第170章 日子有盼头

夏秋水张望了半天，硬是没找到一个称手的东西砸出去。

赵铁锤见自己亲奶真要动真格的要砸他，连忙跑上前去，一把按住夏秋水的手臂。

“奶…奶，你听我说，你别激动。”

夏秋水一只手被按住，憋着一口气的要挣脱开赵铁锤捏着她的那只手。

但人年纪摆在那里，哪里比得过正值当年的赵铁锤。

赵铁锤按住奶奶夏秋水的手之后，态度十分良好的道歉。

“奶，我错了，你别生气了，你也知道我这嘴皮子贱，你别当回事了，这砸伤了，砸疼了，您不得心疼吗？”

赵铁锤服了软，夏秋水的火气才消了一些，泄了手上想要找东西砸孙子的念头。

见自己奶奶泄了力，赵铁锤赶紧再接再厉的哄着自家奶奶。

“奶，你说的都对，我以后保准听你的，出门肯定把水壶给带上，今天是出来的急，忘记了，下次不会了，主要也是馋嫂子那一手做饭的手艺，所以才火急火燎的。”

说着赵铁水适当的转移话题到了杨淑芬的身上。

“嫂子，我这大老远的跑一趟，今天你可得弄点好酒好菜的，晚上好好招待我，菜我自己都带来了。”

说完，忙不迭地，就把自己带来的那一大袋子的东西拿了出来。

里面除了杨淑芬让他事先准备好的调料以外，还有一刀新鲜的猪肉，还有一些新鲜的木耳，番茄之类的蔬菜。

看到那木耳，杨淑芬想起自己之前还没有收割完的木耳，琢磨着就这几天的功夫，应该都长得差不多了。

明天她就上山去把那木耳全采了，然后让赵铁锤帮忙给卖掉，那一大片的木耳，多少都能卖出一点钱，赚一点是一点，总比没有的好。

等赵铁锤把东西全摆出来之后，杨淑芬就问了一下赵铁锤，这些货的价格，还有斤两，拿个本子详细的一一记上，等到时候跟赵铁锤算账时再一起归一次账。

账记好之后，杨淑芬就开始着手做猪肉脯了，菜刀、菜板这些准备工作，早就洗好，摆在案台上，就等着赵铁锤把材料送过来了。

赵铁锤送过来的猪肉，称了是有五斤的重量，一斤肉大概就能做到两张半的猪肉脯，五斤肉就是十二张左右。

这份量杨淑芬觉得差不多够了，甚至还有点多。

之前商量好了，把猪肉脯的价格一斤定在两块五块钱。

成本价一斤猪肉在黑市买一块二一斤，加上调料，人工，成本大概在一块五左右。

纯利润就有一块钱。

当时杨淑芬觉得这个价格太贵了，不一定会有人买，但是吴长柏说他们卖的猪肉脯是新鲜玩意，东西上档次，味道好吃，定这个价格刚刚合适。

而且以后还想着将这猪肉脯往逢年过节时的礼盒方向发展，价格高一点，才能显得有面子。

5  斤肉做下来大概缩水到  4  斤肉的样子，4  斤猪肉脯，全卖出去的话，就能赚  3块钱左右。

吴长柏一个月工资40块钱，她杨淑芬要是能卖一天卖出  4  斤猪肉脯，卖个  11天就能顶吴长柏一个月的工资了。

想想，杨淑芬就觉得兴奋，要是一天能卖出  4斤，一个月差不多有80块钱，那也是一笔不小的巨款了。

一年就能赚到九百六十百块钱，在这个年代那可是一笔巨款。

想想手上要拿着这么多钱，杨淑芬就觉得这日子格外的有盼头。

干劲十足地将赵铁锤带来的那猪肉，利索地洗干净，切成条，再切成小肉丁，然后拿着两把菜刀，开始用着巧劲，一上一下地，有着节奏地开始剁着肉。

赵铁锤看着那一盆的猪肉丁，也不知道这嫂子要剁到什么时候，于是，也找了把菜刀开始帮忙。

有了赵铁锤的帮忙，速度明显快多了。

而且中间手酸的时候，也有吴安云跟黄招娣帮忙换换手。

剁肉泥的大工程井然有序地进行着，看着虽然是一大盆，但是有这么多人帮忙，倒也很快就弄成了一大盆肉泥。

肉泥弄好之后杨淑芬将那些调料全部倒入其中，揉进肉里。

揉好之后还需要进行摔打，赵铁锤在杨淑芬第一次做猪肉脯时，就摔打过猪肉泥，不用杨淑芬多说，赵铁锤就自顾自地摔打上了这肉泥。

赵铁锤是个男的力气比杨淑芬这个女的大，摔打的劲道十足，这摔打出来的肉泥口感更加的有劲道。

如果是换做杨淑芬，摔打肉泥要用到  30  下，那么换成任何一个男的，估计只用得上一半的数量。

看着那肉泥摔打的越来越有劲道，整个团在一起，火候差不多时，杨淑芬叫停了赵铁锤。

然后剩下的就是些技术活，杨淑芬自己亲自动手制作，将肉泥铺展成纸片张大小，用提前就制作好的模具装入半成品的猪肉脯。

这模具也是杨淑芬画了个大概的模子，让赵铁锤去县城找合适的铁匠师傅给敲打出来的。

这烤箱里温度比较高，用木头做的模具承受不住那温度，只能找这种铁做的模具来承托半成品的猪肉脯的烘烤。

像供销社是不可能卖这种模具的，当时说到这个时，杨淑芬还很犯愁，如果没有合适的模具来承托这个半成品的猪肉脯，那她这个猪肉脯的生意就做不下去。

还好，三个臭皮匠顶个诸葛亮，她杨淑芬一个，赵娣锤一个，还有吴长柏，想出了找县城上的铁匠偷偷定制了这模具。

先将模具底刷入油，防止猪肉脯的粘连，在猪肉脯的两面都刷上油，然后就可以放入烤箱进行烘烤。

烤箱里的火早就烧好了，明火已经灭了，现在只剩些炭火。

猪肉脯放入烤箱中，封上小门，然后静等大概半个小时之后再翻面，再烤半个小时，最后刷上蜂蜜，淋上芝麻，再烘烤个几分钟就可以出烤箱了。

趁第一锅猪肉脯进入烤箱中烘烤，杨淑芬又加紧准备第二锅。

今天还好有赵铁锤在，他手上有腕表，可以帮着定时，不然光靠她自己心里估算着时间，难免摸不准分寸。

杨淑芳琢磨着以后这赚了钱，第一件事就得给自己买个手表。

说到手表，她又想到吴长柏这早出晚归的，早上去上班也是估摸着时间去的。

杨淑芬觉得这赚了钱还是先得给吴长柏买个手表。

这能看到时间了，早上他也能早睡一会，不用再去看那月亮的高低位置来判断时间，这几天还好都是大晴天，要是下雨天也不知道吴长柏靠什么来判断时间的。


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