第503章 和牛舌法式热吻？这口感直接原地爆炸！
“大将！次！タン元！（下一道！舌根！）”
江凡的指令下达得毫不犹豫。
那种眼神，不像是在点菜。
像是在战场上杀红了眼的将军，要求投入最精锐的预备队。
老厨师显然很受用这种狂热。
他嘴角那丝不易察觉的微笑扩大了几分，转身从身后的恒温熟成柜里，取出了一个大家伙。
那是一条完整的黑毛和牛舌。
很大。
通体呈现出一种有些狰狞的灰黑色，表面的舌苔如同粗糙的砂纸。
直播间里飘过几条弹幕。
【呃……这玩意儿看着有点重口啊……】
【这么大一条，得吃到什么时候去？】
江凡瞥了一眼弹幕，轻笑一声。
“嫌大？”
“放心，能进你们嘴里的，只有它最精华的那一点点。”
话音未落。
老厨师动手了。
那把锋利的牛刀在他手里仿佛有了生命。
起刀，去皮。
粗糙的黑色表皮被整块剥离，露出了里面粉 嫩的肌肉组织。
但这还没完。
老厨师的刀锋一转，毫不留情地切掉了舌 尖。
“舌 尖，肉质硬，运动量大，不要。”
江凡在一旁充当解说。
紧接着，舌头两侧的肉也被削去。
“舌侧，筋膜多，影响口感，不要。”
最后，舌头底部的深色肌肉组织也被剔除。
“舌下肌，纹理粗糙，不要。”
几刀下去。
原本硕 大的一条牛舌，只剩下了最中心、最靠近喉咙那一小截。
只有拳头大小。
粉白相间，油脂分布得如同大理石般均匀。
【卧槽！太奢侈了吧！】
【这一顿操作猛如虎，一看剩下一两五！】
【败家！太败家了！切下来的边角料能给我寄过来吗？我不嫌弃！】
江凡看着那块仅存的精华，眼中精 光爆射。
“这就叫‘芯’。”
“一条三斤重的牛舌，最后能用的‘芯’，不到三百克。”
“这就是牛舌里的‘夏多布里昂’。”
老厨师将这块宝贵的“芯”，切成了两厘米左右的厚片。
然后在表面打上了细密的花刀。
上炉。
“滋啦——”
这一次的声音，比刚才烤菲力时更加剧烈。
牛舌内部丰富的油脂在高温下迅速渗出，滴落在备长炭上，腾起一阵阵带着焦香的白烟。
火苗偶尔蹿上来，舔 舐着肉的边缘。
老厨师的手速极快。
翻面。
再翻面。
两面迅速呈现出诱人的金黄色焦褐感，而打过花刀的地方则微微卷曲，像一朵盛开的肉花。
“どうぞ。（请用。）”
厚切牛舌被夹到了江凡面前的盘子里。
它还在滋滋作响。
表面的油脂还在沸腾，一个个微小的油泡在焦脆的外壳上破裂，释放出更加浓郁的香气。
江凡没有犹豫。
夹起。
送 入口中。
“咔嚓！”
牙齿咬合的瞬间，竟然发出了一声清晰的脆响！
那是牛舌表面那层被炭火炙烤到极致的焦脆外壳，在齿间崩裂的声音。
紧接着。
一股奇妙的触感传来。
它不像菲力那样软烂到直接融化。
它有弹性。
一种极其鲜活、带着顽强生命力的弹性。
牙齿切入肉质纤维，感受到了一丝轻微的抵抗，但随即，这层抵抗就被内部汹涌而出的汁水彻底冲垮。
脆。
弹。
嫩。
滑。
四种截然不同的口感，在这一口之中，完美融合。
就像……
就像是在和一头牛，进行一场激情四射的法式热吻。
那种舌头与舌头纠缠、碰撞、交融的感觉，让人头皮发麻。
‘唔！！！！’
江凡的脑海里，饕餮幼崽再次发出了尖叫。
如果说刚才的夏多布里昂是温柔的云朵。
那这块牛舌，就是一颗在口腔里爆炸的口感炸弹！
‘好弹！好弹！’
‘宝宝的牙齿……在跳蹦床！’
江凡闭着眼，享受着这极致的口感冲击。
他甚至舍不得太快咽下去，让那块牛舌在嘴里多停留了几秒，充分感受它那独特的、富有活力的质感。
林薇在一旁已经吃得说不出话来了。
她捂着腮帮子，眼睛瞪得大大的，一脸被美味震惊到怀疑人生的表情。
“凡哥……”
她好不容易咽下去，小声说道。
“我感觉……它好像……是活的……”
江凡睁开眼，笑了。
“这就是顶级食材的魅力。”
