第502章 一口入魂！我的天灵盖被香气掀翻了！
油脂滴落。
“滋啦——”
白烟腾起。
那不是呛人的烟熏火燎。
而是一股纯粹到极致的牛油香气，瞬间在并不宽敞的店内炸开。
直播间的观众虽然闻不到，但光是看着那块粉红色的肉在炭火上迅速收缩、变色，表面渗出晶莹剔透的油脂，就已经快疯了。
【我听到了！那是金钱燃烧的声音！】
【这烟……隔着屏幕我都感觉自己被香迷糊了！】
江凡没空理弹幕。
他现在自身难保。
脑子里的饕餮幼崽已经彻底失控了。
它不再是哼哼唧唧。
它在打滚。
在尖叫。
在用一种饿了三天三夜的流浪猫看到罐头时的凄厉叫声，疯狂催促。
‘吃！吃！吃！’
‘宝宝要死掉了！’
‘香香！快给宝宝香香！’
江凡放在膝盖上的手死死攥成拳头，指甲都快嵌进肉里了。
他得用尽全身力气，才能克制住自己不冲上去把那块刚烤了十秒的肉抢下来塞进嘴里。
太香了。
这种等级的和牛，香气具有极其霸道的侵略性。
它无视了物理层面的阻隔，直接钻进鼻腔，顺着神经末梢一路狂奔，狠狠撞击着大脑皮层最原始的欲 望中枢。
老厨师的手很稳。
翻面。
再翻面。
每一面只停留短短十几秒。
表面迅速焦化，形成一层薄薄的、诱人的褐色脆壳。
锁住。
把所有的汁水，所有的精华，都死死锁在那层脆壳之下。
一分钟后。
老厨师把肉夹了起来。
但他没有放到盘子里。
而是把它放在了烤炉旁边一个温度稍低的铁架上。
静置。
“哎？怎么不给吃啊？”
林薇眼巴巴地看着那块肉，急得像只等待投喂的小奶猫。
她已经拿起了筷子，却扑了个空。
“别急。”
江凡深吸一口气，强行压下脑子里饕餮幼崽的哀嚎，声音沙哑地解释。
“现在还不能吃。”
“肉在高温炙烤下，纤维是紧缩的，汁水都被挤到了中心。”
“如果现在切开，那些宝贵的汁水就会‘哗’地一下全流出来，暴殄天物。”
他盯着那块安静躺着的肉，喉结艰难地滚动了一下。
“得让它休息。”
“让温度慢慢渗透进去，让紧绷的肌肉纤维放松下来，让汁水重新均匀地分布到每一寸纹理之中。”
“这个过程，叫‘醒肉’。”
这一等，就是五分钟。
这五分钟，对江凡来说，比五个世纪还漫长。
脑子里的饕餮幼崽已经从打滚变成了装死。
‘宝宝……饿死了……’
‘记得……给宝宝……烧纸……要牛肉味儿的……’
终于。
老厨师重新动了。
他拿起那块醒好的肉，放在砧板上。
手起刀落。
没有丝毫阻滞。
锋利的牛刀切开这块肉，就像热刀切开黄油一样顺滑。
断面露了出来。
直播间里瞬间一片死寂。
那不是红色的生肉。
而是一种极其诱人的、均匀的玫瑰粉色。
没有血水流出。
所有的汁水，都完美地保持在肌肉纤维里，让切面看起来水润得仿佛一掐就能出水。
老厨师将肉切成四方小块。
摆盘。
没有什么花哨的装饰。
就是一个黑色的陶盘。
一小堆现磨的山葵泥。
几片如同雪花般的片状海盐。
“どうぞ。（请用。）”
老厨师把盘子推到两人面前。
江凡没有说话。
他夹起一块。
肉块在筷子尖轻轻颤动，软嫩得不可思议。
他蘸了一点点海盐。
又放上了一丁点山葵泥。
然后。
送 入口中。
牙齿咬合的那一瞬间。
江凡愣住了。
他预想过会很嫩。
但他没想过，会嫩到这个地步。
根本不需要用力。
牙齿刚一触碰到肉的表面，那层薄薄的焦脆外壳就应声而裂。
紧接着。
一股温热的、丰沛到不讲道理的汁水，在口腔中轰然炸开！
那不是水。
那是油。
是顶级和牛脂肪在低温下融化后形成的、香甜到极致的牛油！
它瞬间包裹了舌头上的每一个味蕾。
甜。
难以形容的甘甜。
没有任何肉腥味，只有纯粹的、浓郁的奶香和肉香交织在一起，形成了一股直冲天灵盖的美味风暴！
那一瞬间。
江凡感觉自己的大脑一片空白。
所有的语言都显得苍白无力。
什么“入口即化”，什么“鲜嫩多汁”，这些词用在这里，简直就是对这块肉的侮辱！
它没有“化”。
它是直接“消失”了。
融化成了一股暖流，顺着喉咙滑了下去，只留下满嘴挥之不去的极致香气。
‘轰！’
脑海里。
那只刚刚还在装死的饕餮幼崽，瞬间诈尸。
它炸毛了。
全身的金毛都竖了起来，两只眼睛瞪得像铜铃，射出两道实质般的金光。
‘哇！！！！’
一声尖叫，差点震聋江凡的耳朵。
‘好吃！好吃！好吃！’
‘是天堂的云朵！是甜甜的……牛牛味儿的云朵！’
它疯了。
它在江凡的脑海里狂奔，打滚，翻跟头，用尽一切方式表达着它的狂喜。
一股前所未有的、精纯到极点的暖流，从胃部升起，瞬间游走全身。
江凡忍不住打了个激灵。
爽！
太爽了！
每一个毛孔都在这一刻张开，贪婪地呼吸着。
【叮！】
【检测到顶级食材：黑毛和牛·夏多布里昂（BMS12）】
【烹饪评级：火候完美（返璞归真），静置精准（大师级）】
【综合评分：98分（神之食材，凡人技艺的巅峰呈现）】
【获得能量：+880点真味能量！】
98分！
仅仅是一道烤肉！
没有任何复杂的调味，没有任何花哨的技艺。
纯粹靠食材本身的素质，硬生生杀到了98分的高位！
这就是顶级食材的力量。
这就是“大巧不工”的境界。
“唔！”
旁边传来一声惊呼。
林薇捂着嘴，一双美眸瞪得滚圆，满脸的不可思议。
她看着江凡，想说话，却舍不得张嘴，生怕那股香气跑了。
她只能拼命地点头。
用眼神告诉江凡：这也太好吃了吧？！
江凡咽下口中最后的余韵。
他长长地呼出一口气。
那口气里，都带着奶香味。
他看向镜头。
直播间里的观众早就急疯了，满屏都是问号和感叹号。
“各位。”
江凡的声音恢复了平静，但那种满足后的慵懒感怎么也藏不住。
“我收回我之前的话。”
“这三万日元，太值了。”
“它不是食物。”
“它是合法的成瘾品。”
“如果非要我给个分数……”
江凡顿了顿，看了一眼还在回味无穷的林薇，又看了一眼那个依旧面无表情擦着刀的老厨师。
“98分。”
“扣掉的两分，是因为它太少了。”
“少到让人刚尝到天堂的味道，就被一脚踹回了人间。”
他说完，没有丝毫犹豫。
转过头，看向老厨师。
眼神里，燃烧着名为“欲 望”的熊熊烈火。
“大将！”
“次！タン元！（下一道！舌根！）”
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