第 218 章 谈条件
“合作？”叶掌柜有些意外，没想到李平要说的是合作，他瞬间来了兴趣。
“怎么个合作法？”
李平把剩下的酸辣粉推到他面前，“我出技术和材料，你管理，除去成本咱们五五分成，怎么样？”
一个面临闭店的面馆，李平觉得自己分五成理所当然。
叶掌柜看着面前的两碗面陷入沉思，过了一会才问道：“你说的材料指的是什么？”
“这个粉条是我们自己做的，我们还做有酸菜、酱菜、淀粉，应季蔬菜等等，如果店里需要都可以供应店里，当然也是要算成本的，”李平解释道。
“你大概会做几种面？”
“很多种，如果后续我们合作了，我都可以教你。”前世他自己一个人生活，最喜欢在各种APP上学各种面的做法，学会了就自己做来吃，所以他会做的面可以说是不下几十种。
听了他的解释，叶掌柜也是相信的，单看这次做的两种面就很好吃，和他合作或许真的能盘活这个店的，但是有些话得说在前面。
“合作是可以合作，但这分成得改成四六分成，我六你四。”怕李平不愿意，叶掌柜又加了句：“这铺面、房契、地契都是我的，我必须要拿六成。”
这倒是让李平有些意外，这个铺面所在的位置算是正街，租的话租金还是挺贵的，没想到这是也叶掌柜自己的铺子。
这也说明这个叶掌柜还是有点家底的。
“叶掌柜的意思是你拿六成，然后不用另外折算房租给你，是这个意思吗？”这个得问清楚。
明显叶掌柜没想到这一层，他愣了一会才说道：“难道你的意思是要除开铺租咱们再分账？”
“我之前说了，要除开铺子的所有成本，这也就包括采购的食材、调料、人工成本、铺面租金等等。
再一个就是，你在这里当掌柜那也是要算另一份掌柜的工钱，除去这些之后，剩下的钱咱们才能分，所以我说五五分成。”
叶掌柜一脸懵，这怎么和自己想的不一样？
“这...这么算对的吗？”
李平轻笑道：“咱们合伙一起干就得这么算，以后所有开支账目都要记清楚，可以省去很多不必要的纷争。”
“以后咱们可以一个月对一次账，也可以一个季度对一次账，具体的到时候再定。”
这么一说叶掌柜也完全明白了，这样算是挺公平的。
虽说店是他的，但李平出方子、技术，在这个年代，光有门店可不行，你得有真本事，做出来的面好吃才能有生意，不然迟早得关门大吉。
“好！我答应了，咱们五五分成，我管理店铺，你出方子。”
听到叶掌柜同意，李长江惊喜的看向自己老爹，他却只微微一笑，好像一切尽在掌握之中，看来老爹已经胸有成竹了。
李平让叶掌柜找来纸笔，随后列出各项条款。
“既然合作，那咱们就签个契书，合作时间是十年，有没有问题？”
叶掌柜：“没有。”
“五五分成也没有问题？”
“没有。”
“除去店里所有运营成本、食材、人工、租金等等才分账，管理者必须每日做好账目方便查阅，这个没有问题？”
“没有。”
李平点点头，把所有的条款都写上。
“本次合作是建立在互相信任的基础上，保证公平、公正，共同监督，共同致富，如有一方要提前终止合作，需赔偿最近一个月营收的十倍作为给对方的补偿，叶掌柜，你有没有异议？”
这句话是李平加在契书最后的一句话，为了避免日后叶掌柜反水，这是为了保障他自己的利益。
毕竟谁敢保证在日后店做起来了，会不会把对方踢出局，人性可经不起考验，白纸黑字写清楚就很有必要。
“我没有异议。”叶掌柜想也不想就回道。
这家店他做了好几年都没有做起来，和李平合作主要也是为了看看他能不能真的把店盘活；如果盘活了，他乐享其成，要是盘不活...那自己也没有什么损失。
对好约定的条款，李平照抄另一张，一式两份，两人就这样签下了契书，合作正式成立。
李平把自己的契书收好，随后对叶掌柜说道：“这几天先闭店整顿，一会你就去招两个小二、三名厨子，明天我过来培训。”
“那店不开了？”叶掌柜问道。
“这段时间先不开，把店里整改一下，店名再换一个，等我把伙计和厨子培训出来再定时间开业。”李平决定店里还是要改变一下才能更好的赚钱。
叶掌柜点点头，“行，我听你的。”
自己管了几年都没能把店盘活，他怎么说自己怎么做就对了。
“那就先这样，你先去找人，我明天再过来。”李平站起来和李长江就往外走。
叶掌柜跟着走出去，目送他们离开再把店里收拾一下，之后就是关门打烊，按照李平说的那样先去找伙子和厨子。
离开面馆李长江才说道：“爹，咱们就这样和面馆合作了？”
他怎么觉得这么不真实呢？
“你刚才不是都看到了吗？”李平白了他一眼，“刚才在里面屁都不放一个，这会倒是问个不停。”
“嘿嘿，刚才不是怕打扰到你谈事情嘛。”李长江憨憨直笑，随后又贱兮兮的问道：“爹，要不也让我来面馆工作呗？”
“刚才签约的时候你怎么不提？再说了，你来面馆能做什么？厨子吗？”李平没好气道。
“我怎么可能做厨子。”李长江笑嘻嘻的又问：“爹，你看我可以当掌柜吗？”
刚才老爹说了，当掌柜是可以分一份工钱，那他来做就挺好的。
“你看我像冤大头吗？”李平不客气的继续道：“没这金刚钻就别揽这瓷器活。”
说完不忘送他一个白眼。
“平时让你读书认字就想着偷懒，不然倒是可以让你当个账房先生，现在嘛...还是算了，让叶掌柜请一个吧。”
被老爹这一顿喷，李长江低着头没话可说了，他之前确实很不想学识字，每次老爹说一次他就去学，可没坚持两天他又偷懒，以至于这么久也没有学完所有的字。
看来以后还是得静下心认认字才行了，不然老爹这生意越做越大，自己连碰都碰不着。
“以后我一定认真学。”
李平斜睨他一眼，“希望你说的是真的，不然以后生意就交给你大哥和老三，你就只能老实在村里种菜了。”
李长江被老爹的话惊得一身冷汗，大哥和三弟都在外面做生意，自己在村里种菜？
那怎么可以！
“爹，我知道错了，我以后一定好好学，我不想一辈子在村里啊。”
李平自顾自往前面走，说了句，“那你先学了再说。”
每次看他学习都是三天晒网两天打鱼的，都懒得说他，这次只能给他下一剂猛药，看他还学不学。
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