第375章 我一句话，美女粉丝当场就哭了！
餐桌上的空气，被那块价值千金的韩牛烤得灼热，又因江凡一席话，骤然冰封。
尴尬的沉默四下蔓延。
小雅低着头，手指无措地绞着餐巾。
她精心筹备的盛宴，原是想展示汉京美食的巅峰。
结果，却被江凡用言语剖开了华丽外壳，露出空洞的内核。
那感觉，是委屈，是不甘，更有一丝她不愿承认的……认同。
林薇看不下去，胳膊肘轻轻碰了碰江凡，转头对小雅露出安抚的笑。
“小雅，你别往心里去，凡哥他对吃的，就是这么较真。”
“其实这个牛肉真的特别好吃，我长这么大都没吃过这么好吃的肉。”
她的话语朴实真诚，稍稍融化了僵硬的气氛。
江凡看着小雅泛红的眼眶，心中并非坚如铁石。
他的话很重，但他必须忠于自己的味觉，忠于“饕餮系统”存在的意义。
“我没有否定它。”
江凡开口，声音柔和了些许。
“92分，已是‘登峰造极’。在我的标准里，任何超过90分的菜，都值得专程为它飞一趟。”
“我只是在阐述，‘好吃’和‘感动’，是两回事。”
就在这时，服务生端上了最后一道菜，打断了这微妙的僵持。
一只用深色陶盘装着的酱油蟹。
硕 大的雌蟹形态完整，蟹壳被掀开，金黄流油的蟹膏满得快要溢出，与半透明的蟹肉交织。
浸泡它的酱油色泽深邃，泛着琥珀光泽，散发出酱香、海鲜与淡雅草药混合的复杂香气。
“这是……延坪岛的野生花蟹，用店里秘制的古法酱油，低温熟成了七天。”
小雅抬起头，像抓住最后一根稻草，声音沙哑地介绍。
“这是我们这里，最能代表‘时间’和‘匠心’的味道了。”
这道菜，是她最后的王牌。
江凡看着它，点了点头。
无需系统，单凭品相与气味，便知绝非凡品。
他脑海中，饕餮幼崽发出急切的指令：【膏膏！好多膏膏！咸咸的，香香的！】
江凡戴上手套，拿起蟹壳，先是深吸一口浓郁的酱汁，随即把米饭填入壳中，与金黄的蟹膏蟹黄均匀拌在一起。
“盗饭贼”的精髓，正在于此。
他舀起一勺，送 入口中。
瞬间，一股汹涌的、极具侵略性的鲜味，席卷了整个口腔。
蟹膏丰 腴绵密，蟹黄沙糯甘香，蟹肉清甜滑嫩。
三者完美融合。
而那秘制酱油，是神来之笔。咸度精妙，回味带着清甜与难以言喻的药材香，非但没掩盖蟹的本味，反而将其鲜美推向了匪夷所思的顶峰。
这味道，比韩牛的直接冲击更复杂，更耐人寻味。
不是瞬间的爆发，而是悠长的回响。
系统面板，应声而现。
【古法秘制·满膏酱油蟹】
【综合评定：90分（登峰造极）】
【食材评级：延坪岛野生花蟹（极）、秘制草药酱油（极）】
【烹饪评级：七日低温熟成（极）】
【真味能量：+110点】
【系统评价：一道依赖顶级食材与时间艺术的珍馐。其风味是海洋的极致咸鲜与大地的发酵醇厚之间的一场华丽共舞。这是一次强大而深刻的味觉体验。然而，其卓越亦是其局限，这种极致的鲜，是一种专精化的味型，能取悦特定的味蕾，却缺少‘人间烟火’那份广博而温暖的包容性。】
江凡吃完最后一口蟹膏饭，摘下手套，用餐巾纸仔细擦净。
他没有立刻给出分数，而是看向对面依然失落的小雅，认真地问：
“小雅，你来这里多久了？”
小雅一怔，下意识回答：“快三年了。”
“想家吗？”
江凡再问。
这个问题，精准地刺中了小雅内心最柔软的地方。
