第一百三十二章 辣椒西红柿能吃啦

村里人都赚到了钱，再见到苏家人驾着牛车去县城的时候，脸上都堆满笑容，乐呵呵地打招呼。

那些说着她家闲话的人也几乎没有了，个别一些还管不住嘴的，苏晓棠也根本不在意。

苏满仓知晓闺女要做的新买卖需要黄豆和白菜这些作物，索性将家里的八亩田地都种上了黄豆。

一来能自给自足，二来黄豆还能养地，来年正好种稻米。

苏晓棠现在手里要做的买卖已经不少了。

虽说冰粉和凉糕都教给了田秀茹，但新接手的这个豆瓣酱和腌菜也是不小的工程，光靠她一个人也是断然做不完的。

再加上半个月交一次货的香皂。

上一次叶知薇回来带回了珍珠粉，苏晓棠还没来得及做珍珠美白款香皂，活儿一多，有点手忙脚乱了。

于是她便抽了一天的时间，先将制作腌菜的方法教给柳春娘和田秀茹两个人。

腌菜还好说，村里这些人其实都知道怎么用白菜腌制酱菜，只不过盐本身太贵，便少有人家舍得大批量的腌制。

苏晓棠的腌制方法，与这些寻常的也没有太大不同。

无非就是她腌制的种类多，还都腌在同一口缸里面，这倒是和柳春娘她们认知的方式不太一样了。

但怎么腌不是腌，学起来也简单。

几个来干活儿的婶子都已经按照苏晓棠的吩咐将几种蔬菜晾晒在院子里。

白菜剥去外层黄叶，切掉了菜根。

白萝卜削了须，红萝卜刷了泥，洗干净再晾晒，切成细长条。

苏晓棠摘了几片白菜叶铺在缸底，铺好之后将那些准备好的食材堆进去。

堆一层放一次调料。

放了白菜叶之后先撒了些许细盐，几粒花椒和两三片的生姜片。

之后放萝卜，又撒了一些盐。

最后放芹菜。

放完之后用力压了压，将食材压实之后，找来青石一整个压在菜堆的上面。

压实之后，她将提前备好的灵泉水倒进去，直到全部食材都被浸没在水下。

最后在缸口盖上粗纱布，将木头盖子盖住，放到背阴的工作间发酵。

“好啦。”做完这一切，苏晓棠拍了拍手上的水，双手叉腰：“接下来就是隔一段时间查看有没有发黑酸臭就行了。”

“这便好了？”田秀茹看着苏晓棠这一下午的捣鼓，虽说用的时间也不短，但工作内容倒是不难：“就能吃了？”

“对。”苏晓棠点点头：“等上个四五十天就差不多腌透了，也入味了，到时候就能吃了。”

“保管你们爱吃。”

天气转凉的时候，苏晓棠菜园子里种下的番茄和辣椒总算成熟了。

这些日子苏来安每天雷打不动凑到菜园子里，每天准时给苏晓棠汇报生长情况。

从最开始刚看到小果实时候的惊讶到现在的激动，那情绪真是一天一个样。

“妹！妹！”晚上刚干完地里的活儿回家，苏来安就忙不迭地窜进香皂工作间冲着苏晓棠大叫：“你那些果子变红了，是不是能吃了！”

苏晓棠一开始嫌他每天来问一遍能不能吃很烦人，便告诉他说等两种果实都变红了的时候，就是能吃的时候了。

这不正好，果实变红了。

成熟了。

苏晓棠跟着他来到菜园，认真看了看，拿过一旁的小竹篮，摘了七八颗西红柿和一大把辣椒，转身去了灶房。

“能吃了，我做给你吃。”

当晚，苏晓棠用新摘的西红柿做了一盘想念了许久的西红柿炒鸡蛋，用辣椒做了一道水煮肉片和一盘辣椒炒肉。

三道菜端上桌的时候，一家人围坐在一起，举着筷子被混合的香味围绕，不停吞咽口水。

谁都没有动筷子。

没见过的食物，都在等苏晓棠先做介绍。

苏晓棠先是指了指西红柿炒鸡蛋，道：“这红色的就是番茄，西域那边独有的蔬菜，本身是酸甜口的，和鸡蛋炒在一起酸甜适中，既有鸡蛋的鲜香味，又有酸甜味，配着米饭吃最下饭。”

随后又指了指水煮肉片和辣椒炒肉一起介绍：“红色的这个叫辣椒，也是西域那边独有的。”

“这东西吃起来和茱萸很像，但味道要更香更辣一些，吃在嘴里舌头会被刺激得发麻，但麻过后就能感觉到独特的鲜香热辣感。”

想了想他们从未吃过辣椒，也不晓得能不能适应这个口感，便又加了一句：“但这东西不是所有人都能吃得了的，如果觉得太辣，就不要硬撑着吃。”

这句提醒在其他人耳中直接变成“开吃”的信号，苏满仓索性发了话，所有人都迫不及待地动了筷子。

比起被红油覆盖了表层，闻着都呛鼻子的水煮肉片，显然是红黄相间的西红柿鸡蛋更受欢迎一些。

苏来安一听到能吃饭了，率先伸出筷子夹了一大块西红柿塞进嘴里。

那是他从未吃过的美食。

酸甜的口感一下子通过舌尖钻进大脑，配着汤汁清爽不腻口，还掺杂着淡淡的鸡蛋鲜香味。

一口下去唇齿鲜香。

“好吃！”

苏来安眼睛都亮了，迫不及待又夹了一块鸡蛋，没有一点儿腥气，反而还混着西红柿的酸甜感：“这东西太好吃了！”

柳春娘和田秀茹也夹了西红柿，这种酸甜口的果子还是很受女性的喜爱的。

苏晓棠没急着吃，她拿着勺子给苏晓芷和苏来顺两个小家伙盛了好几勺西红柿鸡蛋，连汤汁带菜，堆了一小碗。

又把米饭拌了拌，直到每一粒米都被汤汁裹满变成橘红色才递过去，笑着道：“尝尝，汤拌饭。”

两个小家伙接过饭碗，抓着勺子盛了一大勺塞进嘴里，一下子嘴角就扬了起来，苏来顺更是脸上挂着饭粒，手舞足蹈地一直念叨着：“好次！好次！”

一听这话，其他人也迫不及待有样学样，各自舀了好几勺泡在米饭上，拌着米饭吃得香得不行。

苏满仓是第一个吃水煮肉和辣椒炒肉的。

一口辣椒下去，给他辣得一直“斯哈斯哈”的哈气，像缓解这股刺激的味道。

苏晓棠早有准备，忙一杯水递了过去，苏满仓端起杯子喝了好几口才缓过劲。

但随即他便感受到食欲被打开，辣味过后竟然还想再吃一口。

连着几口下去，他额头开始不停地冒汗，人也变得热了起来。

“这东西吃得够劲，吃完身上都发暖。”

有了苏满仓的“示范”，其他人也都你一筷子我一筷子夹了起来，无一例外，被辣的直斯哈。


　　(https://www.yourxs.cc/chapter/5456589/54605393.html)


1秒记住游人小说网：www.yourxs.cc。手机版阅读网址：m.yourxs.cc