第384章：糟糕，嘴巴又下雨了

本以为热菜依旧会让她们尝些新鲜的吃法，可没想到这第一道，就是大夏朝的名菜，几乎每家大酒楼都会做的，黄金鸡。

这道菜的做法极其讲究。

腌制、蒸酥、去骨、片皮，最后将鸡肉撕成条，同鸡皮一块码在盘子上，浇上蒸鸡时的原汁。

鸡汤是金黄色的，浓浓的就像化了的金子，所以叫黄金鸡。

暖暖的辛香传来，一股被阳光晒后，晒过后的清香味悠悠泛了上来。

黄酒的醇厚跟鸡肉本身的香味都被提起，最后还有一丝若有若无的甜。

淡淡闻到的味道，她们便知这鸡跟以往吃过的都不一样。

鸡皮近乎透明，江予妍夹起一块，黏黏糯糯的口感就开始在嘴里打转。

满口胶质粘在嘴巴里，将咸香辛醇全都渗了出来。

“这皮是怎么做到又脆又糯的！一抿就化了！”

“用的应该是不到一年的嫩鸡，再老些都不会有这种口感。”

“将鸡汤全都锁进了肉里。”

接二连三的夸赞声响起，每个人眼睛里都亮得冒星星。

有些意犹未尽。

纷纷询问能不能再多上一份。

直到确定这道菜以后会出现在幸愿食府后，才作罢。

第二道是东坡肉。

每人面前都是一块两寸见方的大块，层次分明。

深红色的皮亮的像是上了一层釉一般，肥肉的部分特别少，浓浓的酱肉香特别勾人食欲。

在场有好些并不喜欢吃肥肉的人，看见后也忍不住流口水。

块头比较大，不是很方便一整个入口。

旁边服务的姑娘拿着刀叉上来，将肉分成了四块。

江予妍夹了一小块，筷子刚碰上，肉便颤颤巍巍地抖了起来。

入口后，肥肉部分完全感受不到，瘦肉酥烂不柴，吸饱了汤汁，满口都是肉香。

第三道也是大夏朝的名菜，鲈鱼羹。

用的是最新鲜的鲈鱼，且要是一斤左右的，这样的肉最嫩。

拆去鱼骨的鱼肉撕成细丝，再用鸡汤加火腿丝、香菇丝、笋丝和姜丝一起煮，煮到浓时淋上了细细的蛋花，最后简单调味。

一小碗鱼羹，将鱼肉的鲜嫩、鸡汤的醇厚、火腿的咸鲜全都融合在了一处。

吃到嘴里的每一口，都会有不同的惊喜，整个身子都暖了下来。

第四道是莲花鸭签。

当初柳三娘跟胡师傅比试时，就做了这道菜。

经过温禧点拨后，味道比从前升了一个层次，所以才会出现在今日这场重要的宴席上。

用的是鸭胸脯肉最嫩的那一块，片成薄片，用刀背拍松后，裹上粉糊，卷成莲花的形状，外面还沾了一层碾碎的杏仁碎，炸到金黄。

一朵金黄色的莲花摆在盘瓷盘里，旁边还准备了椒盐碎。

一口口清脆的碎裂声，此起彼伏。

外面的糊炸得酥脆掉渣，杏仁碎的香混着面的香味在嘴里散开。

里面的鸭肉嫩极，蹦出一点点油香，跟外面的酥脆形成了鲜明的对比。

花椒盐的麻和咸都恰到好处。

江予妍吃下一口，嘴里味道有点重，就想喝点什么。

手碰到松醪酒的酒壶，想起沈惊鸿的话，又把手缩了回来。

沈惊鸿注意到后，侧身跟旁边的人吩咐了一声。

不一会，一壶适合她喝的桂花酒便被端了上来。

江予妍端起酒杯喝了一口，浑身一激灵，配上鸭酥，那种感觉特别奇妙。

沈惊鸿看着她丰富的表情，勾了勾唇角。

第五道是雪霞羹，用了木芙蓉花和嫩豆腐一块煮的，粉白相间，看上去特别清雅。

清清淡淡的口味正好中和了鸭肉的浓郁，清掉了满口的浓郁，只剩下一股淡淡的清香。

最后一道依旧是是重头戏，鳖蒸羊。

一小块甲鱼和脱骨的羊排端了上来，盘底浸着一层奶白色的汤底。

甲鱼的裙边黏黏糯糯的，羊肉酥烂，吸饱了甲鱼的鲜，比平时的羊肉更鲜了几分。

沈惊鸿吃得痛快，一壶松醪酒下了肚，旁边的人又给她上了一壶。

旁边的江予妍看得目瞪口呆，下意识开口：“沈姐姐，你已经喝了一壶了。”

沈惊鸿笑了笑：“别担心，我没醉。”

