第一百三十五章 红酒庄园

翌日几人起床时，楚云昭已经先行离开。剩下的五人便在酒店大厅汇合。

林泽西看起来脸色不太好，再看李泰坦一脸慵懒又舒坦的表情，不难想象，和他这种吨位级别的人挤在一张床上睡觉，林泽西受了多大的苦。

“你们两个，怎么回事，也不知道收拾一下，怪不得单身……”温茹看着头发凌乱，面容素净的两人，再指了指身后端庄儒雅的秦乱和典雅大方的柳玥雯，“你们看看大叔和柳姐。哎，这样好了，先带你们两个做造型吧……”

温茹先找了一家在江北市比较著名发型设计工作室，帮几人做了发型，逐一确定满意之后，才带着几人离开，驱车前往十公里外的一家酒庄。

车子停在城堡一样的庄园前面，几人徒步进入。

林泽西像是刘姥姥进了大观园一样，左右张望，眼中充满新奇感。

柳玥雯掐他一把，让他跟紧步伐。

门口清一色的豪车，庄园门口进进出出的人流不少，乍一看，基本都是身着华服的显贵。

“今天可能有品酒日，赶得好巧。”温茹笑道，“想把自己的气质提升高一些，红酒知识是必不可少的，所以今天的任务就是红酒知识速成，走吧，里面瞧瞧去。”

这家红酒庄园大概已经存在三十几年了，建筑亦采用复古设计，收藏的红酒种类也是相对其他红酒庄园比较齐全的。

整个酒庄笼罩在绿茵之中，周围弥漫着一股浓郁的酒香气息。温茹走上前跟侍者说了几句话，侍者会意，微微欠身，朝着几人做了一个邀请的手势，转身在前面带路。

一行人在侍者的带领下穿过重重回廊，来到一间通透的大房子里，整个房间里都是平行的酒架，足有十几排酒架，酒架上面的每一格都倾斜放着一瓶红酒。

侍者躬了躬身，停在门前。

温茹朝几人使了个眼神，进入房间，从第一排酒架开始观赏。

“红酒就是红葡萄酒，最先出现在法国南部，在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。”温茹边走边说，“世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。我们最常见，认为收藏价值最高的红酒，大部分来源于法国南岸波尔多地区。”

“法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒，其口味种类极富变化，法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire  Valley)  、隆河谷地(Cotes  du  Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。近些年法国红酒通过互联网登陆中国，葡萄园等陆续开始经营法国红酒，给中国人买法国红酒提供了极大的方便。

波尔多市外围又细分几个产区，全都分布于纪隆德河(Estuaire  de  la  Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为“世界的葡萄酒宝库”，其中有最闻名的五大产区，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒  (Vin  de  Table)、地区餐酒  (Vin  de  Pays  )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔顶部，价格越高。大叔开过酒吧，对这些应该最清楚不过了。”

秦乱点了点头，接着讲，“法国红酒有三大产区：勃艮第地区，波尔多，和隆河坡。勃艮第约有一千八百处酒园。波尔多地区，酒园(堡)超过九千座，隆河坡地区与勃艮第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(LaTurque)。”

林泽西兴奋地拍手，“这么多红酒产区，产量肯定特别巨大啊！红酒那么贵，肯定很赚钱啊！”

“没错。”温茹点头，“兰博基尼的创始人，晚年就是靠着红酒生意又发了一笔小财。”

“知名的品牌我们也听过很多，但是如何区分一瓶酒的优劣呢？”柳玥雯盯着酒架上琳琅满目的红酒说。

温茹笑着解答：“第一，看价格。便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。

第二，看年份，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。”

“我知道，82年的最好！”林泽西抢断话题说。

“不，82年不是最好的。”李泰坦摇了摇头。

林泽西吃惊地回过头看着他，李泰坦慢悠悠地说道，“82年份在法国并非最好的年份。但那年拉菲庄园的小环境还算不错，再加上当年产酒较少，物以稀为贵。而且红酒也不像白酒，年代越久越好。比如波尔多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同样是得到10分的好年份，82年的会比90年的贵，因为价格不仅仅是由质量决定，还受供求关系、品牌知名度等因素影响。”

“胖子说的没错。”温茹笑道，“还有最后一点的决定因素就是产地，影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区，所以年份好坏全因产区而不同，特别是纬度偏北的种植区常见此种情形，如德国、奥地利、法国北部等地。相反的，澳洲和美国加州因为天候稳定，葡萄年年盛产，年份好坏的问题并不突出。”


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