第467章 搬新家必须庆祝，八头大肥猪安排上！
喧闹的场面立刻安静下来，所有人都眼巴巴地看着她，等待着她的下一个吩咐。
夏沐环视一圈，目光扫过每一张充满希望的脸。
“今天，是大家伙儿搬进新家的第一天，是个好日子！”
她的声音清晰地传到每个人耳朵里，
“为了庆祝，今天晚上，咱们吃顿好的！”
“所有人，今天都不用干活了！晚上开席，吃肉！”
吃肉？
开席？
人群先是安静了一瞬，随即爆发出比刚才分到房子时还要热烈百倍的欢呼声！
“吃肉！晚上有肉吃！”
“天呐！东家万岁！”
“又能吃上东家赏的肉了！”
·······
对于这些刚刚逃离饥饿的人来说，一栋能遮风挡雨的房子是安身立命的根本。
而一顿能吃到饱的肉，则是他们想都不敢想的幸福。
看着众人欢呼雀跃的样子，夏沐笑了笑，转身对林大田吩咐道：
“半个时辰后，安排人去十里亭。”
“是，东家。”
夏沐没有多留，直接上了马车，迅速赶回十里亭。
穿过后厨那扇不起眼的木门，现代社会熟悉的空气扑面而来。
她打开车门一屁股坐在驾驶位上，开始盘算晚上这顿庆功宴该吃什么。
1000多号人，还要让每个人都吃到肉，吃到饱，这可不是个小工程。
做饭店里那些精细的小炒肯定不现实，费时费力不说，也喂不饱这么多人。
要做就得做那种大锅炖的硬菜！
夏沐下意识地摸出手机，习惯性地刷起了短视频。
屏幕上，一个东北博主正在自家院子里支起一口大铁锅，下面烧着熊熊的柴火。
视频里，博主正用大铁勺搅动着锅里翻滚的酸菜和五花肉，旁边案板上还摆着刚灌好的血肠。
“老铁们，今天杀猪，晚上整一顿地道的杀猪菜！”
杀猪菜？
夏沐的眼睛瞬间亮了。
对啊！她怎么把这个给忘了！
论起最适合大场面、最能体现“吃肉”这两个字的精髓，还有什么比得上杀猪菜更合适的？
酸菜炖白肉、蒜泥白肉、拆骨肉、灌血肠……光是想想那场面，就让人馋得流口水。
而且这菜做法粗犷，不讲究精细的刀工和火候，正适合现在这种大规模的聚餐。
主意已定，夏沐直奔市郊的一家大型屠宰场。
“老板，买猪。”
夏沐跳下车，对着屠宰场里一个正在冲洗地面的大哥喊道。
那大哥抬起头，打量了她一眼：
“要多少？我们这边的猪肉可没法零售，最少也得半扇猪肉起步！”
夏沐伸出八根手指。
“八头。”
“啥？”大哥手里的水管差点掉地上，“八……八头？”
“对，八头。”夏沐点头确认：
“挑肥一点的，现杀，我等会儿直接拉走。”
大哥愣了半天，才反应过来。
迟疑片刻，他才皱眉反问：
“这位美女，你不是开玩笑吧？”
“一头猪可不轻，这边是小一点的，一头的出肉率也有100斤？你确定你要八头？”
夏沐点点头：
“对，8头，对了，记得挑肥一些的！”
“对了，猪血我也要用个桶给我装起来”
见夏沐没开玩笑的意思，大哥脸上立刻堆起笑容：
“好嘞！您稍等，我这就去给您挑几头肥猪！”
说完，大哥立刻去招呼自己的同事一起帮忙。
半个小时后，八头处理得干干净净的白条猪被一一吊上了用来运货的小货车上。
货车直接开到餐厅的后巷，在司机的帮忙下，八头猪很快就放进了后厨。
等货车离开，夏沐这才让袁武和众人一起把猪送到明朝。
这边八头猪刚送到明朝，林大天安排的人也陆陆续续地出现在官道尽头。
当第一头完整的猪被抬到青龙山下的新居住区时，整个营地都沸腾了。
“猪！是一整头猪！”
“我的老天爷！这么大的猪！”
所有人都围了上来，看着那头肥硕的猪，眼睛里放出的光比看到金元宝还要亮。
紧接着，第二头、第三头、第四头……
当整整八头猪被一字排开放在空地上时，那场面带来的视觉冲击力，让所有人都说不出话来。
人群死一般地寂静。
所有人都瞪大了眼睛，张大了嘴巴，难以置信地看着眼前的一切。
他们这辈子，别说吃了，连见都没见过这么多猪肉堆在一起！
“东家……”
之前那个领头的老者颤抖着嘴唇，走到夏沐面前，扑通一声就跪了下去，老泪纵横：
“这么多猪，太浪费了吧？”
“都起来！”夏沐眉头一皱，
“说了是庆祝，就都高高兴兴的！谁再跪下，晚上的肉就别吃了！”
这话比什么都管用，老者连忙爬了起来，周围那些蠢蠢欲动准备下跪的人也都站直了身子。
“上次帮忙杀猪宰羊的，赶紧出来！”
夏沐话音落下，上次有过经验的几人立刻跑了出来。
“好！”
夏沐指着那八头猪
“今天你们来掌刀，把这些猪都给我拆了！
下水，骨头，全都收拾干净了！”
“是！”那屠户一听有活干，立马来了精神，大声应下。
有了上次做大锅饭的经验，这次大家配合得愈发默契，各司其职间尽显热闹。
屠户带着十几个年轻力壮的小伙子围在案前。
锋利的屠刀起落间，整扇猪肉被精准拆解。
肥膘、瘦肉、五花肉分门别类码放整齐，猪肠、猪肝、猪心等下水则单独装进大盆，等着后续打理。
一旁的空地上，妇人们早已支起十几口黑铁大锅。
柴火在灶膛里噼啪作响，火苗舔舐着锅底，锅里的清水迅速泛起细密的水花。
有人蹲在溪边清洗酸菜；还有人忙着分拣葱姜蒜，案板上很快堆起小山似的配料。
夏沐挽起袖子，亲自上阵穿梭在锅灶与案台间。
“新鲜猪血按比例加凉水和细盐搅匀，顺着肠衣小口灌，动作要快且匀，慢了猪血就凝住成不了型！”
她指着盆里搅拌好的猪血，手把手教妇人捏住肠衣末端，把控灌制的力道。
抓起一块肥瘦相间的五花肉，夏沐示范着下刀：
“这块切两指宽的大块，炖酸菜最是香，肥油能渗进酸菜里，解了酸涩还够味！”
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