第388章 我不理解，但我大为震撼！这破汤凭啥秒杀国宴？
那股暖流并非热浪，而是某种更本源的力量，温和地渗入四肢百骸。
江凡感觉身体里每一根疲惫的神经都被抚平、舒展。
与安圣浩对峙的精神损耗，连日奔波的身体劳累，在这一刻被涤荡一空。
一种轻盈而坚韧的力量，从筋骨深处重新生长出来。
这比任何休息都更有效。
他抬起头，目光重新对准直播镜头。
弹幕已经彻底沸腾。
【怪哥宕机了？喝傻了？】
【这表情……我上次在我家猫吸了顶级猫薄荷后见过，一模一样！】
【别吵！让他说！我急死了，这酱油汤到底是啥味儿啊？】
江凡没有直接回答，而是竖起一根手指，神情肃穆。
“安主厨的‘九层云阶’，97分，那是‘术’的巅峰。”
他顿了顿，将那只已经喝空的白瓷碗再次举到镜头前。
“而这碗汤，没有任何花哨的技巧。”
“但它里面蕴含的‘道’，是任何技巧都无法企及的。”
他看着屏幕，声音不大，却像一记重锤，敲在千万观众心上。
“所以，我的最终评定是——120分！”
“评级：返璞归真！”
轰！
如果说上次的油渣面是投下了一颗炸弹，那么这一次，给一碗酱油汤打出120分，简直是在舆 论场引爆了一颗核弹！
【卧槽！又一个120分！怪哥的评分系统通货膨胀了？】
【离谱！这玩意儿比安圣浩的国宴菜还高23分？怪哥你没被这老头下蛊吧？】
【我不理解，但我大为震撼！油渣面好歹有面有肉，这……这不就是水、豆腐、酱油吗？】
江凡没有理会弹幕的质疑。
他只是静静地，看向对面的朴赞永。
老人那布满沟壑的脸上，笑容深刻。
他用那带着古风的中文，缓缓点头：“能分清‘道’与‘术’，年轻人，你是我的知音。”
说完，他站起身，对江凡和林薇做了一个“请”的手势。
“屋外风大，随我到内室喝杯茶。”
内室极为简朴，只有一套古朴的矮桌茶具。
老人没有用名贵茶叶，只从布袋里抓出一把干枯的草叶，用山泉水冲泡。
一股清冽微苦的草木香气，在室内弥漫。
“现在的人，太急了。”
朴赞永将茶杯推到江凡面前，目光悠远地望着窗外的酱缸。
“他们想用三个月，做出一年味道的酱油，用添加剂模拟十年陈酿的口感。”
“他们以为味道是公式，可以计算，可以合成。”
“却忘了，真正的味道，是等出来的，是靠天吃饭，是人对自然的顺从和敬畏。”
他开始讲述自己的家族。
从明末的祖先带着一捧家乡的酱曲漂洋过海，到一代代人，如何在这片异乡的土地上，固执地坚守着最古老的方法。
“我年轻时，也有人劝我，把作坊卖了，改用现代化设备，产量能翻几百倍。”朴赞永语气里带着自嘲，“他们说我守着这些坛坛罐罐，是守着一堆没用的古董，是跟钱过不去。”
“可他们不知道，这些酱缸里，装着我们家的根。”
“根要是断了，人就飘了。”
林薇在一旁听得入了神。
她这才明白，那满院的酱缸，承载的不仅是酱油，更是一个家族数百年的颠沛流离与血脉坚守。
江凡端起茶杯，郑重地朝老人举了举，一饮而尽。
茶水微苦，回甘悠长。
“老先生，您守住的，是所有手艺人的魂。”
朴赞永深深地看了江凡一眼。
沉默了许久。
他像是下定了某种决心，缓缓起身走进里屋，片刻后，捧出一个用厚布层层包裹的木盒。
木盒很旧，边角圆 润，带着淡淡的酱香。
“我本以为，这些东西，最后只能跟着我一起进棺材了。”
老人将木盒放在桌上，解开布包。
直播间的观众都屏住了呼吸。
【来了来了！传家宝环节！】
【我猜里面是失传的绝世酱油配方！】
木盒打开。
里面没有金银珠宝，只有一本泛黄的、用线装订的册子。
一本手札。
朴赞永将手札取出，轻轻放在江凡面前。
江凡指尖触碰到封面的瞬间，一股厚重无比的气息扑面而来。
他翻开一页。
繁体汉字，笔力遒劲。
记录的并非秘方，而是极为琐碎的日常。
“甲子年，春分，雨水偏多，日照不足，开缸时辰宜推后三日，避卯时湿气。”
“丙寅年，大暑，天干，需引井水洒于缸盖，早晚各一次，以保酱体湿润。”
“……第六代孙改良，以本地黑豆替代黄豆，其脂更丰，酱香愈沉，然需多发酵一年，方可去其涩……”
这不是菜谱。
这是一部家族史。
是一部几代人耗尽心血，与天地自然对话，不断试错、改良、传承下来的心血结晶。
“我这一生，都在试图还原祖先记忆中，那最正宗的‘家乡味’。”
朴赞永的声音带着颤抖，
“可惜，我没能回去过。这本手札，记录了我们家几代人的所有心得。它从华夏而来，如今，也该叶落归根了。”
他将手札往前一推，郑重地看着江凡。
“年轻人，我把它交给你。”
“我不要你将它公之于众，也不求你靠它扬名立万。”
“我只希望，你能让这门手艺的‘魂’，在你那片土地上，继续传下去。”
这份托付，沉重如山。
江凡看着眼前的老人，看着这本承载了数百年光阴的手札，缓缓站起身。
他对着朴赞永，深深地鞠了一躬。
“老先生，您放心。”
“老先生，您放心。这份心血，我一定好好接着。将来我会用最妥当的方式，让这道跨越了百年的‘真味’，在它该在的地方，重新亮起来。”
……
与此同时，汉京某高档会所内。
安圣浩失魂落魄地看着手机新闻推送。
标题刺眼无比——
《“饕餮怪”高 丽收官，拜访隐世酱料宗师朴赞永，一碗酱汤获120分“神级”评价！》
他看着朴赞永那张布满皱纹的脸，和他身后那片酱缸的图片，手中的酒杯颓然滑落，摔在昂贵的地毯上，发出一声闷响。
安圣浩对着空无一人的房间喃喃自语。
“我钻研‘术’，将技艺做到了极致……”
“却忘了去寻‘道’的根……”
“我输得，不冤。”
……
告别时，朴赞永没有远送。
他只是站在那片阳光下的酱缸院中，像一尊与酱缸融为一体的雕塑，静静目送车子远去。
返回机场的路上，江凡最后一次开启了直播。
“各位，高 丽寻味之旅，到此正式结束。”
他对着镜头，脸上是前所未有的平静与满足。
“始于喧嚣，终于沉静。这一趟，让我对‘真味’这两个字，有了更深的理解。”
“感谢一路陪伴。现在，我想把下一个目的地的选择权，交给你们。”
他靠在椅背上，看着飞速划过的弹幕。
“评论区告诉我，下一站，我们去哪儿？”
“我只有一个要求——”
“那个地方，必须有自己的‘故事’，有真正的‘传承’，有不死的‘灵魂’！”
飞机呼啸着刺入云霄。
江凡透过舷窗，看着下方渐渐缩小的城市与田野，心中感慨万千。
他的饕餮之路，才刚刚开始。
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