第230章 介绍男朋友
“也对，蓝蓝你都要凭自己的劳动賺钱，她也可以。”
经过孙如蓝这么一说，白乐言瞬间明白了张翠红的顾忌。
“那你准备给她找什么兼职？去你家餐馆帮忙吗？”
白乐言问孙如蓝。
“不。”
孙如蓝摇头。
“在我家餐馆打工是体力活，张翠红一身的学问，能做轻松活。”
孙如蓝想到了盛奕前几天跟她说立德中学后门的补习班越办越好，他准备在学校招两个老师去辅助。
要不是张翠红今天拒绝了白乐言，她也不敢轻易介绍，毕竟介绍人这种事，需要保证三观和人品。
两人回到宿舍，黄佳怡从床上探出头问：“张翠红怎么样了？”
“胃病，今晚要在医务室，将许雯丽在陪她。”
白乐言说。
“哦！”
黄佳怡哦了一声，又将头缩回去。
她从小大小事都被父母包办，不怎么会跟人相处，想关心人都有些僵硬。
张翠红胃病好后，孙如蓝将她介绍去了盛奕的补习班。
得知张翠红没钱吃饭，盛奕提前给她预支了半个月工资。
“谢谢……”
“我该叫您老板还是……”
张翠红拿了钱，看向盛奕。
“随你，你觉得怎么顺口怎么叫。”
盛奕笑了笑。
人是孙如蓝介绍的，所以他态度稍微好了一些。
他这一笑，张翠红直接看愣了神。
“好了，你先去忙吧！”
盛奕转身离开。
“老板对你怎么这么温柔？也只给你预支工资，他对我冷冰冰的。”
面试通过的另一个女生羡慕看着张翠红。
“是吗？”
张翠红将手里的钱握在胸前，看着盛奕离开的方向，脸微微红了。
“小姑娘，我又来了。”
周末，孙如蓝坐在柜台前收钱，秦老爷子走了进来。
“爷爷，您今天吃什么？”
孙如蓝站了起来。
“自然是吃你家今天的招牌菜，老规矩，还是你来炒。”
秦老爷子笑得一脸慈祥。
“好的，您稍等。”
孙如蓝说着走进了厨房。
今天的招牌菜是酸菜蹄髈和红烧狮子头。
孙如蓝先做了酸菜蹄髈。
蹄髈洗净，冷水下锅，放姜片、葱段、料酒。
大火煮开，撇净浮沫，继续煮十五分钟，捞出冲洗干净，煮肉的原汤留着不要倒掉。
蹄髈皮擦干，用牙签在猪皮上扎满密密麻麻小孔。
皮面均匀抹一层醪糟，晾干表面水分。
锅中多放菜籽油，油温六成热，蹄髈皮朝下下锅炸，盖上锅盖防溅油，炸到表皮枣红虎皮状捞出。
炸好立刻放进温热的原汤里浸泡二十到三十分钟，猪皮会起漂亮虎皮皱皮。
蹄髈放大碗，加姜葱香料，原汤，大火蒸4小时左右，直到耙烂。
炖好后把葱姜香料捞出，保留蹄髈和原汤。
锅里放猪油，下姜片，把酸菜挤干水分下锅，大火炒干水汽，炒出酸香。
倒入炖蹄髈的原汤，放切好的西红柿，大火煮开。
把蹄髈放进去，小火焖二十分钟，让蹄髈吸收酸菜的酸香。
酸菜本身有盐，少量加盐、白胡椒调味，撒蒜苗、葱花即可。
糊辣椒，蒜末，折耳根碎，葱花，少许酱油和木姜子油，舀两勺蹄髈原汤搅匀，吃肉蘸蘸水，味道翻倍。
冬天也可以加豆腐、粉条、白菜一起煮，做成酸菜蹄髈火锅。
一道酸菜蹄髈，一道红烧狮子头，再加一道小青菜，一起被端上桌。
“嗯，蹄髈软糯，皮一抿就化，酸菜刚好解腻，汤也开胃。”
酸菜蹄髈深得秦老爷子喜欢。
“再配上这个蘸水，口味独特。”
秦老爷子连连点头。
“我那孙子总说在京市找不到好吃的，等他回来了，我就带他来吃你做的菜，保准他一吃一个不知声。”
秦老爷子倒是幽默。
“好啊！”
孙如蓝淡淡笑着。
“哎！小姑娘。”
秦老爷子认真看向孙如蓝。
“怎么了爷爷？”
孙如蓝被看得有些莫名其妙。
“你有男朋友吗？”
秦老爷子认真问道。
孙如蓝：……
“额……那个……”
“没有呢！还在念书。”
孙父刚好炒好菜出来休息，觉得孙如蓝不好意思回答这个问题，于是替她回了。
“那正好，我大孙子也是单身，今年二十六岁，长得也帅，要不到时候我带来你们认识认识？”
秦老爷子笑着看向孙如蓝。
孙如蓝这女孩子长得白净，安静内敛，也有主意，他很喜欢。
孙父一时不知道该怎么接话了，他看向孙如蓝。
“不用了爷爷，我还小，想先念书，还不准备谈恋爱。”
孙如蓝有些不在在地道。
“你嫌弃他年纪大？”
秦老爷子听见孙如蓝说自己年纪小，下意识觉得她嫌弃自己孙子年纪大。
“小姑娘，他虽然二十六岁了，但长得不老，真的挺帅，只是不知道为什么一直不谈恋爱，到时候我带来给你见见，你喜欢就了解，不喜欢咱就不了解。”
秦老爷子继续道。
“不是的爷爷，二十六岁哪里老了？”
孙如蓝有些哭笑不得。
“不觉得老就好，下个周他回国，我带来给你看看，你先别拒绝我。”
秦老爷子自己就做了决定，笑眯眯继续吃饭。
孙如蓝苦笑着看向孙父。
孙父忙转过头，一副我什么也不知道的样子。
孙如蓝也没一再拒绝正在吃饭的秦老爷子。
或许他只是随口说说，自己一再拒绝就显得太认真了。
而且他孙子二十六岁一直不谈，说明眼光高，也不会看上自己。
退一步说，就算他看上了自己，自己也有拒绝的理由。
总之，现在不适合一再拒绝，让人下不来台。
孙如蓝继续算这个月的盈利。
孙记餐馆每周会增加一道新增的招牌菜，都是孙如蓝结合自己以前的做法和翻看各种食谱研究出来的。
又或者书上觉得新奇的菜，她按照自己的方法进行了味道上的改良。
孙记餐馆之所以一直能留住老客，味道好是一个原因，还有一个原因是经常有新菜。
餐馆现在除去人工成本房租，一个周能盈利一千五左右，一个月就是六千的干净钱。
虽然一个月赚得很多，但按照现在的賺钱速度，还需要再租一两年的房才能自己买。
餐馆面积有限，即使常常有人排队，每天能容纳的客人也就那么多。
孙如蓝看向对面的福顺酒楼。
要是他们也开一个酒楼，位置不就宽了吗？
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