第179章 辣椒酱、菌子酱

接下来的几天，沈昭昭带着家里人，在忙活着做菌子酱和辣椒酱。

为了能多采摘些辣椒，沈昭昭当天晚上还特意去了后院一趟，悄悄撒了些灵气上去，第二天早上谷雨等人准备去摘辣椒的时候，还有些疑惑：“嗯？这辣椒怎么看起来像比昨天多了不少？”

春婶也有些狐疑：“确实是多了不少，昨天不是把红的都摘下来了吗？怎么一晚上又红了那么多？”

沈昭昭轻咳一声：“辣椒到了成熟期就是这样，赶紧摘，那种细长条的红辣椒摘下来直接用绳子串起来，挂在屋檐下晒干。这些大一些的辣椒没那么辣，青的红的都摘写下来，做成辣椒酱。”

想起什么，她又转头看向在外面忙碌的马义等人：“马大哥，山上可还有菌子？”

马义连忙点头：“咱们自己当时种的那些野菌子本来又采收完了，这两天又发了一茬出来。”

沈昭昭笑着点点头：“好，那你带人去把那些菌子多采些回来，今天顺便再做些菌子酱。”

马义连忙领命去了。

沈昭昭则在家里带着春婶等人做辣椒酱。

几人按着分工忙活开，青禾晚烟蹲在院角的木桌旁切辣椒，小满则在旁边剥蒜瓣、切姜片，春婶在旁边架着小锅熬熟油，等油凉到七成热，把切好的辣椒碎往里一浇，“滋啦”一声，香辣气瞬间飘满整个院子。

紧接着，春婶又往里面加黄豆酱、盐、白糖调味。等搅匀后，她轻轻用筷子挑起一些，递到沈昭昭嘴边：“夫人，您尝尝味道够不够？”

沈昭昭接过来尝了一下，这辣椒酱她放了好几种辣椒，又清脆不辣的红辣椒，也有比较辣的小米椒和二荆条，辣香兼顾，再加上黄豆酱、盐和白糖的调味，这会儿炒出来的味道又香又辣，滋味浓郁，十分下饭。

这些辣椒还是她之前在京城的时候，从一个川省小贩那里买来的，京城人不爱吃辣，只把辣椒当观赏植物，他卖不出去，价格就格外的低。

沈昭昭那时没钱，被他忽悠着说着辣椒味道非常好，又便宜，她就买了。买回去种出来，第一回吃的时候，简直没把她辣飞。她甚至回去找过那个小贩，但那人早就走了。

砸都砸手里了，沈昭昭没办法，只能硬着头皮吃，没想到越吃越上瘾了，她种了好几年，每种种子都留下来了，流放的时候官兵搜身，看见辣椒种子不值钱，就给她留下了。她就这么一路带到了边关。

春婶熬了一大锅辣椒酱，等凉了之后，就可以装坛了。装坛的时候也有讲究，一层辣椒碎撒一层炒香的芝麻、黄豆，最后淋上一层封坛的熟油。等放几天再吃的时候，味道更香。

一大锅辣椒酱整整装了三小坛，足够吃许久了，沈昭昭打算让裴烬带一坛去军营，剩下两坛留在家里慢慢吃。

惊蛰几个都尝过味道，一个个辣的“斯哈斯哈”的，但是眼睛却格外的亮。

尤其是青禾和晚烟，两个人看起来长得文文静静的，但是跟着裴烬等人出生入死不知道多少年了，在外面奔波惯了，口味也变重了，吃到辣椒酱的时候简直惊为天人。

“夫人，我瞧着后院还有好多辣椒呢，要不咱们都摘下来做成辣椒酱吧！这辣椒酱好吃，味儿足，还能保存许久呢！”

沈昭昭笑着点点头：“想吃的话过两天再做几坛就是了，后院儿的辣椒还能结一段时间呢，不着急的。”

春婶嗔怪的看着她们：“瞧你们两个嘴馋的样子，那辣椒是青色的时候炒鸡蛋、炒肉你们也说好吃，现在辣椒酱又说好吃，要是都摘了，那你们还吃不吃青椒炒鸡蛋、青椒炒肉了？”

青禾和晚烟犹豫了，青椒炒鸡蛋、炒肉确实都好吃，辣椒酱也是真的好吃！唉！自从跟了夫人之后，她们的伙食都不知道比以往好了多少倍！眼看着脸都圆润了，之前侯爷把她们指派到夫人这里来的时候，还有不少人同情她们呢，毕竟她们都是在外执行任务惯了的暗卫，突然被派去当随身丫鬟，感觉都不自由了。

可是现在，谁不羡慕她们？夫人这里不仅日子舒服、好吃的还多，就问谁不羡慕？

青禾想了想：“那且先吃这两坛辣椒酱吧！这两坛也够吃很久了，等辣椒要扯苗的时候，再全都收回来，做成辣椒酱！”

一群人在这里说说笑笑地忙活着。

做完辣椒酱，还要做菌子酱。

马义等人采回来的菌子，早就被小满和谷雨洗干净了，这会儿几个人又忙着把各种杂菌切成小丁。切好后等锅热倒油，先下菌丁，中火慢慢炒。菌子出水多，得把水汽炒到收干、边缘微微焦黄，这是春婶的诀窍。

等菌子炒好后，再盛出来，锅里补点油，下姜末蒜末、干辣椒段，小火煸香。这几个干辣椒段还是沈昭昭从空间里拿出来的，是她悄悄用异能催干的。

之后再倒回菌子，加黄豆酱、盐、糖提鲜，等翻炒到酱香裹匀、油色透亮，菌子酱就算做好了。

春婶照例先让沈昭昭尝了一口，沈昭昭眼睛都亮了。没想到菌子酱这么鲜！味道跟辣椒酱完全不同！但也十分好吃，而且沈昭昭觉得，这要是拌在面里，味道肯定十分不错！

菌子采回来得多，一大锅一共装了五坛子，春婶盛了一碗出来，准备留着中午吃，剩下的全都装坛了，照例三坛留在家里，剩下的两坛送去给裴烬。

正忙着呢，就听见院门外传来说话的声音，惊蛰出去看过才知道，是绸缎庄的人把两套骑射服送上门来了。

沈昭昭赶忙洗干净手迎出去，接过两套骑射服看了一下，玄色那套针脚细密，暗纹缠枝在光下若隐若现，月白的那套银线绣纹更是精致，腰侧的小兜缝得隐蔽，摸上去软乎乎的。

惊蛰把衣服拿出来，抖匀之后帮她穿上，试了试尺寸，，没想到正合身，衬得她英姿飒爽，十分有朝气！

至于裴烬那套，还得等拿去军营给他试试才知道，沈昭昭打算明天一早就带着衣服和三坛酱去军营。

惊蛰笑着给掌柜和绣娘打赏了银子，又把人送走后，才笑着开口：“夫人穿骑射服可真好看！瞧着像个女将军似的！”

沈昭昭笑着开口：“那我岂不是要在秋围上多猎几只鹿回来，一展风采？”

惊蛰捂嘴：“夫人连马都不会骑，还是注意自个儿的安全最重要。”

“那要不要让青禾和晚烟连夜教会我？”

“哈哈哈哈哈哈……”

笑声顿时充满了整个小院儿。


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