第 32章 豆角焖面
见老太太犹豫 ，关宁径直过去挽上她手臂，顺势把肉塞到发呆的关桃手里。
“好啦好啦，我还要去你家菜地摘些豆角回家做饭。”
老太太看了一眼两手空空的夫妻俩，责怪道，“过来摘菜也不提篮子， 就你那双手能拿几根豆角。”
她边埋怨边提起自己菜篮子去后院帮忙张罗菜。
两人回去时，提了满满一篮子菜，就这老太太还怕不够他们吃，准备换个大筐。
被关宁阻止才作罢。
五花肉清洗干净，切成薄厚均匀的方寸肉片，肥瘦相间，看着油润喜人。
“章池你帮我洗豆角，关景过来烧火。”关宁边切肉边喊其他人。
等她切好肉，章池已经把篮子里菜处理了一半。
“掐去豆角两头的老根和筋丝，清水淘洗两遍，控干水分后折成三寸长短的小段，放着我一会用。”关宁擀面的同时又叮嘱了一遍。
面条是白面和黑面混合的，虽然卖相一般，但不耽误吃。
食材备妥，大铁锅烧热，直接将五花肉片倒进去中小火干煸。
多余的猪油一点点熬出来，肥油逼出大半后关宁将煸好的五花肉拨到锅边，放入切好的姜片、蒜瓣爆香，少许干辣椒段激出微辣香气。
随后倒入沥干的豆角段，大火快速翻炒。
这时候香味已经出来。
烧火的关景偷偷咽了好几次口水。
刘秀禾更绝，她趴在门框上求闺女，“给我尝一片肉呗。”
关宁不惯她这毛病，拒绝的很干脆，“不要，等熟了大家一起吃。”
刘秀禾撇嘴，就知道会这样说。
可真的很香啊，算了不走了，就在门口多闻几口。
豆角翻炒至断生、微微起皱，关宁便将肉片和豆角混在一起翻匀调味。
家里调味只有盐，酱油和醋。
撒上适量粗盐、少许酱油，翻炒让每一根豆角、每一片肉都裹上酱色，香气瞬间就漫满了整个灶房。
在屋檐下编筐的章池也被这香气引得手上动作慢了不少。
调味完成后，往锅中加入清水，刚刚没过所有食材即可。
待锅中汤汁烧开，关宁将抖散的面条均匀铺在豆角五花肉上面，全程不翻动，保持面条平铺的状态。
最后着盖上锅盖，转小火稳稳焖制。
文火慢焖一刻钟，五花肉豆角焖面就做好了。
掀开锅盖的瞬间，滚烫的白汽裹挟着浓郁的香气扑面而来。
关宁手持长筷，从锅底往上轻轻翻拌，将面条、豆角、五花肉彻底拌匀。
主食是五花肉豆角焖面，一个凉拌萝卜丝，一个咸菜丝。
虽然简单，但真的很满足。
关宁今天破天荒的吃撑了，人吃撑后就不想动，甚至还想平躺在床上消食。
关宁现在就是这个状态。
“娘，厨房交给你收拾，顺便把剩下猪肉炼了，我一会去找村长问点事。”
刘秀禾懒懒的坐在原地不动，“啥事啊？”需要找村长。
一般村里人找村长不是闹矛盾了需要调停， 就是盖房子买地，可这些事跟自家一点关系都沾不上。
“我想问问哪里可以开荒。”
家里一分地都没有，说实话关宁心里不得劲。
她还想大面积种植向日葵呢，没有土地怎么行。
买倒是可以买， 可一亩上等田十到十二两不等，她现在手里存款还不够一两。
真穷。
还有土豆，她也想种。
这个世界有土豆，但除了煮着吃，蒸着吃，烤着吃之外没别的吃法。
最最关键的是，关宁作为一个洋芋脑袋，家里竟然没土豆这个东西。
受不了。
天知道她每次路过别人家的洋芋地有多羡慕吗？
这种想吃土豆制品的欲望，在刚才炒五花肉时达到了巅峰。
“开荒？”
刘秀禾瞬间坐直身子，她的反应不是激动，而是吓的。
“你....你...你不会觉得你娘我成日里没事做，所以想让我去开荒吧，关宁你没有心，我每日也干很多活的。
洗衣服，偶尔做饭，晒蕨菜，还有.....哦，对了还有帮你弟做鞋，早上帮你做翡翠凉粉....”
她越说越 委屈，最后声音都哽咽了。
关宁：我真服了。
自己就说了一句想开荒，她娘就联想了这么多。
“我想开荒，没说让你去，凉粉是半天生意，我和章池有时不进山就闲着，想着开几分地的种点洋芋。”
洋芋是这边农民过冬最不可缺少的东西。
不仅禁放，还饱腹。
“种那玩意干啥，一文钱能买两斤，我看你是力气多到没处使，有那功夫多赚点钱，你想买多少就能买多少。”刘秀禾说。
“就是就是，村里别的东西没有，洋芋多得很。”关景也来帮呛。
母子俩最讨厌吃洋芋，宁可吃野菜团子。
关远光死后，刘秀禾就是用便宜洋芋把姐弟俩养这么大的。
“这么便宜？”关宁惊讶。
原谅她，穿过来近十天真没关注过土豆价格。
主要是她在集市上没遇到卖的。
一文钱两斤，比野菜还便宜。
刘秀禾无语的看她，“你以为呢，累死累活开荒种，不如花钱买，你说你要多少，我一会就能给你买回来。
不说一文一斤，一文三斤我都能买到。”
这东西随便种一块下等田就能活，产量也高，村里家家户户地窖里都存不少。
“那就不种洋芋了，也不开荒了，但后院的菜地旁边那块荒地得开出来。”
“全开出来？”
刘秀禾哀嚎， 那一片荒地最起码一亩半，这和开荒有啥区别。
“咱家四口人，就算你们以后生了孩子，那片菜地种的菜也够吃，干嘛还要费劲巴拉开 荒。”
“娘，我有用，赚钱用的？”
说到赚钱，刘秀禾不反对了，“真的？”
“真的不能再真， 那片荒地有主吗？”
刘氏也不清楚，“你一会去问问村长。”
现今朝廷是鼓励开荒的，且开荒的地前三年不收税。
去村长家不能空手，关宁本来想把那块肥肉切点，被刘秀禾拦住。
“你大款啊，地主啊，问件事还要带块肉去，咱家有钱到了那种程度吗？”
关宁头一次没话反驳，“那....总不能空手去吧。
最后刘氏把留着下午熬汤用的那根大骨头给了过去，“就这个吧。”
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