第191章：酸笋炒肥肠
啪——
马鞭狠狠抽在肩上，一道道血红的印子瞬间浮起。
“不知好歹的东西，这门婚事是先帝亲赐，是皇室对侯府的恩典，更是我们方家欠皇室的情分。
你想退婚？除非长公主殿下亲自开口、陛下允准，你算个什么东西，也配提退婚两个字？”
鞭子伴随着呵斥，一声声落在方至和的背上。
方至和咬着牙，浑身疼得发颤，却硬是没有吭一声。
他爹说得对，他确实没有资格。
方至景在一旁看得揪心，上前半步想要劝解，却被勇毅侯一个眼神喝退。
“今天我就打醒你，让你记住自己的身份，记住自己该担的责任！”
－
御珍楼。
新来的沈掌柜和周师傅走完最后一处角落，回到偏厅坐下。
周师傅端起茶壶，想要倒杯茶喝。
举了半天，茶壶里只掉下来一滴水。
便将茶壶扔回原处，“沈掌柜，咱们这哪里是来接手分号的，分明是接了个烂摊子！
闭门五日，后厨存的食材全都坏了不说，连伙计都跑了一小半，这要怎么收拾！”
沈掌柜叹了口气，从包裹里翻出一张空白名帖来，开始研墨。
“便是烂摊子也得接。离京前东家撂了话，这淮州府的御珍楼要是做不起来，你我二人也不必回京了。”
周师傅闷哼一声，东家那跳脱的性子他们都清楚，说得出做得到。
“那下一步怎么走？要不要去谢府拜访一下？”
沈掌柜并未应声，放下墨条，执笔书写。
片刻后，端起名帖，吹了吹未干的墨迹，递给身后的小厮。
“明日将这份名帖送到幸愿小厨，亲手交予温老板。”
这才转头看向周师傅，“东家还说了一句话，让我们无论发生什么都自己解决。”
“……”
－
翌日。
幸愿小厨刚开门，沈掌柜的小厮就将名帖送了过来。
温禧本在厨房忙活，正准备去院子，见状顿住脚步，随手接过。
快速扫了一眼，没有多言，直接便将帖子撂在了柜台上。
汤圆凑上前来，“姑娘，这上面写着什么呀？”
温禧将名帖递给她，继续忙活。
汤圆拿起名帖，翻来覆去看了好几眼，有些苦恼道：“姑娘，我看不懂……”
“御珍楼新来的沈掌柜，邀我明日过府一叙，还说有事向我请教。”
一旁备菜的胡师傅听到这话，好奇抬头，“那你去吗？”
温禧答得干脆。
“不去，我哪有那么闲。
他们御珍楼换掌柜换厨子是他们内部自己的事，那酒楼能不能盘活全看他们自己的本事，跟我有什么干系。”
胡师傅点了点头。
“若我没猜错的话，这次来接手的是周师兄，他的厨艺在我之上，出师之后便留在了总店。
沈掌柜为人心思深沉，不可深交。
他们俩过来，以后会是咱们幸愿小厨最强大的对手。”
听着胡师傅认真分析的语气，温禧不由好笑。
“胡师傅，看来你确实被御珍楼伤得不浅啊。”
胡师傅想起那日王掌柜说的话，无奈摇了摇头。
汤圆在一旁扬了扬拳头，“放心吧胡师傅，以后汤圆会保护你的。”
就在这时，院子里忙活的李一，像是下定了某种决心，忽然开口。
“老板，我有一个很重要的问题要问你。”
厨房里的温禧闻言应声，“嗯？”
李一重重呼出一口气，“这肥肠和猪肚到底要怎么洗啊？我把上面的脏东西都撕干净了，闻起来还是臭的！！！”
温禧这才想起，自己原本是要来院子里交代李一怎么洗内脏的。
没想到他动作这么快，已经把脏东西都给去掉了。
温禧拿出一大袋谷糠，“咱们用这个，里外反复搓几遍，搓掉附着在上面的粘液，就能洗干净了。”
李一点了点头，抓起一大把，用力搓揉。
果然掉下来了一些滑溜溜的脏东西。
等他反复淘洗至井水变清后，温禧再次出现。
将刚才淘洗糙米和大米剩下的浊水，全都倒进放内脏的盆里。
“你先赶快歇歇，这个至少要泡两刻钟。”
李一点了点头，有些嫌弃地闻了闻自己的手，转身拿起肥皂，将手里里外外洗了十遍。
原本巴掌大的肥皂，此刻只剩半个巴掌大了。
两刻钟后，温禧拿来从隔壁酒铺里买来的酒糟，递给李一。
李一将内脏从淘米水中捞起，里里外外都铺上一层酒糟，再次静置一刻钟后，冲洗干净。
最后捏起一小把粗盐，完完整整搓上一遍，洗干净就可以用了。
随之而来的，是剩下半个巴掌大的肥皂也消失了。
为了嘉奖李一做出的“牺牲”，温禧特意奖励了他半日的工钱。
同一时间，江予妍准时出现在了店里。
可进门时，全然不复昨日那欢快肆意的模样。
“温姐姐，我来了，请你把酸笋炒肥肠端出来吧。”
这一本正经的模样，惹得温禧忍不住弯了弯眉眼。
“肥肠已经炖在锅里了，你确定你要吃？”
“嗯，我确定。”
江予妍端坐在桌前，表情很是严肃。
不一会儿，还带着滋啦响声的瓷盘就上了桌。
江予妍打眼一看，每一块肥肠都煸得金黄油亮，同酸笋丝一起，裹满了红亮的酱汁。
顶上撒了一撮嫩绿的青蒜叶，看着就特别有食欲。
江予妍夹起一块，凑到鼻尖。
并没有想象中的臭味，反而是一股醇厚的油香鲜酸，油脂混着蒜末和干椒的香味，闻起来十分有层次。
让她不由咽了咽口水。
犹豫一瞬，闭了闭眼，直接咬了下去。
入口的那一瞬，咸鲜的酱汁直接漫开，紧接着是酸笋的鲜爽。
清冽的酸味刚好中和了油脂的厚重。
江予妍试探地咬了咬，口中传来带有弹性韧劲的口感。
接着嚼了几口，肥肠紧实不松垮，越嚼口感越好。
咽下一块，余味中竟还带着点淡淡的鲜甜。
江予妍微微瞪大眼睛，下意识又伸了一筷子。
夹起一筷子酸笋，配着肥肠一起送入口中。
酸笋脆嫩爽口，肥肠软糯有韧，两种口感撞在一起，竟意外地合拍。
再配上一口大米饭，江予妍整个人都恢复了往日的活力。
旁边的春桃看得眼睛都直了，“小姐，这个真的好吃吗？”
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