第410章 今晚加餐！猪肉羊肉管够！
她走上前，朗声道：“都起来吧！今天是我们的大喜日子，不兴跪拜！”
“从今往后，大家都是一家人。
只要肯用心干活，我保证，人人都有饭吃，人人都有衣穿，人人都有房住！”
“好！”
“谢谢大人！”
“小人愿意为大人效死！”
人群中再次爆发出雷鸣般的欢呼。
夏沐看着众人那一张张洋溢着喜悦和希望的脸庞，心情也跟着飞扬起来。
她清了清嗓子，再次开口，声音里带着笑意：
“这么大的喜事，必须好好庆祝一下！”
“林大田！”
“小人在！”林大田连忙上前。
“你去安排人，立刻搭起灶台，准备开席！
今天，我请全营的人，吃大餐！”
“我让人去买了五头猪，五头羊，今天晚上，咱们吃肉！管够！”
“吃肉！管够！”
这四个字，比任何话语都更具冲击力！
这些天他们的伙食虽然变好了，但也不是每天都能吃到肉。
现在听到肉居然能管够，一个个顿时欣喜若狂。
这简直是神仙般的日子！
所有人都动了起来，工匠立刻开始搭灶台。
夏沐也没有闲着，她立刻乘坐马车返回夏家食肆。
片刻后，她就拿着一大堆的调料和配料返回了明朝。
夏沐这边离开没多久，五头肥猪和五头壮羊被抬了进来。
林大田得了令，整个人像是上了弦的陀螺，一溜烟就冲进了人群。
“都别哭了！大人有令，搭灶开席！”
他扯着嗓子大吼，“老周家的，你以前不是杀猪的吗？
带几个人，去把那五头猪拾掇了！”
“还有，李老四，你以前是放羊的，羊怎么收拾不用我教吧？也带几个人去！”
被点到名的人先是一愣，随即脸上爆发出巨大的狂喜。
“哎！好嘞！”
“林总管您就瞧好吧！”
人群里立刻冲出十几个精壮汉子，一个个挽起袖子，脸上带着一股子要大干一场的兴奋劲儿。
他们不是因为能杀猪宰羊而高兴，而是因为自己被“委以重任”而激动。
这说明，他们不再是无用的流民，而是这个新家里有用的一份子了！
很快，营地外围的空地上，几口临时架起的大锅下燃起了熊熊烈火。
被抬进来的猪羊，在经验老到的屠户手下，很快就被处理得干干净净。
没有血腥的场面，只有利落的动作和明确的分工。
猪血和羊血被小心地收集在木盆里，内脏被仔细地清洗分类，大块的肉被分割开来，骨头也被剁成几段。
整个过程井然有序，效率极高。
营地里的妇人们也没闲着，洗菜的洗菜，切葱的切葱，一个个脸上都挂着发自内心的笑容。
就在这时，夏沐乘坐的马车也赶了回来。
她从车上搬下几个大大小小的陶罐和布包，一股浓郁复杂的香料味立刻飘散开来。
“大人回来了！”
“东家！”
众人纷纷停下手中的活计，恭敬地看向她。
夏沐扫了一眼已经初步处理好的食材，满意地点了点头。
“林大田。”
“小人在！”
“你安排几个人，把这些猪血和羊血里加上盐水，让它们凝固，然后切成块。
再把那些韭菜洗干净切成段。”
夏沐指了指旁边的一大筐韭菜。
“是！”
“另外，找几个手脚麻利的妇人，把这些排骨给我剁成小段，大小要均匀。”
“再把这些五花肉，切成巴掌大的薄片。”
夏沐有条不紊地分派着任务，她的声音并不算大，却让原本有些嘈杂的场面迅速安定下来。
她就像一个运筹帷幄的将军，将庞杂的后勤工作安排得明明白白。
很快，一个个小组就成立了。
切肉的，洗菜的，烧火的，各司其职。
夏沐走到一口最大的锅前，让人将所有剔下来的猪骨和羊骨都扔了进去，倒满水，直接盖上锅盖，用大火猛炖。
“大人，这骨头就这么煮？”一个负责烧火的汉子好奇地问。
“嗯，先炖着，这叫高汤，待会儿有用。”
夏沐随口解释了一句。
接着，她又让林大田找来一批厨艺还算不错的妇女，准备教她们该怎么制作菜品。
整个难民营可是足有上千号人，她一个人就算长了三头六臂，也没法把全部菜都做了。
很快，十几个厨艺还算不错的妇人就围在了夏沐身边。
看着众人紧张的神色，夏沐笑着安慰：
“都别紧张，都是些很简单的差事。
看着我怎么做，等下你们就怎么做。
要是遇到什么不懂的，就直接开口询问！”
一众妇人纷纷点头。
热锅，倒油。
夏沐将一盘切好的五花肉片一股脑地倒进锅里。
“刺啦——”
肉片与滚烫的花生油接触，瞬间收缩卷曲。
边缘很快变得焦黄，一股纯粹的肉香混合着油脂的焦香，霸道地冲进每个人的鼻腔。
光是闻着这个味道，周围围观的人群就不住地吞咽口水。
眼看五花肉的油被煸炒出来大半，夏沐将早就准备好的一大盆酸笋倒了进去。
酸笋一下锅，一股独特的酸香味立刻与肉香交织在一起，形成了一种更加复杂，也更加勾人的气味。
简单翻炒几下，夏沐便往锅里加入了大量的开水，又扔进去几颗干辣椒和香料包，便盖上锅盖，转为小火慢炖。
“都看懂了吧？”
五花肉炖酸笋并不难，十几个妇女立刻点头。
“东家，懂了！”
“夏大人，我已经学会了！”
“懂了！”
见没人提出疑问，夏沐随手指了三个。
“你，你，还有你，你们三个负责这道菜。”
处理完这道菜，她又立刻转战另一口锅。
这次是排骨。
她没有直接下锅，而是先让妇人们开始制作面糊。
“面糊的制作方法非常简单。”
“面粉里打上几个鸡蛋，再加少许的水和盐，搅和成这种不稀不稠，能挂在排骨上的糊状就行。”
夏沐一边说，一边用筷子挑起一团面糊，面糊顺滑地拉长，又缓缓滴落，恰到好处。
她话音刚落，人群中立刻走出两人。
“东家，我以前调过面糊。”
“大人，俺也懂！”
夏沐轻轻地头：
“行，那就你们两个吧！”
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