第229章 掌柜有了

文溪指尖轻轻搭在桌沿上，“听闻林先生之前也是做酒楼掌柜的？”

“是。”林宏端起茶杯，先没喝，“先前做了五年掌柜，账房、采买、人事、应付各色客人，都熟。铺子里遇上什么突发状况，也能应付。”

文溪看着他，眼神平静：“那做得好好的，怎么出来另寻差事了？”

林宏神色没变，淡淡道：“前阵子东家犯了官司，铺子被官府查封了，我们这些做事的自然就散了。家里上有老下有小，都等着吃饭，便出来找找活计。”

文溪点点头，也不绕弯子：“我这铺子你也看见了，还没开张，一切都是新的。日后生意好坏还说不定，若是经营不善，兴许也有关门的一天。这点我得先跟先生说明白。”

“这我明白。”林宏语气不卑不亢，“拿东家的钱，干东家的活。只要铺子开一天，我便尽一天的本分，把该管的事都管好。至于生意好坏，那是东家定方向，我尽力辅佐便是。”

文溪心里暗暗点头。

这年头找个靠谱的掌柜不容易，既要会算账，又要会来事，还得品性端正。

眼前这林宏，看着沉稳，说话也有分寸，不像是偷奸耍滑的人。

文溪也爽快，“那你明日就过来上工吧。月钱三两银子，逢年过节另有赏钱。铺子里的厨子、伙计都归你管，日常采买、对账也都交给你。有什么拿不定的事，再来找我。”

她顿了顿，补充道：“后厨有位周姑娘，是我朋友，跟着学做菜的，她不用你管。”

“明白。”林宏起身，躬身行了一礼，“谢东家信任，在下定当尽力。”

正说着，周小兰从后厨出来了，手里还拿着锅铲，大概是听说人来了，出来见见。

她一眼看见林宏，那人板着脸，眼神严肃，看着就不好亲近，心里咯噔一下，赶紧躲到文溪身后，轻轻拽了拽她的衣袖。

文溪转头看她，有点好笑。

等林宏去旁边看之前留下的旧账本了，她才拉着周小兰走到一边，压低声音：“怎么了？”

周小兰凑到她耳边，小声嘀咕：“小溪，这个林掌柜……看着好凶啊，严肃巴巴的，有点吓人。”

文溪没忍住，伸手弹了弹她的脑门：“就这点事儿？我还以为怎么了呢。”

“本来就是嘛。”周小兰揉着脑门，一脸认真，“你看他脸都不笑，跟谁欠他钱似的。以后我在后厨，他不会管我吧？”

“放心，他管不着你。”文溪笑着说，“后厨是你的地盘，你想怎么练就怎么练。铺子还没开张，没人催你，你慢慢学就是。”

“哦，那就好。”周小兰松了口气，又探头往那边看了一眼，见林宏正低头翻账本，手指飞快地拨着算盘。

她吐了吐舌头，赶紧溜回后厨去了，还是锅碗瓢盆待着自在。

文溪又跟林宏交代了几句铺子里的规矩，以及近期开张的准备事项，便让他先回去收拾东西，明日再来。

忙完这些，她又去了后厨。

两个厨子正围着灶台研究菜式，文溪把自己之前写的半本菜谱拿出来，递给两个厨子：“这上面是我琢磨的几道菜，还有些调味的法子，你们二人看看，试试味道，调整调整。等磨合得差不多了，再教小兰。”

这一忙，就到了下午。

周小兰从后厨钻出来，洗了手，擦得干干净净的，拉着文溪就往外走。

“走走走，小溪，我带你去个好地方！”她兴冲冲的。

“去哪儿啊？这么急。”文溪被她拉着走，好笑地问。

“我上午出去买食材的时候，路过街口新开了个小摊，卖的吃食闻着可香了！”

周小兰晃着她的胳膊，“我闻着像你之前给我带过的那种脆饼，就是你从云城带回来的那个！咱们去尝尝，看是不是一个味儿。”

两人走了没半条街，文溪先闻到了味道，确实很熟悉。

转过街角，果然看见个小摊。

支着个简易的布棚，下面摆着口黑铁锅，油滋滋地响着。

摊主是个中年男子，穿着干净的粗布短褂，正拿着长筷子翻锅里的脆饼。

“你看你看，就是这家！”周小兰兴奋地指了指，拉着她快走两步。

摊主抬头看见她们，笑得一脸和气，顺手拿起个小碟子，夹了两块刚出锅的脆饼放进去：“二位姑娘尝尝？这是咱宁安城独一份！刚开张，味道保证地道。”

文溪拿起一小块，咬了一口。确实是云城的味道，一模一样。

“怎么样怎么样？”周小兰期待地看着她，自己也拿起一块咬了一大口。

文溪点点头，看向摊主：“味道确实地道。我记得云城老西街口有一家卖脆饼的，是祖传的方子，不知老板你是……”

“姑娘好记性！”摊主笑着点头，“那是我表舅。我这手艺就是跟他学的，方子都是一模一样的。听闻宁安城还没人卖这个，就过来试试。”

“难怪味道这么正。”文溪弯了弯嘴角。

周小兰吃得腮帮子鼓鼓的，伸手就去掏荷包：“老板，给我称半斤！我带回去慢慢吃。”

“你那几个铜板留着买糖吃吧。”文溪按住她的手，从袖袋里摸出一小块碎银子，递过去，“老板，把你这儿刚做好的都包起来吧。”

“哎！好嘞！”摊主喜笑颜开，赶紧拿布袋，把筐里晾着的脆饼都装进去，满满一大袋子，递给文溪，“姑娘拿好！以后想吃就来，我天天都在这儿摆摊。”

“我来拿我来拿！”周小兰赶紧接过布袋，她拽着文溪往回走，一边走一边嘀咕，“小溪，我都不知道你这么爱吃脆饼呢。”

“也不算特别爱吃。”文溪又拿了一块，只是这味道里有家的味道。

两人说说笑笑地走远了，没看见街角的树后面，慢慢走出一个人。

陆凛靠着墙根站了有一会儿了，半张脸藏在树影里，手里慢悠悠地转着折扇。

他迈步走到小摊前，摊主抬头看见他，赶紧放下手里的筷子，躬身行礼：“陆公子。”

“嗯。”陆凛淡淡应了声，折扇合在手里，“刚才那两位姑娘，没说味道不对吧？”

“没有没有！”摊主连忙摇头，“看着挺爱吃的，那位姑娘还说味道跟云城的一模一样，把做好的都买走了。”

陆凛嘴角微微勾起一点弧度，很浅，稍纵即逝。“那就好。你好好做，方子别改，用料也别省。日后就在这儿摆摊，别挪地方。”

“公子放心，小的明白！”摊主应得响亮。


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