第211章 酸甜不腻，这才是正宗的糖醋排骨！
许诺静静看着季瑶冰。
她又换了一身衣服，现在穿着的是一条金色的裙子。
裙子同样是修身的版型，但材料比之前那条黑裙子更加轻薄透气。
也更加魅惑。
这裙子布料几乎透光，他能隐约看到里面的黑色内衣。
随着季瑶冰的一举一动，还能透过晃荡的裙子，窥探到里面一丝风光。
季瑶冰不愧是个尤物！
或许是她不满他久久的沉默，特意靠近了他。
“怎么，连这个面子都不给我？”
随着她的动作，两人的距离再次拉近，她的胳膊也搭上了许诺的胳膊。
许诺只要一回头，就能将内里的风光看个完全！
可季瑶冰仿佛没察觉到，还在弯腰靠近他，将整个上半身都压在他胳膊上。
“阿诺，你可太让我失望了。”
“我自认是你的朋友，可你连杯酒都不肯和我喝，是不是没想过接受我？”
季瑶冰吐气如兰，许诺赶紧收回视线。
“行，我喝。”
目的达成，季瑶冰满意一笑，回到座位上。
两人之间隔着桌子，许诺松了口气，自觉没有了方才的灼热，轻松许多。
季瑶冰也不再追着他，给他倒了一杯酒，就拿起了筷子。
“让我来尝尝阿诺的手艺。”
提到做菜，许诺来了精神。
“我建议你先尝尝这道红烧肉和糖醋排骨。”
“它们两个我废了很大的功夫，甜味处理的刚刚好。”
“吃过这两道菜，你得用蒜蓉炒青菜来过度下，然后再品尝红酒炙乳鸽和雪花炙牛肉。”
“至于扣三丝和云片糕等，这些倒是没什么忌口的，随便什么时候吃都行。”
许诺也是为了口感着想。
红烧肉和糖醋排骨都是偏酸甜口的菜肴，吃的是里面的甜和嫩。
尤其是糖醋排骨，讲究个骨酥肉嫩，甜酸适中。
而红酒炙乳鸽和雪花炙牛肉，吃的是肉本身的香味。
红酒炙乳鸽讲究肉嫩到极致，还有鲜美。
雪花炙牛肉，则更大程度上吃的是牛肉的鲜美和可口。
还有就是牛肉不同于猪肉的那种筋道口感。
如果中间不用蒜蓉炒青菜过度下，那红烧肉和糖醋排骨的酸甜口味，会压过乳鸽的鲜美。
这就让菜肴本身的美味打了折扣了。
季瑶冰看着侃侃而谈的许诺，忍不住笑了。
“你啊，说到做菜，你就头头是道。”
许诺一怔，随即不好意思地摸了摸鼻子。
“这是我的职业。”
因为他热爱他的职业，所以在说起来这些事情的时候，会有很大的兴趣。
季瑶冰慢慢夹了一块排骨，送到面前的餐盘里。
这块糖醋排骨做的很完美。
色泽明亮，色彩艳丽，排骨更是油润，看的人食指大动。
表层还洒了一层白芝麻，增加卖相的同时，也能丰富糖醋排骨的口感。
她没急着吃，而是看向许诺。
“你爱做饭，我爱吃你做的美味，我们真的很合拍。”
嗯？
许诺诧异看了眼她。
刚要说什么，季瑶冰已经低下头，将糖醋排骨送到了嘴里。
这么一岔，许诺想问的话，就没问出口。
季瑶冰已经沉醉在美味中了。
许诺这糖醋排骨，和张浩做的偷工减料，投机取巧的糖醋排骨完全不同。
他严格使用冰糖炒糖色，加上醋和香料等调制底料。
排骨炖煮的时间和火候也刚刚好，真正做到了骨酥肉嫩。
轻轻一抿，肉就脱离了骨头。
极为诱人的甜味袭击味蕾的瞬间，清冽的酸味随即裹挟肉香而来。
还有咸味的咸香，芝麻的香，在舌尖徘徊萦绕。
不同的香味，综合成诱人的糖醋排骨香，让人欲罢不能。
“好好吃！”
季瑶冰眼睛亮亮的，忍不住对许诺伸出一个大拇指。
“阿诺，你做饭的手艺，绝对是这个！”
许诺见她吃的开心，自己也很满足。
能够得到食客的认可，就是对厨师最大的奖励。
“好吃就多吃点。”
他淡淡的笑了笑，自己也夹了一筷子排骨。
季瑶冰已经开始吃第二块了。
“说来奇怪，阿诺，我之前在外面也点过糖醋排骨，但那些排骨都很腻。”
季瑶冰边将吃完的骨头扔到旁边骨碟里，边看向许诺。
“他们做的糖醋排骨，我最多吃三块。”
但许诺做的不同。
只要她的肚子能装的下，她能一直吃下去！
许诺笑了笑，给她解释。
“那是因为外面的糖醋排骨，都注重甜而多过酸。”
“其实酸，是糖醋排骨里很重要的一环。”
酸可以解腻，也能让排骨的肉质变嫩，变的更加软烂。
但要彻底激发糖醋排骨里面的酸，还需要消耗很多耐心和时间。
很多外面的饭店，注重出餐速度更多过品质和味道。
想到这里，许诺的手一顿。
他想到张浩了。
张浩去了王记私房菜，靠着投机取巧，做满了一千道糖醋排骨。
若不是许诺昨天去了，他可能就真的接手了王记私房菜。
可王松霜要的，不是一个投机取巧的徒弟。
他要的，是如许诺这样，只注重于味道，将味道推崇到极致的厨师。
张浩这种人，更该去快餐店，而不是私房菜这种注重品味的地方。
他只关注速度，就该去那些只需要速度的地方。
但他不甘心。
他只注重速度，还想要品质给的价格，结果最后竹篮子打水，落了个一场空。
“在想什么？”
耳边响起季瑶冰的声音，许诺抬起头，对她笑了笑。
“想到昨天一个厨师，一个走歪了路的厨师。”
“说他就太过扫兴了，冰冰，我们不聊他了。”
许诺说到这里，用公筷给季瑶冰夹了一筷子红烧肉。
“来，尝尝这道菜。”
季瑶冰点点头。
餐盘里的红烧肉，肉块方方正正，肥瘦三层，分布均匀。
香味四散开来，像是带着挠人的小钩子，一下下挠着季瑶冰的嗅觉。
“好香啊。”
季瑶冰感慨一声，用筷子轻轻戳了戳肉块。
红烧肉颤巍巍晃动，那股独特的油香，让她的眼睛更亮了。
她不再废话，将红烧肉夹起来，狠狠一口咬下去。
肉香在口中爆发开来，她满足的眯起了眼睛。
“好吃！”
许诺看着这一幕，忍不住笑了。
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