第52章 处理食材1

苏鱼站在操作台前，目光在眼前这一堆食材上巡视。

鸭蛋已经被她一颗颗挑出来，用干布仔细擦去了表面的浮尘，整齐地码放在一旁的竹篮里。其他的食材——萝卜、桑葚，还有那几颗羽鸡蛋，也都各自归位，等待着被处理。

苏鱼有些发愁地抓了抓头发，脑海里拼命搜索着上辈子做咸鸭蛋的记忆。

好像……记得在网上看到过好几种做法？有裹盐的，有裹泥的，甚至还有泡酒再裹盐的。

但是，再细致的步骤，苏鱼就实在想不起来了。那时候刷视频也就是图一乐，谁能想到有一天自己会穿越到星际，还得亲自上手腌咸鸭蛋啊！

“裹盐……”苏鱼看着旁边那袋雪白的精盐，手指轻轻摩挲着包装袋，小声念叨，“这个是不是特别费盐呀？”

在星际，虽然合成食物普及，但这种正经的、从矿里提炼出来的能源盐，价格可是相当感人的。

苏鱼脑海里浮现出母亲以前做咸鸭蛋的场景。那时候家里总是备着一个大缸，母亲也不怎么讲究比例，凭感觉就能做出流油的好鸭蛋。

“算了，还是用老妈的法子吧，稳妥。”

苏鱼不再纠结，转身找出一口大铁锅。

看着这口锅，苏鱼忍不住有些走神。上辈子她就是个生活白痴，做饭全凭心情，分量全凭手抖。那时候没少被亲妈念叨：“苏鱼啊，你就咱们三个人吃饭，你买这么多菜是打算吃到下个月吗？”

“不过这辈子……”苏鱼回过神来，嘴角勾起一抹无奈又柔软的笑意，“这辈子更是没数了。”

这辈子的父亲是个典型的女儿奴，虽然家里不算大富大贵，但在吃穿上从来没亏待过她。从小到大，家里最好的东西永远第一时间摆在她面前。

“嗐，又想多了。”苏鱼拍了拍脸颊，强行把思绪拉回现实，“一想起上一世，就感觉好不真实，像做了一场大梦。”

起锅，烧水。

苏鱼往锅里倒了大半锅水，想了想，又觉得不够，干脆把水龙头开到最大。她是个典型的宽裕派，做事总怕不够用。

水烧热后，苏鱼拎起旁边两大袋盐，毫不手软地全倒了进去。

哗啦啦——

雪白的盐粒落入水中，迅速消融。苏鱼拿着勺子搅了搅，直到盐水饱和，再也化不开为止，这才关火。

接下来就是漫长的等待，等盐水彻底晾凉。

趁着这个功夫，苏鱼找出了一个巨大的陶瓷罐子，洗刷干净，倒扣沥干。

她小心翼翼地把擦干净的鸭蛋一颗颗码放进去。鸭蛋铺满了一层又一层，最后，她把那十来个羽鸡蛋放在了最上面。

这时候，锅里的盐水也凉透了。

苏鱼将澄清的盐水缓缓倒入罐中，看着液面慢慢上升，直到完全没过所有的蛋。

密封，封口。

苏鱼把罐子搬到了厨房最阴凉通风的角落里放好。

看着那个安静伫立的罐子，苏鱼心里涌起一股莫名的成就感。

“这也算是在妈妈看不到的地方，学着妈妈的样子生活了吧。”她轻声自语，眼神里多了几分坚定。

搞定了一件大事，苏鱼心情愉悦地转身，目光落在了剩下的食材上。

这次，她选中了萝卜。

其实苏鱼本人不太爱吃新鲜萝卜那股子辛辣味，但她对萝卜干却是情有独钟。尤其是那种晒得干干的、拌上辣椒面，吃起来嘎嘣脆的萝卜干，简直是下饭神器。

“决定了，这些萝卜全部做成萝卜干！”

说干就干。苏鱼把萝卜洗得干干净净，连皮都没削，直接放在案板上切成粗条。

切好的萝卜条被整齐地码放在晾板上，苏鱼端着板子走到阳台。

外面的阳光正好，明媚而不刺眼，透过透明的防护罩洒在萝卜条上，泛起一层淡淡的光泽。

“不错，是个晒萝卜干的好天气。”

苏鱼心里盘算着，按说星际科技这么发达，肯定有那种速干烘干机之类的玩意儿。但她对家里的东西实在不熟，找了半天没找着，看着手里这几个萝卜，也懒得再折腾。

“就这样吧，自然风干的味道才正宗。”

把砧板放在阳台最向阳的位置，苏鱼拍了拍手，心满意足。

“完成两件了，心情愉悦！”

最后，只剩下那一篮紫黑色的桑葚了。

苏鱼看着那篮桑葚，眉头又皱了起来。桑葚这东西，泡酒是最好的保存方法。

可是……星际有白酒吗？苏鱼不喝酒以前也没关注这些。

苏鱼有些不确定。她打开手腕上的光脑，在巨大的星际网络里开始扒拉。

搜索关键词：【烈酒】、【蒸馏酒】、【谷物发酵】。

屏幕上跳出来一堆花花绿绿的合成酒精饮料，要么度数低得像饮料，要么就是那种加了各种奇怪的酒。

扒拉了半天，苏鱼眼睛都看花了，终于在一个不起眼的角落里，找到了一款名叫“玄酿”的酒。

看介绍，这似乎是用某种谷物发酵蒸馏而成的，简介里写着“回味悠长，烈性十足”。

“看着像那么回事。”苏鱼点了进去。

下一秒，看到价格，苏鱼倒吸一口凉气，感觉自己的钱包在隐隐作痛。

“这也太贵了吧！这是金子做的酒吗？”

苏鱼在心里疯狂计算，这瓶酒的钱够买多少能源食材的。但是看着那篮已经开始微微出水的桑葚，她又咬了咬牙。

“算了！舍不得孩子套不着狼，舍不得好酒泡不了桑葚！”

狠心下单，付款。

星际的物流速度快得惊人，不到半小时，无人机就把包裹送到了窗口。

苏鱼迫不及待地拆开包装。瓶身古朴，透着一种说不出的质感。

拔开瓶塞，苏鱼凑近闻了闻。

“嗯？”

这味道跟记忆里的白酒不太像啊。没有那股冲鼻的酒精味，反而带着一股淡淡的花香，甚至还有点草木的清香。

“真的假的？别是买到假酒了吧。”

苏鱼好奇地往杯子里倒了一点。酒液清澈透明，挂杯明显。

她小心翼翼地抿了一小口。

入口的一瞬间，苏鱼的眼睛瞪圆了。

是酒！绝对是酒！

但口感也太复杂了。刚入口有点苦，像是嚼了青橄榄，紧接着是一股辛辣冲上喉咙，咽下去后，舌根又泛起一阵涩意，最后才是一丝若有若无的回甘。

“这酒……有点东西啊。”苏鱼咂了咂嘴，虽然味道怪怪的，但感觉用来泡桑葚，说不定能产生什么奇妙的化学反应。


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