虽然沈惊鸿这么说，但江予妍还是有些放心不下。

她爹在家喝酒的时候，每次喝醉都会说自己没醉，结果第二天醒来，还是整个人都不舒服。

她娘说这叫嘴硬。

所以，在最后一道蛤蜊豆腐汤端上来的时候，沈惊鸿的余光，将江予妍偷偷收走酒壶、并交给旁边的人收起来的这一幕看的清清楚楚。

她假装没有看到，只是勾了勾唇。

今日的晚宴，是以最后一道甜品收尾。

新鲜的牛乳加了白糖跟小雪酥油在银锅里小火慢熬，熬到牛乳里的水分蒸发，只剩下厚厚的乳糖，放凉后凝成了像雪一样白白的膏体。

上面还撒了一点细细的糖霜和干的玫瑰花瓣。

吃完甜点后，每人手边又多了一杯解腻的清茶。

温泉山庄的周管事走了出来，笑着站在大厅的中间：

“感谢诸位贵客今日的捧场，花厅那边生了炉子，还煮着茶。若是有想听曲聊天的，可以移步花厅坐坐。”

“温泉那边也可以再泡一次，但还是建议诸位先消消食再去，晚上可以住在这边，我们提供房间，还有明日的早膳。”

“当然，若是累了，想要回去的贵客，我们也准备了马车，可以送诸位回去。”

厅里小声议论了起来。

有些人家里管得严，出来一日已是极限，实在不方便在外过夜。

一对妯娌率先开口，表示自己要回去。

周管事点了点头，冲着她们旁边的姑娘使了个眼色。

不一会，两个精致的木盒就被送到了她们手边：

“这是咱们山庄的一点心意，里面是诸位今日体验过的玉容膏跟手膏，还有一罐蔷薇露，可以带回去使用。”

“二位的马车已经在门口了，这边请。”

那对妯娌拿起木匣子，笑着走了出去，看得出对今日一行特别的满意。

江予妍转头看向沈惊鸿，用眼神询问。

看着她眼神里的期待，沈惊鸿忍不住摇了摇头，很难拒绝。

对朝她们走过来的张嬷嬷说：“我们住下。”

“好的。”

张嬷嬷笑着应了，然后又问：

“需要。山庄派人去给二位的家里传个信吗？免得家人担心。”

沈惊鸿摇了摇头，如今她当家，不需要跟谁交代。

倒是江予妍有些不好意思地说：

“麻烦嬷嬷让人给我爹娘捎个信，就说我在温姐姐这，让他们放心。”

张嬷嬷笑着应下，冲旁边的小丫头嘱咐了几句，转身对她们道：

“二位贵客请随我来，我引你们去歇息的院子。”

不是去喝茶听曲吗？

其他留下的夫人小姐都被引去花厅了。

江予妍没有问出心中的疑问，隐隐感觉还有其他的安排。

周嬷嬷没有带她们去前面留宿的客房，而是穿过院子和竹林，来到了温泉区，最后一个院子门口。

江予妍看着这院子，不由疑惑：

“张嬷嬷，我记得这最后一间。下午逛的时候是不对外开放的吧？”

“姑娘好记性。”张嬷嬷推开了院门。

“这是我们东家自己的院子，不对外开放。东家吩咐过了，二位若是要留下，直接进去便可。”

两人对视一眼，多从对方眼中看到了惊讶。

院门开后，张嬷嬷示意她们进去：

“这个院子我们是不能进去的，二位请便。”

说罢，她行了个礼就退了出去。

沈惊鸿打量着这与其他院子明显不在一个水平线上的院子：

“啧啧啧，大户人家。”

江予妍拽了拽沈惊鸿的袖子：“沈姐姐，温姐姐对我们也太好了吧！”

“确实不一般。”

就在这时，汤池边传来一个熟悉的声音，带着笑意：

“没想到，你们两个都愿意留下来。”

两人转头一看，一眼就看见了正泡在池里的温禧，露出了肩膀和脑袋，手里举着一个陶杯，冲她们晃了晃。

一头湿发松松地披在肩膀上。

手肘撑在青石上，掌心虚虚托着脸。

眼尾和脸被温泉的热气蒸红，睫毛上还挂着一点水汽。

她本就长得长相明艳，如今眼睛亮晶晶的模样，看着又慵懒又诱人。

江予妍看呆了，她见过温禧盛装端正的模样，也见过她利落干脆的一面，可唯独没有见过这样。

没有珠翠，没有罗裙，甚至没有去刻意收拢那一半泡在水里的湿发，就这样随意地让人挪不开眼。

“温姐姐，你也太好看了叭。”

沈惊鸿微微眯了眯眼，目光从她搭在池沿上的那只手上掠过。

妖精啊妖精。

江予妍跑过去蹲在汤池旁边，兴奋地说：

“温姐姐，你这个地方也太好了，我今天玩得很高兴。”

“开心就好。”温禧笑了。

沈惊鸿也走了过去，在汤池边的石凳上坐下：

“温老板，你这山子依山傍水，样样考究，没少往里砸银子吧？当真只接女客？”

她似笑非笑地看向温禧：

“说句不中听的，若想靠这个庄子赚回本，那些男客才是真正的大主顾。”

江予妍今日只顾着玩，没想到这一层。此刻听沈惊鸿一问，也很好奇。

温禧放下陶杯，手指在池沿上轻点了点：

“不接。”

“沈镖主真当我在做亏本买卖？”

“那些什么老爷少爷的，兜里是有银子，可他们来是做什么的，你我心里都清楚。

若是开了这个口子，不出半年，这里就成了淮州府另一个藏污纳垢的地方。到时候我这生意还怎么做。”


　　(https://www.yourxs.cc/chapter/5456053/54755201.html)


1秒记住游人小说网：www.yourxs.cc。手机版阅读网址：m.yourxs.cc