第110章 大棚蔬菜

没几天，陆怀安请吴强在家吃酒，没搁店里，就摆在后院。

沈玉琴炒了四个菜，红烧肉、炒鸡蛋、醋溜白菜、油炸花生米，陆怀安开了一瓶洋河大曲。俩人隔桌对坐，窗外飘着碎雪。

吴强端杯跟他碰了一下：“鸡场那边，你是真打算正经经营？”

“正经弄。”陆怀安拈了颗花生米丢嘴里。

“鸡舍重新拾掇，地面抹水泥，窗户换玻璃，食槽水槽全换新的。通风、保暖、防疫，一样不落按规矩来。还得请个懂行的技术员，镇上没这号人，我跑趟县里找。”

吴强看着他：“你这摊子，越摞越高了。饭店、菜地、大棚、鱼塘，眼下又加个鸡场。”

“趁着有力气，多干点。”

吴强端着酒盅半晌没动。

“怀安。”

“嗯？”

“你嫂子最近，气色好多了。”

陆怀安抬起头。

“上个月香料库存没等你问，她自己就盘了一遍，辣椒快见底了，她主动给市里挂的电话订的货。”吴强盯着杯里的酒，“从前她连电话铃响都发怵，如今敢自己拨号跟人家说话了。”

陆怀安说：“嫂子帮着管这一摊，我省了不少心。”

“这个月提成拿了十八块，钱不多。可她搁在枕头底下，天天晚上翻出来数。”吴强嗓子有点哑，“前天她跟我说，怀安兄弟是咱家的大恩人。”

陆怀安端起杯子：“吴哥，说这些干啥，喝酒。”

吴强一仰脖干了。雪落下来，院子里很快铺了薄薄一层白。

腊月十八，大棚的头茬菜下来了。

黄瓜顶着花带着刺，西红柿红了一大半，辣椒一串串坠得枝子弯，茄子紫得反光。张老四带着人摘了一上午，装了好几筐。

陆怀安蹲地头掰开一根黄瓜，脆生生一响，清香味直往鼻子里钻。

“陆老板，这茬摘了多少？”老周抹了把汗。

“黄瓜二百来斤，西红柿三百出头，辣椒茄子各一百多。头茬不算多，二茬三茬就上量了。”

老周咧着嘴乐：“大冬天的，外头光秃秃的，咱这儿绿油油一片，说出去谁信。”

陆怀安把黄瓜塞嘴里嚼了。店里一天消化不了这么多，他心里早有计划：镇上零卖一部分，剩下的得想法子往县城推。

当天下午，头茬大棚菜就上了菜单——蒜泥黄瓜、西红柿炒蛋、虎皮辣椒、肉末茄子，四样拿红纸写了贴在柜台边墙上。

头一个点蒜泥黄瓜的是常来的熟客，菜一上桌，他夹了一筷子，眼睛登时就瞪圆了。

“陆老板，这大冷天的，你这黄瓜打哪儿来的？”

“自个儿棚里种的。”

那人又夹一筷子，嘎嘣脆：“比夏天那茬还水灵！大冬天能吃上一口鲜黄瓜，真他娘的绝了！”

邻桌的客人听见了，伸脖子过来瞅。那盘黄瓜瓜条碧绿，蒜末雪白，香油一淋，清清爽爽看着就开胃。几个客人对视一眼，纷纷招手加菜。

“老板，给我也来一盘！”

“我要西红柿炒蛋！”

“虎皮辣椒来一份！”

“肉末茄子一份！”

沈玉琴在柜台后头拨着算盘，听着加菜声一浪高过一浪，眼睛笑成了月牙。何佳慧端着托盘满堂转，脚不沾地。

后厨里陆怀安和沈成才刚炒完西红柿炒蛋和蒜泥黄瓜，锅还没刷，新单子又塞进来了。

“三姐夫，这菜火得邪乎！这么会儿工夫，光蒜泥黄瓜就出去十几盘了！”

陆怀安把切好的黄瓜码进盘里：“这才哪到哪。全镇独一份，县城都不一定吃得上。冬天里的一口鲜，谁不想尝个新鲜？”

怀安饭店有反季蔬菜的信儿，比刮风传得还快。第二天全镇都知道了，怀安饭店冬天卖黄瓜西红柿，不是窖里捂的白菜萝卜，是大棚里现摘的鲜货。

有人专门骑着车从好几里地外赶来，就为点一盘蒜泥怕黄瓜。

“陆老板，你这黄瓜咋种出来的？冬天咋还能长？”

“竹子搭架子蒙上头塑料膜，里头生炉子保温，棚里跟春天一个样。”

问的人啧啧称奇，走的时候还打包两份，说要给家里老头老太太尝尝。

店里的包桌也跟着旺了。有订婚的，点名要怀安饭店的席，说这家的席面上有鲜菜，端出去有面子。十块钱的套餐添了蒜泥黄瓜和西红柿蛋花汤，成了招牌。

连带着卤味、炒菜、烤串都跟着涨了。

沈成才从早炒到晚，胳膊都抬不起来了。王秀娥端盘子跑得脚底板磨出水泡，一声没吭，贴块胶布，洗把手接着端。

陆晓棠就是这时候找到菜地上来的。她穿件蓝布棉袄，脖子上绕条灰围巾，脸冻得通红，手里拎着一兜橘子，站在地头看着棚里那片绿意，眼睛亮了一下。

“二哥。”

陆怀安直起腰，拍了拍手上的土：“晓棠？你咋找这儿来了？”

“听说你大棚里的菜熟了，我来看看。”陆晓棠把橘子递过来，“给清清她们买的。”

陆怀安接过来，看了她一眼。离婚后这段时间，陆晓棠瘦下去的肉长了回来，脸上有了血色，眼神也不像以前那样飘着了。

“二哥，你这菜，打算咋卖？”

“店里用一部分，剩下的批发，镇上卖点，县城卖点。”

陆晓棠抿了抿嘴：“二哥，我昨天去县城菜市场看过了。”

陆怀安看着她。

“我打听过了，县城菜市场，卖菜的不少，可全是白菜萝卜土豆，堆得跟小山似的。新鲜菜只有一家，还是从市里进的货，黄瓜卖两毛一斤，西红柿两毛五一斤，比肉还贵。”

“就这，不到晌午就抢光了。我蹲在那儿看了一上午，买不到的人，围着那个摊子不肯走，问明天还有没有。摊主说，市里也缺，他也拿不到货。”

她顿了顿，补了一句：“二哥，我想买辆三轮车，每天早上来地里拉菜，蹬到县城去卖。按批发价给我就行。你给别人多少，给我多少，不用照顾我。”

陆怀安看了她一会儿，从筐里拿起一根黄瓜递给她。


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