她的眼圈，骤然红了。
“想。”她点头，声音里带上了无法抑制的哭腔。
“最想念家里的什么菜？”
“我妈做的……番茄炒蛋。”
小雅的声音哽咽了。
“最简单的那种，有点甜，有点咸，每次我都能吃两大碗饭。”
江凡笑了。
“这只酱蟹，90分。和牛肉一样，登峰造极。它的鲜美，它的复杂，都让我赞叹。”
他看着小雅的眼睛，一字一句，清晰无比。
“但是，它再好吃，也比不上你心里那盘，你妈妈做的，无法评分的番茄炒蛋。”
“我一直在说的，就是这个意思。”
“这些昂贵的、精致的、完美的食物，是江南区的名片，是这座城市现代化的勋章。它们值得尊敬，值得品尝。它们是T台上最耀眼的超模，光芒万丈，却遥不可及。”
“而那碗九十五分的炸酱面，或者你妈妈做的那盘番茄炒蛋，更像是你离家时，奶奶塞到你手里，还带着温度的煮鸡蛋。”
“它不完美，不精致，但它能温暖你一路。”
“我寻找的，一直是那种能温暖人心的味道。”
“我们称之为，‘人间烟火’，或者，‘家的味道’。”
江凡的话，没有一句重音，却如一股暖流，瞬间融化了小雅心中所有的委屈与不甘。
她再也忍不住，眼泪扑簌簌地滚落。
她生活在这个纸醉金迷的世界，追逐着更新的款式，更贵的餐厅，更时髦的生活方式，以此武装自己，对抗着异乡的孤独。
江凡的话，卸下了她所有的伪装。
她想起来了，最开心的，不是在高级餐厅拍下精致照片，而是逢年过节，和几个中国朋友一起，笨手笨脚地包一顿饺子。
那饺子，有的露馅，有的破皮，吃在嘴里，却是那么的踏实和快乐。
“我……我明白了。”
小雅擦着眼泪，带着浓重的鼻音，却笑了。
“谢谢你，怪哥。我请你吃饭，本想给你‘上一课’，结果，是你给我上了一课。”
这一刻，她看江凡的眼神，超越了粉丝的崇拜，多了一份发自内心的理解与敬佩。
直播间里，早已被满屏的“感动”和“泪目”刷屏。
【破防了，我一个大男人，在屏幕前哭得像个傻子。】
【怪哥不仅是在品尝美食，他是在探寻美食背后的灵魂啊！】
【家的味道，永远是无价的。谢谢怪哥，让我想起了我妈做的红烧肉。】
这顿饭，在奇妙又感动的氛围中结束。
离开时，小雅真诚道谢，三人之间，从“粉丝与偶像”，变成了真正的朋友。
回酒店的路上，林薇靠在江凡肩头，轻声说：“凡哥，你今天真帅。”
江凡笑了笑，握紧她的手。
汉京之行，在经历了街头的骗 局、老巷的灵魂和江南的奢华之后，他的寻味地图，变得完整而立体。
“家人们，”他对着手机，轻声为今天的直播做着总结，“我们看过了这座城市的底线，触摸了它的灵魂，也见识了它的顶峰。但旅程还没有结束。”
“接下来，我们要去寻找的，是这座城市的‘日常’。”
“是那些藏在居民区里，本地人每天都要排队的小馆子；是公司楼下，让上班族中午得到慰藉的定食店；是大学城旁边，属于年轻人的廉价美味。”
“那里，才是这座城市真正的，心跳所在。”
汉京的夜色，依旧繁华而疏离。
但江凡和林薇的心中，却亮起了一盏无比清晰而温暖的灯，指引着他们，继续前行。
(https://www.yourxs.cc/chapter/5412713/11110747.html)
1秒记住游人小说网：www.yourxs.cc。手机版阅读网址：m.yourxs.cc