“它不需要复杂的调味，它自己就会说话。”
接下来的半小时。
简直就是一场高潮迭起的味觉交响乐。
特上牛小排，也就是“三角肉”。
那是牛身上霜降最密集的部位之一。
老厨师换了烤网，刷上了一层秘制的酱汁。
酱汁在炭火上焦糖化，散发出一种混合了酱香、果香和焦糖甜香的复合味道。
一口下去。
油脂如同洪水决堤般在口腔中爆发。
那已经不是在吃肉了。
那是在喝油。
喝那种最纯净、最香甜、没有一丝杂质的顶级牛油。
林薇只吃了一片，就败下阵来。
“不行了凡哥……”
她摆着手，小脸通红。
“太顶了……我感觉我的血管都要被堵住了……”
这玩意儿对普通人来说，确实是“生命不能承受之重”。
但对江凡，或者说对他脑子里的饕餮幼崽来说。
这简直就是最高效的能量块！
‘给我！给我！都给我！’
饕餮幼崽在脑海里疯狂打滚，把林薇那份也据为己有。
江凡来者不拒，两三口就把剩下的几片全部消灭干净。
能量槽疯狂上涨。
那种浑身暖洋洋、每一个细胞都被喂饱的感觉，让他舒服得想哼哼。
终于。
所有的烤肉都上完了。
老厨师擦了擦手，端出了最后的收尾主食。
牛尾汤泡饭。
看起来平平无奇。
一碗白米饭，上面浇着一勺清澈透亮的琥珀色汤汁，点缀着几粒翠绿的葱花。
但当江凡端起碗，凑近闻了一下。
他的瞳孔猛地收缩。
“这汤……”
他抬起头，看向老厨师。
老厨师淡淡地说道：
“熬了三天。”
三天。
用大量的黑毛和牛牛尾、牛骨，文火慢炖三天三夜。
所有的骨髓、胶原蛋白、风味物质，都毫无保留地融进了这碗看似清汤寡水的汤里。
江凡拿起勺子，舀了一口送进嘴里。
“轰！”
一股极其醇厚、极其温暖的力量，顺着喉咙滑入胃袋。
刚才因为吃了大量油脂而略显腻滞的胃口，瞬间被这股暖流抚平。
鲜。
掉眉毛的鲜。
每一粒米饭都吸饱了汤汁，变得晶莹剔透，入口软糯弹牙。
一口接一口。
根本停不下来。
‘呼噜……呼噜……’
不仅是江凡在吃，他脑子里的饕餮幼崽仿佛也捧着一个小碗，在疯狂地往嘴里扒饭。
最后一口汤喝完。
江凡放下碗。
长长地舒了一口气。
圆满了。
彻底圆满了。
从开场的夏多布里昂带来的惊艳，到牛舌的口感冲击，再到三角肉的油脂爆炸，最后由这碗返璞归真的牛尾汤收尾。
起承转合，完美无缺。
这不仅仅是一顿饭。
这是一场经过精心编排的、直击灵魂的演出。
“多谢款待。”
江凡双手合十，真诚地向老厨师致谢。
这一次，不需要系统的翻译，他的动作和表情已经传达了一切。
老厨师那张一直紧绷着的脸，终于完全舒展开来。
他露出了一个灿烂的笑容，用蹩脚的中文说了两个字。
“谢……谢。”
买单的时候。
林薇看着账单上的数字，虽然早有心理准备，还是忍不住肉疼了一下。
两个人。
吃了快十二万日元。
折合人民币六千块。
一顿饭，吃掉了普通人一个月的工资。
但走出店门，站在银座繁华的街头，被微凉的夜风一吹。
林薇突然觉得，好像也没那么心疼了。
她摸了摸自己圆滚滚的肚子，又看了看身边一脸满足的江凡，忍不住笑出了声。
“凡哥。”
“嗯？”
“咱们这度假……是不是有点太奢侈了？”
江凡停下脚步，回头看了一眼那扇低调的黑色木门。
他拉起林薇的手，十指相扣。
“钱这东西，赚来不就是花的吗？”
他的声音里，透着一种前所未有的轻松和洒脱。
没有系统发布的任务。
没有濒临倒闭需要拯救的店铺。
没有那些沉重的故事和责任。
今晚，他只是一个纯粹的食客。
带着自己心爱的人，吃了一顿终身难忘的好饭。
“走！”
江凡大手一挥，意气风发。
“刚才吃太饱了，咱们去压马路！消消食！”
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