第398章:珍珠奶茶
温禧从仓库里拿出了一罐夏天磨好的藕粉。
把它一碗一碗倒进大盆中,又拿出糯米粉,按照三份藕粉一份糯米粉的比例混合,然后拿开水一边倒一边用筷子快速搅拌。
“做珍珠,不能只用藕粉,那样太黏了,加一点糯米,可以增加弹性。”
开水一倒进去,藕粉立马就变了颜色,成了一团黏糊糊的透明面团。
“开水可以糊化分,这样煮出来的珍珠才有弹性。”
王巧娘仔细在旁边记下步骤。
温禧将面团搅拌到没有干粉后,交给王巧娘:“你来。”
王巧娘洗干净手,开始揉面。
面团烫烫的,黏黏的,她揉了好大一会,才把面团揉成一个光滑的团。
温禧丢上去一块湿布盖着:“醒一刻钟,让粉充分吸收水。”
趁着醒面的功夫,温禧带着王巧娘来到灶前,拿出自己提前准备好的一小块腊茶。
腊茶,也就是平日里那些贵人们点茶用的龙凤茶团。
品质很好,价格也很美妙。
而他们做茶饼的时候,会掉下来一些边角料,这些碎末的价格就便宜的多了,被温禧包圆了。
把这腊茶掰碎了放进银壶中,加上小包壶水,放在小炉子上,只三了一根柴,慢慢地煎。
“这个茶香气浓,滋味厚,煎出来的茶跟牛乳配在一起,才比较好喝。”
王巧娘在旁边认真记着,但心里头还是在犯嘀咕。
茶里加牛乳,那能喝吗?
她长这么大,见过加盐的,加姜的,甚至还有加茱萸的,从来没有见过加牛乳的。
还有珍珠,珍珠真的能吃吗?
茶慢慢煎着,那边的面也醒好了。
温禧把面团拿出来,放在案板上,搓成了细细的长条,然后用刀切成了一个个的小剂子,也就比黄豆大了一点点。
然后她拿起一个剂子在手心里搓了搓,搓成一个圆圆的小球。
她搓了几个,然后侧身让开位置:
“来,你来试试。”
王巧娘人如其名,手很巧,第一次上手就已经跟温禧搓得差不多了,只是她一边搓一边忍不住看温禧,嘴唇动了动,又没好意思问。
温禧瞥了她一眼:“别憋着,有话咱们直说。”
王巧娘的脸微微一红:
“东家,这个小圆子是要放进去的吗?那还放珍珠吗?”
温禧噗嗤一声笑了出来,原来她担心的是这个。
“你不觉得这个小丸子圆圆的、白白的,煮熟了以后长得就很像珍珠吗?”
什么?
这个就是珍珠?
王巧娘只用一息就接受了温禧对它的称呼。
跟着温禧久了,接受度也高了。
可是把藕粉圆子放进喝的东西里,这能好喝吗?
两个人一起搓,不到一刻钟就搓了满满一案盘的珍珠,白白圆圆的,看着还很可爱。
温禧拿出一个沙漏放在灶台旁边,又准备了一盆冰水。
锅里的水正好开了,温禧将珍珠全都扔进去,拍了拍手:
“以后水开了再下锅,煮到浮起来以后,扶起来后盖锅盖,把沙漏翻过来,漏完捞出过冰水。”
王巧娘慢慢搅动着,以防粘锅。
温禧则来处理这边煎好的茶。
茶汁已经变得很深很浓了,浓郁醇厚的香气涌出来,带着一丝淡淡的兰花香。
把茶叶过滤出来,倒进另一个锅里,然后拿出今日送上门来的牛乳:
“一定要用新鲜的牛乳,这样煮出来的奶茶才香浓。”
温禧一边说着,一边把牛乳倒进茶里:
“大概两份牛乳,一份茶汁这样的比例,这样奶味和茶味都够,不会谁盖过谁。”
温禧撤掉了两根柴,又加了几勺砂糖进入,用勺子慢慢地搅拌:
“糖根据口味加,喜欢甜就多加一点,不喜欢的就少加点。一般这么多就甜度刚刚好,不会太腻。”
她一边煮,一边用勺子慢慢的搅,防止糊锅:
“牛乳煮沸就会溢出来,所以就加两根柴,慢慢温着就行,不能煮沸。”
王巧娘站在旁边,看着温禧把牛乳和茶汁混在一起,锅里瞬间变成了暖暖的浅褐色,看着还挺好看。
然后香味也慢慢飘了出来。
那是一种她从未闻过的香气,茶的醇厚和牛乳的香浓混合在一块,暖酥酥的,像是冬天的太阳一样。
她忍不住深吸了一口,真好闻。
奶茶出锅的时候,珍珠也焖好了。
王巧娘按照温禧说的,把珍珠捞了出来,过了冰水。
冰水里的珍珠颗颗分明、晶莹剔透,用勺子敲一下,还会害羞地躲开,特别可爱。
“好了。”
温禧拿起两个竹筒,先各自舀了一大勺珍珠放在杯底,然后把煮好的奶茶慢慢倒了进去。
奶茶进去后,珍珠就浮了上来,在奶茶里面翻滚着,沉沉浮浮,好看得很。
“尝尝。”
王巧娘小心翼翼地喝了一口温热的奶茶,甜滋滋的,茶的微苦和牛乳的香浓混合在一块,整个身子都暖了起来。
王巧娘脖子往后缩了缩。
这味道,竟然,这么好喝?
