本质上是对他们中秋体验的降级。
而如果我不回家，留在这里给他们做一顿顶级的中秋家宴，虽然我一个人牺牲了团圆的机会，但却能让更多的家庭吃到美味的节日美食，这叫什么？”
“什么？”
“这叫舍小家，为大家！这叫我不入地狱谁入地狱！”
苏粟：“.......”
师父，你直接说你更想宰人就算了，没必要把不回家的理由说得这么悲壮感人。
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