她不敢相信,又喝了一大口。
然后,几个圆圆的、滑溜溜的东西,顺着奶茶流进了嘴里。
她下意识咬了一下。
那东西直接就弹开了,爽滑有嚼劲,带着奶茶的甜香和藕粉的清润,在嘴里翻滚着,越嚼越香。
她又喝了满满一大口:“这个东西肯定很好卖。”
两人正说着,饮品铺子外面传来了一道男声:
“王姑娘,王姑娘在吗?”
温禧和王巧娘都听出了来人的声音。
王巧娘身子猛地一僵,方才因为珍珠奶茶带来的欣喜荡然无存。
她小声对温禧说:“东家,我先回避一下。”
说着,她就想往旁边的储物间里躲。
温禧一把拉住了她:“躲得了一时,躲得了一世?把话说清楚些。”
王巧娘脸色愈发苍白。
温禧叹了口气,拍了拍她的手,她才磨磨蹭蹭地出去。
王军站在铺子门口,见王巧娘出来,挠了挠头,憨厚地笑了笑,将手里的布包递了过去:
“天冷了,我买了两双棉鞋给你,你一个人在铺子里忙,别冻着。”
王巧娘看着那个布包,张了张嘴,慢慢摇了摇头:
“不用了,我有鞋穿,你拿回去吧。”
“哎这……”
王军急了,但王巧娘没给他说话的机会,直接打断:
“你走吧,以后不要再给我送东西了,我受不起。”
说着就头也不回地离开。
王军急了,可不敢上拉她,只能看着她的背影,脸上满是失落。
温禧躲在帘子后头,把这一切都看在了眼里。她看着王巧娘狠心拒绝后偷偷抹眼泪的样子,叹了口气。
她能看得出这两个人是互相喜欢对方的。
但也能明白王巧娘在经历了一次后,对婚姻的恐惧。
可她总觉得事情没有那么简单。
刚走出后厨,余光就看到了门边的衣角,本来不想多管闲事的她,怕巧娘认死理儿,还是准备帮一把。
“巧娘。”
那边的王巧娘连忙用袖子擦了擦眼睛,转过身时,带着泪痕的脸硬生生挤出了一个笑容。
温禧直接了当道:“你在顾虑什么?是不是王衙役对你不好?我去找他。”
说着作势就要走,步子还没迈出去,就被王巧娘给拉住了:
“不是的东家,王大哥对我很好,真的很好。”
“那是因为什么?”
王巧娘话还没说出口,眼泪就先掉了下来:
“我、我……我还想招赘。”
这五个字一说出口,眼泪就成片成片地往下掉,衣襟上多了一片深色的水迹。
“我爹年纪大了,我不想再让他伤心,可王大哥他是家中的独子啊,王伯父王伯母就他这么一个儿子,怎么可能让他入赘!”
“而且我和离过,还比他大两岁,家境也很普通。与其到最后两边都闹得难看,还不如……”
“我愿意。”
王君的声音从门边传出来,王巧娘的哭声戛然而止,她脸上还挂着泪珠。
王军深吸一口气,每个字都咬得很清楚:
“我愿意入赘,我爹娘那边我去说,他们要是不同意,我就出家去当和尚。”
“我不在乎你有没有和离过,也不在乎你比我大,更不在乎什么家境不家境的,我就是想跟你在一块。”
他一口气说完,紧张地咽了口唾沫,眼睛一眨不眨盯着王巧娘,像是在等待一个宣判。
王巧娘眼泪挂在下巴上,有些不甘心自己的耳朵,好半天才抬起手,用手背捂住了嘴,然后眼泪又涌了出来。
“你别哭,我,我真的是这样想的。”
王军想要去替她擦去眼泪,可他又不敢。
只能站在那里干着急。
“我不呜呜呜,你别冲动,这是一辈子的大、大事,你再想想。”王巧娘呜咽道。
温禧见状摇了摇头,侧身从他们的旁边悄悄走出去,把空间留给这两个人。
与此同时,一辆大马车停在了幸愿食府不远处的路口。
车帘被掀开,阳光涌进马车,照在那张圆乎乎的脸上。
那双眼睛,全然不似在钱琳姬面前的乖巧,阴鸷、狠戾。
她一动不动地盯着不远处幸愿食府的牌子,眼神像是在盯着猎物。
嘴唇慢慢抿成了一条线。
突然,一道明媚纤细的身影出现在了她的视线里。
虽然她不认识她,虽然是第一次见面,但她敢确定,那个人就是她要找的人。
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